Auf dem Bild kann man das schöne „safrangelb“ leider nur erahnen 😦
Zutaten:
- 800 g kleine, festkochende Kartoffeln (wir verwenden die Sorte „Selma“)
- Salz
- 1 Prise Zucker
- 1 EL Butterschmalz
- 1 Msp. Safranfäden
Zubereitung:
Die Kartoffeln in Salzwasser gar kochen; abgießen; schälen.
In einer Pfanne das Butterschmalz mit der Prise Zucker erhitzen.
Die Kartoffeln in die Pfanne geben, salzen und die Safranfäden darüber verteilen.
Die Kartoffeln sollen nur erhitzt, nicht gebraten werden!
cahama 