Lewwerknepp (Pfälzer Leberknödel)

Fragt ihr euch, was unterscheidet Lewwerknepp von „normalen“ Leberknödeln?
Ganz einfach: „normale“ Leberknödel werden aus Rinderleber und ohne Zusatz von Fleisch (Hackfleisch) zubereitet. Lewwerknepp dagegen werden aus Schweineleber und unter Zusatz von Fleisch hergestellt.

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Wasserbüffel-Burger – reloaded

So, nach der Plätzchen-Orgie der letzten Tage muss jetzt mal wieder etwas „Handfestes“ auf den Tisch 🙂

Wir hatten vor einiger Zeit erstmals einen Burger mit Wasserbüffel-Patties gemacht und waren absolut begeistert.
Was gut ist kommt wieder 🙂 und hier ist es!
Diesmal mit „ein bisschen veränderten Statisten“.

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