Bohnensalat „Dreierlei“

Heute gibt’s kein „Einerlei“, nein, wir haben heute ein „Dreierlei“.
Ein Salat aus drei verschiedenen Bohnensorten.
Der erste Kommentar der besseren Hälfte: „Hoffentlich haben wir noch viele dicke Bohnen in der Tiefkühltruhe“ 🙂 (von den anderen Sorten haben wir auf jeden Fall noch reichlich, die dicken Bohnen/Puffbohnen sind der „Engpass“)

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Puffbohnen-Salat mit Artischocken

Ob man sie nun Puffbohne, Ackerbohne, Schweinsbohne, Saubohne, Pferdebohne, Viehbohne, Favabohne, Dicke Bohne, Große Bohne oder Faberbohne nennt, gemeint ist immer wieder das Gleiche 🙂
Aber, so viele Namen wie sie hat, so vielfältig sind auch die Einsatz-/Verwendungsmöglichkeiten 🙂
Auch wenn man es nicht gleich vermuten würde, aber die Kombination mit der Artischocke ist schon sehr gelungen.

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