Schmand-Ranch-Dressing

Es gibt ja zurzeit wieder reichlich Blatt- und Pflück-/Schnittsalat im Gartensalat.
Wir lieben Salat, damit aber keine Langeweile aufkommt, muss man eben mit den Dressings für Abwechslung sorgen 🙂
Eine sehr schöne „Herausforderung“, der wir uns liebend gerne stellen.

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Joghurt-Ranch-Dressing

Bei diesem Dressing handelt es sich eine Abwandlung von dem „normalen“ Ranch Dressing.

Zutaten:

  • 200 g Joghurt, griechischer, 10% Fett,
  • 1/2 TL Dijon-Senf
  • Salz
  • Pfeffer, frisch gemahlen
  • 15 g Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehen
  • 1/2 TL Dill
  • 2 EL Schnittlauch
  • 100 ml Milch
  • 2 EL Weißweinessig
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Prise Zucker

Zubereitung:

Zwiebel auf einer Reibe fein reiben.

Knoblauch würfeln und mit etwas Salz zu einer Paste zerdrücken.

Alle Zutaten in einen Messbecher geben, gut verrühren, abschmecken – fertig.