Beim ersten „Versuch“ war diese Galette schon so lecker, die mussten wir, in leicht abgeänderter Form, unbedingt nochmals backen. Wir haben, damit die Käsemasse etwas mehr Pep bekommt, Ziegenfrischkäse eingearbeitet und auch insgesamt etwas mehr Käsemasse verwendet.
Bei einem sind wir uns einig: das war garantiert nicht die letzte Zucchini-Kräuter-Galette!
Am Vortag hatten wir ein „ordentliches“ Rindersteak (Côte à l’os) auf den Grill bzw. die Plancha „gehauen“.
Obwohl es super lecker war, haben wir es nicht geschafft. „Reste“ davon haben wir für diesen Salat verwendet.
Jetzt geht es im Garten wieder richtig los mit den Zucchini. Jeden Tag pro Pflanze mindestens eine Zucchini…
Also müssen wieder jede Menge Rezepte dafür her.
Ein neues, welches uns sehr gefallen (sprich: geschmeckt) hat, zeigen wir euch hier.
Und weiter geht es, ganz nach dem Motto: einmal quer über die Salatteller 🙂
Heute mit einem leicht säuerlichen Dressing mit Buttermilch und vielen Kräutern.
Das Dressing passt gut zu Blatt-, Schnitt- und Pflücksalaten.
Irgendwie ist uns derzeit nicht nach „groß kochen“. Lieber etwas schnelles, aber, ganz wichtig, lecker soll (sprich: muss) es trotzdem sein!
Da haben wir mit diesem gefüllten Kräuterpfannkuchen genau das Richtige gefunden.
Vor die Wahl gestellt, was wir mit dem ersten Kohlrabi in diesem Jahr machen, fiel die Wahl, wie fast jedes Jahr 🙂 einstimmig auf Kohlrabi-Schnitzel.
Zusammen mit dem Kräuter-Dip ein herrliches Sommergericht.
Bei diesem Wetter kommt solch ein leichtes Fischgericht doch genau richtig.
…und das Gemüse ist auch gleich dabei…schnelle Küche!
Wir haben mal wieder nach einem leckeren, neuen Dressing gesucht…und sind fündig geworden!
Wie der Name schon sagt, recht cremig, ein kleines bisschen scharf und mit den typischen italienischen Kräutern.
Das Dressing passt gut zu kräftigen/herzhaften Blatt-/Schnitt-/Pflücksalaten.
Eine herrlich, frische Kräutersuppe mit den typischen Kräutern der „Frankfurter Grünen Soße“.
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Als wir diese Idee entdeckt haben, da war klar, das müssen wir nachbauen!
Ein Wrap mit den Kräutern der grünen Soße, das darf man sich nicht entgehen lassen!
