Spinat, frisch aus dem Garten! Da der Spinat den ganzen Winter im Garten verbracht hat, hat er nichts mit dem überall erhältlichen „Babyspinat“ gemein, aber ein unglaubliches Aroma!
Also, so lange es noch Spinat frisch aus dem Garten gibt, wird jetzt auf „Teufel komm raus“ damit gekocht!
Hier schon mal ein herrlich aromatischer Auflauf.
Basis für dieses Rezept war der „Italienische Spargelsalat“. Er hat uns so gut geschmeckt, dass wir ihn schnellstens nochmals zubereiten mussten, dieses Mal allerdings „verfeinert“ mit bestem Büffelmozzarella und frischen Champignons.
Toller Salat, bestens geeignet für warme Sommerabende. Dafür haben wir ihn schon mal „probegekocht“ 🙂
Er hat uns so gut geschmeckt, dass wir planen ihn demnächst… aber dazu dann mehr 🙂
Mit Tomaten, vor allem Kirschtomaten, sind wir dieses Jahr wirklich „gesegnet“.
Wir verarbeiten sie in allen möglichen (und unmöglichen 🙂 ) Formen.
Hier in Form eines leckeren „Süppchens“…das absolut keine „Verlegenheitslösung“ darstellt!
cahama 