Kapitelübersicht
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Backen
> Brötchen
> Brot
> Grundteige
> Kuchen
> Torten
> Kekse & Cookies
> Macarons
> Muffins & Cupcakes
> Waffeln & Co
> Kleingebäck
> Weihnachtsbäckerei
> Sonstiges – herzhaft
> Triebmittel selbst herstellen
Antipasti
Suppen & Suppeneinlagen
Salate & Dressings
> Dressings
> Salate
> Feinkostsalate
Vegetarisch
Pasta/Nudelgerichte
> Nudel-Grundteige
> Pasta-Gerichte
Risotto
Auflauf & Gratin
Eintopf & Pfannengerichte
Pfannkuchen, Wrap & Co
Pizza, Quiche, Tarte, Flammkuchen & Co
Asiatisch
Pilze
Fisch & Co
Fleischgerichte
Saucen
Beilagen & Nährmittel
Gemüse
Käse
Desserts
Getränke
Schinken & Co
Wurst, Pastete & Terrine
Marmelade & Co
Müsli & Co
Sprossen & Keimlinge
Konservieren
Essig, Öl, Senf & Gewürze
Knabbern süß und salzig/pikant
Toasts & Burger
Snack/Imbiss
Dips, Aufstriche und Würzsaucen
Naschwerk
Hexenküche/Heilmittel
Geschenkideen
Für den Hund
Inhaltsverzeichnis
Backen
> Brötchen
- Apfelweinbrötchen
- Baguette-Brötchen
- Baguette-Brötchen „de tradition francaise“
- Baguettebrötchen – „Klappe, die dritte“
- Blitz-Quarkbrötchen
- Ciabatta-Brötchen
- Eckbrötchen
- Elsässer Brötchen
- FES-Brötchen
- Franzbrötchen
- Früh-Stückchen, -Röllchen und -Eckchen
- Frühstücksbrötchen (über-Nacht-Gare)
- Frühstücksweck mit Joghurt
- Hamburger Brötchen (Hamburger Buns)
- Hartweizen-Krusties
- Helle Weizenbrötchen
- Herbstsonnen-Brötchen
- Hot Dog-Brötchen
- Knusprig-luftige Brötchen
- Konsum-Brötchen
- Kornies (Körnerbrötchen)
- Krustis (Krustenbrötchen)
- Krustis (Krustenbrötchen) – reloaded (mit höherem Roggenanteil)
- Krusti-Semmel
- Kürbiskernbrötchen
- Kürbiskernbrötchen mit Vor- und Sauerteig
- Milchbrötchenherzen – cœurs de pains au lait
- Mini-Bürli
- Morgenbrötchen
- No knead-Morgenbrötchen
- Orientalische Süßkartoffelstangen
- „Partyrad“ (Brötchen)
- Petit Pain Martin Nr. 1
- Petit pain rustique
- Quarkbrötchen mit Übernachtgare
- Quarkbrötchen mit Übernachtgare, 2. Versuch
- Raisin Boller – Dänische Rosinenbrötchen
- Rosinenbrötchen
- Rosinenbrötchen mit Dinkelmehl
- Rustikale Baguette-Brötchen (nach D. Dill)
- Rustikale Bürli
- Rustikale Bürli II (1370)
- Rustikale Morgenbrötchen
- Rustikale No Knead-Brötchen
- Schneebrötchen
- Schnelle Buttermilchbrötchen
- Schnittbrötchen
- Schokobrötchen
- Schweizer Milchbrötchen
- Spanische Osterbrötchen – „bollos de pascua“
- „Stangenweißbrötchen“
- Weizen-Spitz
> Brot
- Alpenroggenbrot
- Alter Fritz – Kartoffelbrot mit Mohnheimer Salzsauerteig
- Aromatische Weizen-Baguettes
- Ausgehobenes Bauernbrot
- „Ausgehobenes Buttermilchbrot“
- Backesbrot
- Backes-Landbrot
- Badisches Landbrot
- Baguette
- Baguette de tradition française
- Baguette mit Lievito Madre
- Baguette nach Plötzblog
- Bauernbrot 70:30 mit Altbrot
- Bauernbrot – Adlermühle
- Bauernbrot – CaHaMa
- Bauernbrot – CaHaMa als 5-Pfünder
- Bauernbrot mit Buttermilch
- Bauernbrot mit Sauerteig und Vorteig
- Bauernbrot nach Bäcker Süpke
- Bauernbrot nach Hannes Weber
- Bauernkruste
- Bauernkrustenbrot
- Bauernlaib
- Bauernlaib (mit Rezept)
- Berliner Landbrot
- Best Sommerbaguetten
- Böhmerwaldbrot
- Brotdoc’s Alltagsbrot
- Brot mit Schmalz nach Franz Josef Steffen
- Brot mit zwei Sauerteigen
- Buchweizenbrot
- Burebrot
- Buttermilchbrot (Bäcker.org)
- Buttermilchbrot (BBIP)
- Buttermilchbrot (Ketex)
- Buttermilchbrot (Lebensmittelwelt)
- Buttermilchbrot (Petra)
- Buttermilchbrot mit Weizenschrot
- Buttermilchbrot – Reloaded
- Buttermilch-Kastenweißbrot mit Sauerteig
- Buttermilch-Toastbrot
- CaHaMa’s Landbrot
- CaHaMa’s Landbrot II
- Chaosbrot
- Ciabatta
- Ciabatta „auf die Schnelle“
- Ciabatta „only four“
- Dinkelkartoffelbrot – verunglückt
- Dinkelvollkorntoast
- Dunkles Bauernbrot
- Dunkles Bauernbrot – Plötzblog
- Dunkles Bauernbrot „Special Edition“
- Dunkles Bauernbrot (Witzigmann)
- Dunkles Feierabendbrot
- Eibauers Bierbrot
- „Etwas aus Mehl, Wasser und Salz“ (Brot)
- FES-Brot
- Ficelles
- Fladenbrot (Lutz Geißler)
- Fladenbrot (Petras Brotkasten) siehe >> Pide
- Flockenbrot
- Französisches Landbrot
- Französisches Landbrot mit Poolish
- Französisches Landbrot mit Poolish II
- 5-Korn Sauerteigbrot mit Roggensauerteig
- 5-Korn Sauerteigbrot – Abwandlung
- Gassenhauer
- Gassenhauer als 5-Pfünder
- Gassenhauer – Reloaded
- Geiersthaler Sonne
- Gutsbrot
- Hanf-Mehrkorn-Brot
- Hausbrot
- Häusemer Bauerekrume
- Herbstsonne (Brot)
- Herzhaftes Krustenbrot
- Heurigenbrot
- 100% Roggenlaib nach Dietmar Kappl
- Hunsrücker Hüttenbrot
- Indisches Naan (Fladenbrot)
- Joghurt-Hausbrot
- Kartoffel-Bärlauch-Stange
- Kartoffelbrot
- Kartoffelbrot mit Vorteig und Kochstück
- Kartoffelbrot, reloaded
- Kartoffel-Grill-Kringel
- Kastenbrot mit Vollkornweizen und Haferflocken
- Kasseler Brot (Ketex)
- Kasseler-Brot (Brotdoc)
- Kastenweißbrot
- Katharinenmarkt-Brot
- Kleinwaltersdorfer Buttermilchkruste
- Klosterbrot
- Knäckebrot
- Knobelbrot (Roggenmischbrot 60/40)
- Knuspriges Kartoffelbrot
- Konsumbrot
- Kornkönig
