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Schlagwort-Archive: Natronlauge

Schlemmerzungen

Für die Schlemmerzungen haben beim Backen der Laugenstangen einfach ein paar abgezweigt 🙂
Genauer gesagt, haben wir testweise ein paar Teiglinge eingefroren, diese dann wieder aufgetaut und zu Schlemmerzungen verarbeitet.
Nun wissen wir erstens, dass man die Teiglinge der Laugenstangen sehr gut einfrieren (und auch wieder auftauen 🙂 ) kann und zweitens, dass Schlemmerzungen immer noch sehr gut schmecken!

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Ein Kommentar

Verfasst von - 21. Juli 2017 in Backen, Sonstiges - herzhaft

 

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Laugenstangen (aus ‚BrotBackBuch Nr. 1‘)

Die Laugenstangen haben wir nach dem Rezept „Laugenbrezeln“ aus dem BrotBackBuch Nr. 1 von Lutz Geißler gebacken.
Diese sind (vorläufig) der letzte aber auch der beste Versuch!

Mit dem Ergebnis waren wir SEHR zufrieden! 🙂

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4 Kommentare

Verfasst von - 11. Juli 2017 in Backen, Sonstiges - herzhaft

 

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