Das Warten hat ein Ende 🙂
Nach drei Wochen reifen konnten wir gestern (endlich) das Grillfleisch für den Sommer holen.
Roastbeef (komplett, rundes und flaches, einschl. Lende/Filet), gut abgehangen.
Nun kann der Sommer kommen.
Übrigens: Holzkohle haben wir auch schon reichlich im Vorrat, es kann also losgehen!!
cahama 
Danke für das tolle Fleisch! Wir freuen uns schon auf das Grillen heute Abend! Lg Lars (howegethealthy.com)
Hoffe es hat geschmeckt…und ihr habt was übrig behalten und nicht gleich alles aufgegessen 🙂
Gruß
Harald
Vor Jahren wurde gek .SCHinken noch mit Wurstkordel per Hand gerollt, dann Pökelt (Gespritzt) und ein Tag darauf gegart wurde.