- „Kracherbrot“ (Landbrot aus dem Topf)
- Kürbiskernbrot
- Kürbiskernbrot mit Kürbiskernöl
- Landbrot mit Lichtkornroggen und Sonnenblumenkernen
- Landfrauen-Bauernbrot
- „Magisches Baguette“
- Martins großes Februarbrot
- Martins Prototyp Nr. 1 (Brot)
- Mediterranes Landbrot
- Mediterranes Landbrot II
- Mehrkorn-Saatenbrot mit Karotten
- Mehrkornschrotbrot
- Meister-Süpke-Kruste
- Mildes Weserländer
- Mischbrot mit 80% Roggenanteil und Brühstück
- Multi-Kornbrot
- Münsterländer Bauernstuten
- Naan (Indisches Fladenbrot)
- Naan (ohne Hefe)
- Nachtbrot
- Nils Alltagsbrot
- No-knead bread
- Nussdorfer Landbrot
- Ölsaatenbrot
- Ofners Buttermilchbrot
- Pain de Campagne
- Pain Rustic – Ketex
- Pain Rustique – Plötzblog
- Pane carasau
- Pane Maggiore
- „Pfundskerl“
- Pide (Fladenbrot)
- Pinzgauer Bauernbrot
- Pita
- Pitka – „Die Krone der Köchin“
- Plötziade-Brot
- Rhönkruste
- Rietberger Goldstück
- Römerbrot
- Roggenbauer
- Roggen-Bauernbrot
- Roggen-Dinkel-Mischbrot
- Roggenmischbrot 60/30/10
- Roggenmischbrot 60/40 – CaHaMa
- Roggenmischbrot mit Schrot
- Rustikales Bauernbrot
- Rustikales Landbrot mit Sonnenblumenkernen
- Sauerländer Schwarzbrot
- Sauerteigmischbrot nach Martin Johansson
- Sauerteig-Resteverwertungsbrot
- Schnelles Buttermilchbrot
- Schwabenlaib
- Schwäbisches Bauernbrot
- Schwäbisches Bauernbrot II
- Schwäbisches Kartoffelbrot
- Schwarzbrot nach Lutz Geißler
- Schwarzer Hamster (Vollkornbrot)
- Schwarzwälder Kruste
- Schwarzwälder Kruste als (fast) 5-Pfünder
- Schweizer Krustenlaib
- Schweizer Wurzelbrot
- Sechskornbrot
- 7-Schwaben-Brot mit Speck und Zwiebeln
- Siegerländer Kruste
- Sommerbrot
- Sommerbrot II
- Spessart Bauernbrot
- Südpfälzer Landbrot
- Sythener Landbrot
- Toastbrot
- Toastbrot II
- Toastbrot mit Lievito Madre
- Thurgauer Bodenseebrot
- Urlaib
- Vermont sourdough Brot
- Vollkornbrot mit Sonnenblumenkernen
- Weißbrot mit Roggensauerteig
- Weizenmischbrot 70/30 mit Sauerteig und Vorteig
- Weizenmischbrot 70/30; abgewandelt
- Westfalen-Kruste
- „Wunderteig“ nach Stevan Paul
- Wurzelbrot
- Wurzelbrot II
- Wurzelbrot III
- Zweieinhalbpfünder-Roggenbrot
- Zwillingsbrot
> Grundteige
- Biskuit (Wiener Boden)
- Brandteig – Grundrezept
- Hefeteig – Grundrezept
- Lievito Madre
- Macarons – Grundrezept
- Mandeltortenboden
- Pastetenteig – Grundteig
- Pizzateig mit Lievito Madre
- Pizzateig (MSN)
- Pizzateig – nach Jamie Oliver
- Pizzateig – nach Jamie Oliver – verbessert
- Pizzateig – nach Peter Reinhart
- Pizzateig (nach S. Roelle)
- Pizzateig „Neapolitana“
- Quark-Öl-Teig
- Schokobiskuit (Wiener Boden)
- Strudelteig
- Tortenboden – Rührteig
- Weizen-Tortilla
- „Wunderteig“ nach Stevan Paul
- Yufkateig
> Kuchen
- Alm-Käsekuchen
- Amarena-Punsch-Kuchen
- Amerikanischer Caramel Apple Blondie Pie
- Apfel-Bienenstich
- Apfel-Brombeer-Pie Linzer Art
- Apfel-Brombeer-Strudel
- Apfel-Calvados-Kuchen
- Apfel-Feigen-Biskuit
- Apfel-Feigen-Streuselkuchen
- Apfel-Feigen-Tatin
- Apfel-Grießkuchen
- Apfelgugelhupf
- Apfelkuchen – American Style
- Apfelkuchen (Low-Carb)
- Apfelkuchen mit Hefemürbeteig
- Apfelkuchen mit Ingwer
- Apfelkuchen mit Kirschlikör
- Apfelkuchen mit Marzipan-Guss
- Apfelkuchen mit Marzipanguss II
- Apfelkuchen mit Pecannusskruste
- Apfelkuchen mit Schokostreusel
- Apfelkuchen nach italienischer Art
- Apfelkuchen vom Blech
- Apfel-Marzipan-Schnitten
- Apfel-Mohn-Kuchen
- Apfel-Nashi-Kuchen
- Apfel-Nashi-Kuchen – reloaded
- Apfel-Plissee
- Apfel-Quark-Tarte
- Apfel-Ricotta-Kuchen
- Apfel-Rosinen-Kranzkuchen
- Apfelschlangerl
- Apfel-Schlupfkuchen
- Apfelschnecke mit Walnüssen und Zimt
- Apfelschnitten
- Apfelstrudel
- Apfelweinkuchen
- Apfelweinkuchen vom Blech
- Apple Pie
- Aprikosen-Feigen-Tarte
- Aprikosen-Kranz
- Aprikosenkuchen vom Blech
- Aprikosen-Mandel-Wähe
- Aprikosen-Mohnkuchen
- Aprikosen-Streusel-Kuchen
- Aprikosen-Tarte mit Mandeln
- Aprikosen-Tarte Tatin
- Bananenkuchen
- Bienenstich Striezel
- Birnen-Brownie
- Birnen-Eierlikör-Kuchen
- Birnenkuchen mit Bienenstichhaube
- Birnenkuchen mit Marzipan
- Birnenkuchen mit Zitronen und Pinienkernen
- Birnen-Marmorkuchen
- Birnenpie
- Birnentarte
- Blitz-Schokokuchen
- Brioche
- Brioche mit crème pâtissière
- Brioche mousseline
- Brombeer-Käsekuchen
- Brombeertarte mit Mandeln
- Brownie-Apfel-Tarte
- Butterkuchen
- Butterkuchen mit Reineclauden
- Caramel Apple-Sweet Rolls
- Chocolate Zucchini Bread
- Der etwas andere Mandarinenkuchen
- Donauwelle
- Eierlikör-Käsekuchen
- Eierschecke
- Einfacher Apfelkuchen
- Eiweißkuchen mit Mandarinen
- Elsässer Apfelkuchen
- Erdbeer-Biskuit-Schnitten
- Erdbeer-Galette
- Erdbeer-Joghurt-Schnitte
- Erdbeer-Joghurt-Schnitte – reloaded (kinderfreundliche Version)
- Erdbeer-Käsekuchen
- Erdbeerkuchen
- Erdbeerkuchen mit Mandelstiften
- Erdbeer-Sahne-Biskuitrolle
- Erdbeer-Streusel-Tarte
- Erdbeertarte
- Erdbeer-Tarte mit Vanillecreme
- Fächertorte mit dreierlei Füllung
- Feigen-Apfel-Tarte mit Maronencreme
- Feigenbrot
- Feigen-Cheesecake-Tarte
