Gebratener grüner Spargel nach Tapas-Art

Da waren doch noch ein paar Stangen von dem leckeren grünen Spargel im Froster.
Damit können wir doch jetzt sowohl den Frühling auf den Tisch zaubern, wie auch, mit der Zubereitungsart, Urlaubsgefühle oder zumindest die Erinnerungen daran aufkommen lassen.

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Kopfsalat „de luxe“

Der Garten schenkt uns derzeit reichlich Salat, vor allem, aber daran sind wir ja selbst „schuld“, Kopfsalat.
Also gönnen wir uns, neben dem „klassisch angemachten Kopfsalat“ und dem „mit saurer Sahne“ heute mal eine „De luxe-Variante“, mit allem, oder zumindest einigem, was derzeit verfügbar ist.

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Spargel-Mango-Salat

Wer kann da schon widerstehen…wenn einem beim Einkauf so ganz zufällig eine schöne und vor allem reife Mango über den Weg läuft?
Beim Kauf der Mango hatten wir zwar noch keinen Plan, was wir damit anstellen, aber dann fiel uns doch wieder dieses Rezept ein, das seit geraumer Zeit auf der „To-do-Liste“ steht.
Das Rezept hatten wir dereinst bei „eatsmarter“ entdeckt.

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