RSS

Archiv der Kategorie: Dips

Zucchini-Ingwer-Ketchup

Wer sagt, dass Ketchup immer aus Tomaten sein muss?
Wir haben hier eine Variante die hauptsächlich aus Zucchini besteht und es aromatisch allemal mit „normalem“ Ketchup aufnehmen kann!

Das Rezept für dieses Ketchup haben wir bei „LandIdee – Einmachküche“ gefunden.

Read the rest of this entry »

Advertisements
 
 

Schlagwörter: , , , ,

Gebackene Zucchinischeiben mit Soja-Sesam-Dip

Diese gebackenen Zucchinischeiben werden in Korea gerne als Beilage (Banchan) zu Reis gereicht.
Man kann sie aber auch als Antipasti servieren.

Read the rest of this entry »

 

Schlagwörter: , , , , , ,

Zucchini-Pesto

Unser Kampf gegen die Zucchiniflut – es gibt Kämpfe, die kämpft man gerne, gerade, wenn das „Schlachtergebnis“ noch so lecker ist 🙂
Dieses Pesto ist geradezu gemacht für Pasta. Wir haben es zusammen mit Spaghetti genossen.

Read the rest of this entry »

 
 

Schlagwörter: , , , ,

Rote Linsen Dal

So, heute verraten wir euch auch noch, wozu das Indische Naan als „Beilage“ serviert wurde: zu diesem wunderbar aromatischen „Rote Linsen Dal“.

Dal (auch: Daal oder Dhal) stammt aus dem indischen Raum und bezeichnet Gericht, die auf Basis von Hülsenfrüchten hergestellt werden. Dazu noch „reichlich“ Gewürze und eine recht lange Kochzeit, so dass es schön sämig wird.

Read the rest of this entry »

 

Schlagwörter: , , , ,

Spanische Aioli

Das Rezept zu dieser „Knobi-Mayo“ haben wir bei „Herzogin.de“ entdeckt.
Es passte hervorragend zu unseren gegrillten Gambas (siehe Bild unten)

Read the rest of this entry »

 
Hinterlasse einen Kommentar

Verfasst von - 18. Mai 2018 in Dips

 

Schlagwörter: , , , ,

Bärlauch-Kartoffel-Creme (Brotaufstrich)

Immer wieder das Gleiche auf’s Brot? Nein, das ist doch langweilig.
Nutzen wir also „die Gunst der Stunde“ und machen aus dem leckeren Bärlauch, der gerade Saison hat, einen herrlich aromatischen Brotaufstrich.

Read the rest of this entry »

 
Ein Kommentar

Verfasst von - 16. April 2018 in Dips, Vegetarisch/Fleischlos

 

Schlagwörter: , , ,

Schlehen-Orangen-Mus

Das Mus eignet sich als Brotaufstrich, für Pfannkuchen/Crêpes, zur Verfeinerung von Cremes, zu gegrilltem Fleisch, zu Pasteten oder zu Käse.

Das Originalrezept für dieses Mus stammt aus der Sonderausgabe „Advent – Küche und Backen“ der Zeitschrift „LandIdee“.
Wir mussten es etwas abwandeln, da wir unsere fertig gekochten Schlehen aus dem Rezept „Schlehengelee mit Weißwein und Vanille“ verwertet haben.

Read the rest of this entry »

 
Ein Kommentar

Verfasst von - 26. Januar 2018 in Dips, Geschenkideen, Marmelade & Co

 

Schlagwörter: , , , ,