- Feigen-Galette mit Marmelade
- Feigenkuchen
- Feigenkuchen mit griechischem Joghurt
- Feigenkuchen mit Schmandcreme
- Feigentarte mit Mandelguss
- Feine Hefeteigblume mit Maronencreme
- Feine Hefeteigblume mit Zimtzucker
- Feiner Apfelkuchen mit Quarkfüllung
- Feiner Sonntagszopf
- Frangipani-Tarte mit Nashi
- Französische Apfel-Galette
- Französische Apfel-Galette – reloaded
- Französische Apfeltarte
- Französische Pflaumentarte
- Gargouillau – Französischer Birnenkuchen
- Gâteau à la rhubarbe (Rhabarberkuchen auf französische Art)
- Gâteau aux pommes fourrées
- Gedeckte Apfeltorte
- Gedeckter Apfelkuchen vom Blech
- Gedeckter Mirabellenkuchen vom Blech
- Gedeckter Rhabarberkuchen
- Gestürzter Zwetschgenkuchen
- Gewürzkuchen
- Hefezopf (Osterzopf)
- Hefezupfbrot mit Zimt und Äpfeln
- Heidelbeertarte mit Eiersahne
- Heller Zucchinikuchen
- Honigkuchen
- Italienischer Apfelkuchen >> siehe: Torta di Mele
- Italienischer Birnenkuchen
- Joghurt-Feigen-Kuchen
- Johannisbeer-Joghurt-Kuchen
- Johannisbeerkuchen
- Johannisbeerkuchen mit Schmandguss
- Johannisbeer-Mohn-Kuchen
- Kanelstang/Wienerbrød
- Kartoffeltorte
- Käsekuchen-Brownies mit Himbeeren
- Käsekuchen mit Baiserhaube („Tränchen-Käsekuchen“)
- Käsekuchen mit Brombeeren
- Käsekuchen mit Rhabarber
- Käsekuchen ohne Boden
- Karottenkuchen mit Butter-Frischkäsecreme
- Karottenkuchen mit Schokolade und Grand Marnier
- Kirschkuchen
- Kirschkuchen mit Rahmguss
- Kirsch-Puddingkuchen
- Kiwi-Maracuja-Kuchen
- Kiwi-Tarte
- Knuspriger Birnen-Schokoladen-Kuchen
- Kokos-Erdbeer-Küchlein
- Kougelhopf – „Elsässer Gugelhupf“
- Krümelkuchen mit Aprikosen
- Kürbis-Käsekuchen
- Linzer Kuchen mit Zwetschgen
- Louisa`s cake
- Mallorquinischer Mandelkuchen
- „Mamas Nusskuchen“
- Mandarinen-Käsekuchen mit Baiser-Tuffs
- Mandarinen-Schmand-Kuchen
- Mandel-Erdbeer-Törtchen mit Holunderblütencreme
- Mandelkuchen
- Mandelkuchen ohne Mehl und Zucker
- Mandelküchlein
- Mandeltarte mit Birnen und Schokolade
- Mandeltortenboden
- Marmorkuchen
- Marzipankuchen mit Birnen
- Marzipan-Mandel-Striezel
- Marzipan-Rhabarberkuchen
- „Milchmädchen“-Eierlikör-Brownies
- Mirabellen-Joghurt-Tarte
- Mirabellenkuchen
- Mirabellenkuchen vom Blech (Knetteig)
- Mirabellenkuchen vom Blech
- Mirabellen-Mohn-Strudel
- Mirabellen-Tarte
- Mohn-Aprikosen-Kuchen
- Mohn-Back – DIY (für Mohnkuchen)
- Möhrentorte
- Nashi-Cranberry-Strudel
- Nashi-Käse-Kuchen (Blechkuchen)
- Nashi-Kuchen mit Guss
- Nashi-Tarte mit Mandelcreme
- Natronkuchen
- Nektarinenkuchen vom Blech
- Nuss-Strudel
- Nusswickel
- Nutellakuchen
- Orangen-Kastenkuchen mit Schokosplits
- Oster-Lamm / -Hase (Biskuit)
- Panettone
- Pawpaw-Bread
- Pawpaw Cheesecake
- Pawpaw-Schoko-Kuchen
- Pfirsich-Streusel-Kuchen
- Polnischer Apfelkuchen >> siehe : Szarlotka
- Prosecco-Kuchen mit Feigen
- Pumpkin cinnamon rolls
- Quark-Öl-Teig
- Quitten Curd-Tarte
- Quittenkuchen
- Quittenschnitten
- Rhabarber-Bananen-Kuchen
- Rhabarber-Butterkuchen
- Rhabarbercrumble-Törtchen
- Rhabarber-Eierlikör-Kuchen
- Rhabarber-Frangipane-Tarte mit Baiserhaube
- Rhabarber-Joghurt-Kuchen
- Rhabarberkuchen mit Baiser
- Rhabarberkuchen mit Buttermilch
- Rhabarberkuchen mit fruchtigem Rührteig
- Rhabarberkuchen mit Mandelteig
- Rhabarberkuchen mit Marzipan und Baiser
- Rhabarber-Streuselkuchen
- Rhabarber-Streuselkuchen mit Schmandguss
- Rhabarbertarte
- Ricotta-Vanille Kuchen
- Riemchen-Apfelkuchen
- Rosinen-Hefezopf
- Rosmarin-Aprikosen-Tarte
- Rotweinkuchen
- Ruckzuck Rhabarberkuchen
- Russenzopf mit Quittenfüllung
- Russischer Apfelkuchen
- Russischer Zupfkuchen
- Russischer Zupfkuchen – vom Blech
- Saftiger Apfelkuchen vom Blech
- Saftiger Birnenkuchen
- Saftiger Birnenkuchen mit karamellisierten Walnüssen
- Saftiger Hefezopf mit Marmelade-Nussfüllung
- Saftiger Pfirsich-Streuselkuchen
- Saftiger Zitronenkuchen
- Saftiges Rosinenbrot
- Sauerkirsch-Bananen-Kuchen
- Sauerkirsch-Butterkuchen
- Sauerkirschtarte mit Streuseln
- Schneckenkuchen vom Blech
- Schneller Apfelkuchen
- Schneller Schokoladenkuchen
- Schneller Zimtschneckenkuchen
- Schoko-Birnen-Kuchen mit Schmand-Sahne
- Schoko-Birnenkuchen vom Blech
- Schokolade-Birnen-Tarte
- Schokoladen-Blechkuchen
- Schokolade-Nektarinen-Tarte
- Schokoladenkuchen
- Schokoladenkuchen im Glas
- Schokoladen-Nuss-Kuchen mit Birnen
- Schokoladen-Rodon-Kuchen
- Schokoladen-Rosenkuchen
- Schokoladen-Zwetschgenkuchen mit Tonkabohnen
- Schoko-Rote Beete-Kuchen
- Schokosplit-Kirschkuchen
- Schoko-Tarte
- Schoko-Zucchinikuchen mit Buttermilch
- Schwarze Johannisbeerkuchen
- Schwedischer Apfelbiskuit
- Schwedischer Birnenkuchen
- Schwedischer Nashi-Kuchen
- Sizilianischer Feigen-Mandel-Kuchen
- Spanische Feigentorte
- Spanischer Mandelkuchen mit Feigen
- Spiegeleikuchen vom Blech
- Stachelbeer-Baiser-Kuchen
- Stachelbeer-Frischkäse-Kuchen
- Stachelbeer-Frischkäse-Kuchen – reloaded
- Stachelbeerkuchen mit Streuseln
- Stachelbeer-Marzipankuchen mit Schmandguss
- Stachelbeer-Streuselkuchen
- Stachelbeer-Striezel
- Strudelteig
- Streuselkuchen
- Stutzweck
- Superschneller Apfelkuchen
- Szarlotka – Polnischer Apfelkuchen
- Tarte aux prunes (Renekloden-Tarte)
- Torta di Mele – Italienischer Apfelkuchen
- Tortenboden – Rührteig
- Tortenboden mit Sauerkirschen
- Thüringer Mohnkuchen
- Thüringer Rhabarberkuchen
- Thüringer Schmandkuchen
- Tränchen-Käsekuchen >>>siehe: Käsekuchen mit Baiserhaube
- Trauben-Tarte
- Urgroßmutters Apfelkuchen
- Vanille-Quarkschnecken
- Versunkener Apfelkuchen
- Versunkener Birnenkuchen
- Weißer Schokoladenkuchen
- Wienerbrød/Kanelstang
- Wiener Kaffeehaus Gugelhupf
- Winzerkuchen
- Zitronenkuchen – Blechkuchen
- Zitronenkuchen – Kastenform
- Zitronenkuchen mit Aprikosen und Rosmarin
- Zitronenkuchen – Springform
- Zitronen-Mohn-Guglhupf
- Zitronentarte mit Baiser
- Zucchini-Blechkuchen
- Zucchini-Brownies
- Zucchini-Bread (Zucchini-Kuchen)
- Zucchinikuchen
- Zucchinikuchen mit Zitrone und Joghurt
- Zucchini-Schoko-Kuchen mit Frischkäsecreme
- Zwetschgenkuchen auf Quark-Öl-Teig mit Mohn
- Zwetschgenkuchen mit Haselnuss-Rührteig
- Zwetschgenkuchen mit Haselnüssen und Marzipan
- Zwetschgenkuchen mit Knusperhaube
- Zwetschgenkuchen mit Quarkcreme
- Zwetschgenkuchen vom Blech
- Zwetschgen-Schmand-Tarte
- Zwetschgen-Walnuss-Kuchen
> Torten
- Apfel-Schokoladen-Torte
- Apfeltorte
- Apfeltorte „mal anders“
- Aprikosen-Buttermilch-Törtchen
- Aprikosen-Buttermilch-Torte
- Aprikosen-Marzipan-Schichttorte
- Bananen-Eierlikör-Torte
- Bananentorte
- Beeren-Mascarpone-Torte
- Birnentorte mit Schokosahne
- Biskuit (Wiener Boden)
- Blüten aus Blütenpaste
- Buttercremetorte mit gebrannten Mandeln
- Buttermilch-Zitronen-Torte
- Die „100-Tage-Torte“
- Erdbeer-Buttermilch-Torte
- Erdbeer-Mascarpone-Torte
- Erdbeer-Pistazien-Schichttorte
- Erdbeertorte mit weißer Schokoladencreme
- Frankfurter Kranz
- „Fruchtige“ Buttermilch-Torte
- Geburtstagstorte „Raupe“
- Gedeckte Apfeltorte
- Geschichtete Quarktorte
- Heidelbeer-Frischkäse-Torte mit weißer Schokolade
- Heidelbeer-Ricotta-Torte
- Heidelbeer-Wickeltorte
- Himbeer-Melonen-Torte
- Hochzeitstorte die I.
- Hochzeitstorte – final
- Hochzeitstorte II
- Holundercremetorte
- Joghurt-Sahne-Torte
- Johannisbeer-Mascarpone-Torte
- Käsesahnetorte
- Käse-Sahne-Torte mit Pistazien
- Kokos-Kiwi-Schichttorte
- Limetten-Mohn-Kuchen
- Mango-Kiwi-Torte
- Mango-Schoko-Torte
- Mikado-Torte
- Möhrentorte
- New York Cheesecake („Der Küchenchef – Backen“)
- New York Cheescake II („joyofbaking“)
- Philadelphia-Cheesecake mit Heidelbeeren
- Preiselbeer-Joghurt-Torte
- Schokobiskuit (Wiener Boden)
- Schokoladen-Ornamente (Deko)
- Schokoladen-Sauerkirsch-Schichttorte
- Schoko-Sahne-Torte
- Schokotorte „Schwarz-Weiß“
- Schwarzwälder Kirschtorte
- Sektschaum-Torte mit Erdbeerspiegel
- Spekulatius-Torte – Gastbeitrag von „“howegethealthy”
- Vanille-Himbeer-Johannisbeer-Schichttorte
- Waldbeertorte
- Walnusstorte mit Buttercreme
- Zebra-Torte
- Zitronen-Wickeltorte
- Zuppa Romana
- Zwetschgen-Buttermilch-Torte
> Kekse & Cookies
- Alfajores
- Alter Schwede
- Amaretti
- Amaretti alla piemontese
- Amarettokekse
- Apfel-Cookies
- Apfelflöckchen
- Apfel-Müsli-Kekse
- Apple-Pie Fritten
- Azora-Zitronen-Kekse
- Biscoito Savoiardi
- Biscotti all’amarena
- Bratapfelkekse
- „Brotlaibe“
- Butterkekse
- Butterkekse-zuckerreduziert
- Cake Pops „Harry Potters Golden Snitch“
- Chocolate-Fudge-Zucchini-Cookies
- Chocolate Zucchini Cookies
- Cottage Cheese Cookies
- Croquants
- Dinkel-Butterringe
- Dunkle Bärentatzen
- Fig Newtons
- Heidelbeer-Zitronen-Cookies
- Heidesand
- Honigkekse
- Italienische Mandelbällchen „Balla Mandorla“
- Kekse #228
- Kindbettbrot
- Kindbettbrot – Reloaded
- Kinderkekse – Backen mit Kindern
- Knusprige Kräcker mit Feta-Käse
- Möhren-Haferflocken-Cookies
- Müslikekse
- Mutzenmandeln
- Odenwälder Dreispitz
- „Oreo-Cookies“
- Osterkekse
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- Pawpaw-Cookies
- Pinienkernkugeln mit Aprikosen
- Red Velvet Whoopie Pies
- Ricciarelli di Siena
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- Spekulatius
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- World Peace Cookies mit Macadamia-Nüssen
- Zucchini-Kekse
> Macarons
- Apfelmacarons
- Kokosmacarons mit Mango
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- Macarons „bicolor“
- Macarons – Grundrezept
- Macarons mit Ganache-Füllung
- Macarons mit Himbeerbutter
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> Muffins & Cupcakes
- Apfel-Ahornsirup-Muffins
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> Waffeln & Co
- American Cheesecake Waffeln
- Amerikanische Waffeln
- Apfel-Zimt-Waffeln
- Bananenwaffeln mit einem Hauch Zimt
- Belgische Apfel-Zimt-Waffeln mit Schokoladensauce
- Belgische Waffeln
- Belgische Waffeln nach Horst Lichter
- Belgische Waffeln nach „Zimt, Zucker und Liebe“
- Churros-Waffeln
- Dicke knusprige belgische Waffeln
- Eiswaffeln
- Gemüsewaffeln
- Lütticher Apfel-Zimt-Waffeln mit belgischer Schokoladensauce
- Saarländische Zimtwaffeln
- „Stroopwafels“
- Vanille-Möhren-Waffeln
- Waffelkekse
- Waveltjes
- Zimtwaffeln
> Kleingebäck
- Amerikaner
- Amerikaner – nach Bäcker Süpke
- Apfelinos
- Apfel-Puddingschnecken mit Streuseln
- Apfeltaschen mit Quark-Öl-Teig
- Apfel-Zimt-Hörnchen (Elmali pastane kurabiyesi)
- Apfel-Zimt-Kordel-Schnecken
- Apple Fritters
- Baiser
- Berliner Pfannkuchen
- Blätterteig-Rosen
- Blätterteigzöpfchen
- Blitz-Apfel-Ballen
- Blueberry-Pancakes
- Brandteig – Grundrezept
- Buttermilch-Rosinenbrötchen
- Cantuccini
- Cigarettes russes
- Croissants aus „Kuchen und Torten“
- Croissants nach Aurélie
- Croissants nach Hannes Weber
- Croissants nach Ketex
- Croissant – Pâte a croissant au beurre
- Dinkel-Grissini
- Donauwellen-Whoopies
- Donuts für den Donutmaker
- Einstrangzopf >>> siehe: Hefegebäck zu Ostern
- Eishörnchen
- Eiweiß-Mini-Gugl mit Schokolade
- Erdbeer-Vanille-Schnecken
- Extra fluffige Kürbis-Softies
- Feigen-Briouats
- Fondants chocolat et creme de marrons
- Frankfurter Hartekuchen
- Franzbrötchen
- Gefüllte Rohrnudeln mit Vanillesauce
- Granatsplitter (mit Buttercreme)
- Granatsplitter (mit Mascarpone und Sahne)
- Hefe-Donuts nach Bäcker Süpke
- Hefegebäck zu Ostern
- Hefehörnchen nach Slava
- Italienische Mandelbällchen „Balla Mandorla“
- Käsekuchen-Minigugl
- Kameruner
- Kartoffel-Kreppel
- Kifle
- Kiflice
- Kinderzwieback
- Kirschenmichel (aus Brötchen)
- Kirschenmichel (aus Zwieback)
- Kreppel, Kräppel, Krapfen…
- Madeleines
- Magenbrot
- Mandelküchlein
- Mandelzwieback
- Marzipan-Eierlikör-Gugl
- Milchbrötchenherzen – cœurs de pains au lait
- Milchbrötchen, super weiche
- Mini-Cannelés
- Mini Nussecken
- Mutzenmandeln
- Norwegische Zimtknoten
- Nussecken
- Nusshörnchen
- Nuss-Schnecken mit Holunderblüten-Madre
- Orientalische Süßkartoffelstangen
- Osterbrot >>> siehe: Hefegebäck zu Ostern
- Osterhäschen und Ostersonnen
- Osterhasen
- Osterhasen II >>> siehe: Hefegebäck zu Ostern
- Pastéis de Nata
- Pastèis de Nata II
- Portugiesische Feigentörtchen
- Pudding-Quark-Schnecken
- Quarkbällchen
- Quarkhörnchen
- Quarkinis
- Quark-Mini-Gugl
- Raisin Boller – Dänische Rosinenbrötchen
- Rhabarber Tarte Tatin
- Rohrnudeln mit Apfelwein- und Vanillesauce
- Rosa Hagelzucker „Dekozucker“
- Rosinen-Scones
- Rosmarin-Aprikosen-Tarte
- Rugelach
- Sahne-Erdbeer-Schnitten
- Schnelle softe Frühstückshörnchen
- Schokoladen-Scones
- Spanische Osterbrötchen – „bollos de pascua“
- Spritzkuchen
- Strudelteig
- Super weiche Milchbrötchen
- Topfenbällchen
- Tozzetti
- Türkische Apfeltaschen – „Elmali kurabiye“
- Yufkateig
- Zimtrollen
- Zimtschnecken
- Zwetschgen-Zimt-Rolls
- Zwieback
- Zwieback mit Holunderblüten-Madre
> Weihnachtsbäckerei
- Alfajores
- Allgäuer Apfelbrot
- Amarenakirschen-Stollen
- Amarena-Punsch-Kuchen
- Amaretti
- Amarettokekse
- Apfelstollen
- Apfel-Zimt-Stollen
- Aprikosen-Marzipan-Stollen mit Pistazien
- Azora-Zitronen-Kekse
- Bauernbrotlaiberl
- Bauernhütchen
- Baumkuchenspitzen
- Berliner Brot
- Bethmännchen
- „Brotlaibe“
- Buttergebäck
- Circolinis
- Cranberry-Makronen
- Dunkle Bärentatzen
- Elisenlebkuchen mit Mandeln
- Elisenlebkuchen II
- Fränkisches Butterzeug
- Gefüllte Julplätzchen
- Gefüllte Macadamia-Plätzchen
- Gefüllte Mandelmakronen
- Gewürzkuchen
- Gewürzplätzchen
- Haselnuss-Schnitten
- Heidesand
- Honigkuchen
- Honigkuchen-Streifen
- Ingwer-Flapjacks
- Juwelen Plätzchen
- Kardamom-Pistazien-Plätzchen
- Kokos-Konfekt oder „die schnellsten Plätzchen der Welt“
- Kokos-Limetten-Makronen
- Kokosmakronen >>> siehe: „Tres Leches Coconut Macaroons“
- Kokos-Marzipan-Makronen
- Kokos-Schoko-Makronen
- Limetten-Marzipan-Schienen
- Linzer Sterne
- Linzer-Streifen
- Magenbrot
- Makronentaler
- Mandelmakronen
- Mandelstollen
- Marzipanwölkchen
- Marzipan-Tannenbäumchen
- Mini Nussecken
- Mohn-Marzipan-Kringel
- Mohn-Quark-Stollen
- Morsetti di Natale (Neapolitanisches Weihnachtsgebäck)
- Nikoläuse
- Nürnberger Lebkuchen
- Nussröllchen
- Odenwälder Dreispitz
- Orangen-Baci
- Orangen-Marzipan-Traumstücke
- Panettone
- Panettone – nach Lutz Geißler
- Pasta di Mandorle
- Pekannuss-Busserl
- Pistaziensterne
- Polnische Nussplätzchen (Ciastka Kruche z Orzechami)
- Prjaniki – russische Lebkuchen
- Quarkstollen
- Quarkstollen-Konfekt
- Ricciarelli di Siena
- Saarländische Zimtwaffeln
- Schneeflöckchen
- Schoko-Crossies
- Schokohütchen
- Schokokrapfen mit Karamell
- Schokoladen-Apfelsinenplätzchen
- Schokostreifen
- Schwarzweiß-Gebäck
- Schweizer Biberle
- Spekulatius
- Spekulatiusgewürz
- Spekulatius traditionell
- Spitzbuben
- Spritzgebäck
- Stollenkonfekt
- Süße Schneebälle
- „Tannenbäume“
- Thüringer Weihnachtsstollen
- „Tres Leches Coconut Macaroons“ – Kokosmakronen
- Vanillekipferl
- Vanille-Mohn-Himbeer-Sterne
- Vanilleseufzer
- Walnuss-Orangen-Zimt-Leckerli
- Walnuss-Sterne
- Wespennester
- Zimtkugeln
- Zimtsterne
- Zimtwaffeln
> Sonstiges – herzhaft
- Auberginen-Lamm-Tarte Tatin
- Auberginen-Tarte Tatin
- Bärlauch-Fladen
- Bärlauch-Hackfleisch-Pie
- Bärlauch-Käsestangen
- Bärlauch-Quiche Lorraine
- Bärlauch-Quiche mit Serrano Schinken und Zwiebeln
- Bärlauchstangen
- Bärlauch-Tarte
- Blätterteigpasteten
- Blumenkohl-Brokkoli-Tarte
- Bolo de Caco
- Bolognese-Kopenhagener
- Brokkoli-Schinken-Quiche
- Camembert in Blätterteig
- Champignon-Törtchen
- Crostata mit Saubohnen und Ricotta
- Dinnete (Dinnede) – Schwäbische Pizza
- Elsässer Zwiebeltarte
- Elsässer Zwiebeltarte reloaded
- Empanadas mit Thunfischfüllung
- Feigen-Kürbis-Quiche
- Feigen-Orangen-Pizza
- Feigentarte mit Ziegencamembert
- Feigen-Tarte mit Ziegenfrischkäse und Serrano Schinken
- Flammkuchen „Elsässer Art“
- Flammkuchen „Elsässer Art“ II
- Flammkuchen II
- Flammkuchen mit Feige und Ziegenfrischkäse
- Flammkuchen – süß
- Focaccia
- Gefüllte Focaccia
- Gemüsetarte mit Käse und Speck
- Grüne Spargel-Pizza mit und ohne Räucherlachs
- Hackfleischmuffins mit Kartoffelhaube
- Hack-Spitzkohl-Möhren-Quiche
- Hefekranz mit Feigen, Honig, Pistazien und Feta
- Herzhafte Camembert-Feigen-Tartelettes
- Herzhafte Parmesan-Cantuccini
- Herzhafter Wabenkuchen mit Sauerkraut
- Käse-Pie mit Schinken und Zucchini
- Käsesoufflé
- Kartoffel-Kürbis-Tarte
- Kartoffel-Quiche
- Kartoffel-Salami-Champignon-Tarte
- Kartoffel-Spinat-Kuchen
- Kichererbsenchips
- Knusprige Kräcker mit Feta-Käse
- Kürbis-Flammkuchen
- Kürbis-Käse-Tarte
- Kürbis-Quiche mit Ziegenfrischkäse
- Lammhack-Spinat-Pie
- Lauchkuchen mit Eiercreme
- Lauch-Speck-Kuchen
- Laugengebäck
- Laugengebäck II
- Laugengebäck III (mit Natriumhydroxid)
- Laugen-Kastanien
- Laugenstangen (aus ‚BrotBackBuch Nr. 1‘)
- Mini-Kürbisstrudel an Salatbouquet
- Pastetenteig – Grundteig
- Pfannenbrot mit Käse
- Pide
- Pikante Feigen-Birnen-Tarte
- Pikante Phyllos-Rolle
- Pikanter Käsekuchen – nach Altberliner Art
- Pilz-Käse-Tarte
- Pinsa (Pinsa Romana)
- Pizza
- Pizza-Hörnchen
- Pizza „Leonie“
- Pizzalini
- Pizza nach Lutz Geißler
- Profiteroles >>> siehe Profiteroles mit dreierlei Fischcreme
- Quiche Lorraine
- Quiche Lorraine mit Bärlauch
- Quiche mit grünem Spargel und Ricotta
- Quiche vom grünen Spargel
- Radicchio-Tarte
- Rosen-Börek – „Gül Böregi“
- Rosenkohl-Maronen-Tarte
- Rosenkohlquiche
- Rosmarin-Parmesan-Kekse
- Sauerkraut-Quiche
- Schaffhauser Zwiebelkuchen
- Schinken-Lauchkuchen „Ardenner Art“
- Schinkenpastete
- Schlemmerzungen
- Schwäbischer Salzkuchen
- Sonnenblumen-Cashew-Cracker
- Spargel-Lachs-Tarte
- Spargel-Pizza
- Spargelpizza „Flammkuchen-Style“
- Spargel-Quiche
- Spargel-Quiche mit Ziegenfrischkäse
- Spargel-Quiche mit Ziegenfrischkäse und Saurer Sahne
- Spinatsonne
- Spinat-Speck-Quiche
- Strudel mit Bärlauch und Feta
- Strudel mit Radicchiofüllung
- Tarte aux Navets (Navet-Tarte)
- Tomatentarte mit Salami
- Trombini
- Türkischer Zucchinikuchen
- Wildkräuterstangen
- Wirsing-Speck-Quiche
- Yufkateig
- Ziegenkäse-Feigen-Tarte mit San Daniele Schinken
- Zucchini-Bites
- Zucchini-Feta-Quiche
- Zucchini-Flatbread
- Zucchini-Knoblauch-Pizza
- Zucchini-Kräuter-Galette
- Zucchini-Kräuter-Galette – reloaded
- Zucchini-Majoran-Frittatas
- Zucchinipastete
- Zucchinipizza
- Zucchini-Quiche
- Zucchini-Sticks
- Zwiebelkuchen „Elsässer Art“
> Triebmittel selbst herstellen
Antipasti
- Antipasti Tomaten
- Auberginenauflauf mit Feta
- Auberginen-Cannelloni
- Auberginen mit Granatapfel und Tahini
- Auberginen mit Walnusspaste
- Avocado-Fries
- Avocado-Kichererbsen-Mousse
- Bärlauchkapern
- Brokkoli-Tatar
- Bruschetta
- Champignons in Weißwein-Rahmsauce
- Champignon-Törtchen
- Curry-Linsen-Aufstrich
- Eingelegte gefüllte Spitzpaprika
- Eingelegte Zucchini
- Eingelegte Zucchini II
- Eingelegte Zucchiniröllchen
- Eingelegte Zucchinistreifen mit Cherrytomaten
- Empanadas mit Thunfischfüllung
- Falafel mit Joghurtdip
- Feige mit Ziegenkäse in San Daniele-Schinken
- Feigentarte mit Ziegencamembert
- Feigen-Tarte mit Ziegenfrischkäse und Serrano Schinken
- Fisch-Mango-Ceviche
- Forellenmousse mit grünem Pfeffer
- Fruchtiger Herbstsalat mit Dukkah und Ziegenfrischkäse
- Gänseleberpastete, herbstlicher Feldsalat und Toast
- Gebackenen Zucchinischeiben mit Soja-Sesam-Dip
- Gefüllte Focaccia
- Gefüllte Gurke – „Holländisches Sushi“
- Gemüseterrine „tricolor“
- Gratinierte Auberginen
- Griechische Zucchinifrikadellen mit Feta-Creme
- Gegrillte, gefüllte Champignons
- Grillgemüse mit Pangrattato und Joghurt-Dip
- Gurkenhappen
- Gurkenhappen mit Radicchio
- Gurken-Mandel-Gazpacho mit Croutons
- Israelischer Linsensalat
- Italienische Antipasti aus dem Ofen
- Knusprige Zucchini-Sticks
- Kolokithokeftedes (Griechische Zucchini-Röllchen) mit Minz-Basilikum-Joghurt-Dip
- Kürbis-Tartelette
- La Parmigiana di Melanzane (Italienischer Auberginenauflauf)
- Matjes-Tatar
- Melone mit San-Daniele-Schinken
- Mini-Burger – vegetarisch
- Mini-Kürbisstrudel an Salatbouquet
- Patatas Bravas
- Peperonata
- Persischer Wassermelonensalat („Salad-e Panir o Hendevaneh“)
- Profiteroles mit dreierlei Fischcreme
- Räucherlachs-Tatar
- Ringelbeete-Carpaccio
- Rosmarin-Feige mit Ziegenfrischkäse
- Rote Beete Carpaccio (mit Ziegenfrischkäse-Sahnemeerrettich-Creme)
- Rote Beete-Carpaccio mit Ziegenkäse
- Rote Beete mit Ziegenfrischkäsecreme und karamellisierten Walnüssen
- Thunfischcreme mit Bärlauchkapern
- Tintenfisch mit gerösteten Brotwürfeln
- Tintenfischsalat
- Tomatenschaum
- Türkischer Auberginensalat
- Vietnamesische Thunfischplatte
- Warmer Rote Beete-Feigen-Salat mit Dukkah
- Wassermelonen-Gazpacho
- Weiße Spargelmousse
- Würziger Feta-Aufstrich
- Ziegenfrischkäse mit Bärlauch im Speckmantel
- Ziegenkäse-Feigen mit Honig
- Ziegenkäse-Feigen-Tarte mit San Daniele Schinken
- Ziegenkäse im Speckmantel
- Zucchini-Bites
- Zucchini-Flatbread
- Zucchini-Majoran-Frittatas
- Zucchinipastete
- Zucchini-Pralinen
- Zucchini-Relish
- Zucchiniröllchen mit Schafskäse & Melone
- Zucchini-Salat
- Zucchini-Schafskäse-Päckchen
- Zucchini-Pommes/-Sticks
- Zucchini-Sticks
Suppen & Suppeneinlagen
- Asia-Suppe
- Bärlauchsuppe
- Bärlauchsuppe mit Buttermilch
- Bärlauchsuppe mit Joghurt
- Borschtsch
- Cremige Maronensuppe
- Cremige Topinambursuppe
- Currysuppe
- Eierschöberl
- Eierstich
- Erbsensuppe
- Fischsuppe mit gebratenen Garnelen und Knoblauch-Croûtons
- Frankfurter Kräutersuppe
- Französische Knoblauchsuppe mit Croûtons
- Französische Zwiebelsuppe
- Gazpacho
- Grießklößchen (Suppeneinlage)
- Grießsuppe
- Gurken-Mandel-Gazpacho mit Croutons
- Herzhafte Erbsensuppe
- Hühnerbrühe
- Hühnerbrühe „Monte Carlo“
- Käse-Lauch-Suppe
- Käsesuppe mit Kräuter-Croûtons
- Kaltes Avocadosüppchen
- Kaltes Ingwer-Gurkensüppchen
- Kartoffel-Bärlauch-Suppe
- Kartoffel-Hacksuppe mit Champignons
- Kartoffelsuppe
- Kartoffelsuppe mit gebratenen Kräuterseitlingen
- Kartoffelsuppe mit gebratenen Jakobsmuscheln
- Kohlrabisuppe mit Erbsen
- Kokos-Hühnersuppe mit Ramen-Nudeln
- Kokos-Linsensuppe mit Hähnchenbrust
- Kokos-Süßkartoffel-Suppe mit gebratenen Jakobsmuscheln
- Krustentierfond >>> siehe : Garnelen-Curry
- Kürbis-Apfel-Curry-Suppe
- Kürbiscremesuppe
- Kürbis-Kichererbsen-Curry-Kokosmilch-Suppe mit Cabanossi
- Kürbis-Kokos-Suppe (Butternut-Kürbis)
- Kürbis-Kokos-Suppe (Hokkaido-Kürbis)
- Kürbissuppe mit karamellisierten Walnüssen
- Kürbissuppe mit roten Linsen und Chorizo-Croûtons
- Leberklößchen
- Linsen-Curry-Suppe mit Süßkartoffel und Kokosmilch
- Linseneintopf mit Schwarzwurzel
- Markklößchen
- Maronensuppe, Kapruner Maronensuppe
- Maronen-Zimt-Suppe
- Muschelsuppe
- Ochsenschwanzsuppe – gebunden
- Papaya-Kürbis-Suppe
- Paprika-Zucchini-Suppe
- Pikante Bananensuppe
- Pikante Kürbis-Birnen-Suppe
- Rinderbrühe
- Rote Beete-Suppe
- Rotkohlsuppe
- Sauerkrautsuppe
- Selleriecremesuppe mit karamellisieren Maronen
- Shabu-Shabu-Suppe
- Spanische Mandelsuppe mit Kabeljau und Chorizo
- Spargelcremesuppe
- Spargelcremesuppe – legiert
- Süßkartoffel-Apfelsuppe
- Süßkartoffelsuppe mit Chorizo-Chips
- Suppe von Grüne-Soße-Kräutern mit Thymiancroûtons
- Tomatensauce aus ofengerösteten Tomaten
- Tomatenschaum
- Tomatensuppe – fast klassisch
- Wassermelonen-Gazpacho
- Wurstsuppe / Metzelsuppe
- Zarzuela
- Zucchini-Curry-Suppe
- Zucchini-Kartoffelsuppe „in der Bombe“
- Zucchinisuppe
- Zucchinisuppe „Italienisch“
- Zucchinisuppe mit dreierlei Croûtons
- Zucchinisuppe mit Salami-Chips
Salate & Dressings
- American Dressing
- American Dressing II
- Apfeldressing
- Apfel-, Schlehenessig-Dressing
- Apfelsenf-Dressing
- Apfel-Walnuss-Dressing siehe >> Frisée mit Apfel-Walnuss-Dressing
- Balsamico-Crème fraîche-Dressing siehe >>Friséesalat mit Balsamico-Crème fraîche-Dressing, Granatapfelkernen und Walnüssen
- Balsamico-Senf-Honig-Dressing
- Balsamico-Zitronen-Dressing >>> siehe: Bunter Romanasalat mit Balsamico-Zitronen-Dressing
- Birnendressing >>> siehe: Feldsalat mit Walnusskernen, Feige, Ziegenkäse und Birnendressing
- Buttermilch-Kräuter-Dressing
- Buttermilch-Schnittlauch-Dressing
- Cassis-Balsamico-Vinaigrette
- Creamy and spicy Italian Dressing
- Crème fraîche-Dressing
- Essig – selbstgemacht
- Feigenessig-Vinaigrette
- French Dressing
- French-Dressing nach Roger Warna
- French-Dressing – reloaded
- Fruchtiges Kräuter-Dressing
- „Hausdressing“
- Honig-Senf-Dill-Dressing
- Himbeer-Dressing (mit Himbeeren)
- Himbeerdressing (mit Himbeeressig)
- Honig-Senf-Dressing >>> siehe: Bunter Spargelsalat mit Honig-Senf-Dressing
- Italian Dressing
- Italienische Balsamico-Vinaigrette
- Joghurtdressing
- Joghurt-Ranch-Dressing
- Joghurt-Salatdressing mit Ei, Senf und Schnittlauch
- Joghurt-Senf-Dill-Dressing >>> siehe: Herzhafter Eissalat mit Käse und Joghurt-Senf-Dill-Dressing
- Johannisbeer-Basilikum-Dressing
- Kartoffel-Dressing
- Kartoffel-Rahm-Speck-Dressing
- Kartoffel-Speck-Dressing >>> siehe: Friséesalat mit Kartoffel-Speck-Dressing
- Knoblauch-Dressing
- Kräuter-Dressing mit Saurer Sahne
- Kürbiskernöl-Johannisbeer-Dressing siehe >> Rote Beete-Kürbis-Salat mit Kürbiskernöl-Johannisbeer-Dressing
- Limetten-Kräuter-Dressing >>> siehe: „Steak-Salat“ mit Limetten-Kräuter-Dressing
- Mango-Granatapfel-Dressing
- Orangen-Balsamico-Dressing
- Orangen-Senf-Dressing <<< siehe: Feldsalat mit Orangen-Senf-Dressing und Walnüssen
- Orangenvinaigrette >>> siehe: Feldsalat mit Mango und Orangenvinaigrette
- Ranch Dressing
- Salatdressing „Hamburger Art“
- Salatdressing „Sylter Art“
- Saure Sahne-Dressing
- Schlehenessig-Orangen-Dressing
- Schmand-Ranch-Dressing
- Schnittlauchblütenessig-Vinaigrette
- Senf-Honig-Dill-Dressing
- Speck-Apfelsaft-Dressing >>> siehe: Feldsalat mit Speck-Apfelsaft-Dressing, Trauben und Nüssen
- Speck-Dressing
- Tahini-Dressing >>> siehe: Salat mit gebratenen Zucchini, grünen Bohnen und Tahini-Dressing
- Thunfischdressing siehe >> Sommersalat mit Thunfischdressing
- Thousand Islands Dressing
- Tomaten-Balsam-Dressing >>> siehe: Romanasalat mit Garnelen und Tomaten-Balsam-Dressing
- Tomatenessig-Vinaigrette >>> siehe: Wildkräutersatat mit Tomatenessig-Vinaigrette und karamellisierten Walnüssen
- Vinaigrette
- Vinaigrette mit Weinbergpfirsich-Balsamico
- Warmes Speck-Dressing >>> siehe: Kopfsalat mit warmem Speck-Dressing
- Weißwein-Balsamico-Dressing mit grobem Senf
- Zitronendressing >>> siehe: Lauwarmer Salat aus gerösteten Karotten und Roten Beeten mit Zitronendressing
- Abgewandelter Nizza-Salat
- All In-Salat
- Asia-Salat mit Mango, Gurke und Avocado
- Asiatischer Zucchini-Karottensalat
- Auberginen mit Granatapfel und Tahini
- Auberginen-Tomaten-Zucchini-Brotsalat
- Avocado-Lachs-Power-Bowl
- Avocado-Zucchini-Kokos-Salat
- Bauernsalat mit Tintenfisch
- Berglinsensalat
- Blattsalat mit Linsen, Feigen und Mozzarella
- Blattsalat mit Nektarine, Ziegenfrischkäse und Schinken
- Blaukraut- oder Rotkraut- oder Rotkohlsalat?
- Blumenkohlsalat
- Bohnen-Paprika-Salat
- Bohnensalat „Dreierlei“
- Bohnensalat mit Kichererbsen, Paprika und Feta
- Bohnen-Zuckerschoten-Salat nach Ottolenghi
- Brokkoli-Karottensalat
- Bunter Friséesalat mit Orangendressing
- Bunter Herbstsalat
- Bunter Romanasalat mit Balsamico-Zitronen-Dressing
- Bunter Sommersalat mit Gewürz-Feigen
- Bunter Spargelsalat mit Honig-Senf-Dressing
- Bunter Spitzkohlsalat >>> siehe: Kartoffelfrikadellchen mit buntem Spitzkohlsalat
- Bunter Wintersalat
- Bunter Wintersalat mit Kern-Mix
- Caesar Salad
- Caesar Salad „light“ mit Hähnchenbrustfilet
- Caesar Salad mit Entenbrustfilet
- Caesar Salad mit Hähnchenbrustfilet
- Chef-Salat
- Chef-Salat mit Entenbrust
- Chicorée-Mandarinen-Salat mit Walnüssen
- Chinakohl-Möhrensalat
- Chinakohlsalat mit Mais, Apfel und Paprika
- Couscoussalat – Taboulé
- Falscher Nizza-Salat
- Feierabend-Salat
- Feigen-Frisée-Salat mit Bacon
- Feldsalat mit Avocado und Granatapfel
- Feldsalat mit Birnen-Vinaigrette
- Feldsalat mit gebratenen Champignons und Walnüssen
- Feldsalat mit Kürbis, Trauben und Nüssen
- Feldsalat mit lauwarmen Linsen und gebratenen Kartoffelwürfeln
- Feldsalat mit Mango und Orangenvinaigrette
- Feldsalat mit Orangen-Senf-Dressing und Walnüssen
- Feldsalat mit Orangen und karamellisierten Walnüssen
- Feldsalat mit Rote Beete und Speck
- Feldsalat mit Speck-Apfelsaft-Dressing, Trauben und Nüssen
- Feldsalat mit Speck und Granatapfel
- Feldsalat mit Walnusskernen, Feige, Ziegenkäse und Birnendressing
- Fenchel-Orangen-Salat
- Fenchel-Salat
- Frisée-Himbeer-Salat mit Ziegenfrischkäse
- Frisée mit Apfel-Walnuss-Dressing
- Friséesalat mit Balsamico-Crème fraîche-Dressing, Granatapfelkernen und Walnüssen
- Friséesalat mit Birnen und Ziegenkäse
- Friséesalat mit karamellisiertem Speck und Knoblauch-Croûtons
- Friséesalat mit Kartoffel-Speck-Dressing
- Fruchtiger Herbstsalat mit Dukkah und Ziegenfrischkäse
- Fruchtiger Wintersalat
- Fruchtiger Zucchini-Salat
- Gebratener Rosenkohl-Salat mit Granatapfel und Feldsalat
- Gebratene Zucchini-Salat mit Kichererbsen, Tomaten und Ziegenkäse
- Gemischter Blattsalat mit Avocado-Tomaten-Eier-Topping
- Gemischter Blattsalat mit Orangenfilets und Nüssen
- Gemischter Salat
- Gemischter Salat mit zweierlei Schinken, Salami und Ei
- Gerösteter Harissa-Blumenkohl
- Griechischer Bauernsalat
- Griechischer Spitzkohlsalat
- Grüne Bohnen-Tomaten-Salat
- Grüner Spargel-Brokkoli-Avocado-Salat
- Gurken-Feigensalat
- Gurkensalat
- Gurkensalat mit Avocado-Pesto
- Gurkensalat mit Feta und rotem Pfeffer
- Herbstlicher Blattsalat mit Birnen, Trauben und Walnüssen
- Herbstlicher Feldsalat
- Herbstsalat mit Sonnenblumen- und Kürbiskernen
- Herzhafter Eissalat mit Käse und Joghurt-Senf-Dill-Dressing
- Israelischer Linsensalat
- Italienischer Spargelsalat
- Karotten-Weißkohl-Salat
- Kichererbsensalat
- Kichererbsensalat mit Tomaten und Mais
- Kidneybohnen-Maissalat
- Knackiger Frühlingssalat mit Erbsen & Bohnen
- Kohlrabi-Salat
- Kopfsalat „de luxe“
- Kopfsalat mit warmem Speck-Dressing
- Krautsalat KFC-Stye
- Krautsalat mit Speck und Kräutern
- Kressesalat
- Kürbis-Linsen-Salat mit Feta
- Lauchsalat
- Lauwarmer Kürbis-Blumenkohl-Salat
- Lauwarmer Linsensalat mit feinen Gemüsewürfeln
- Lauwarmer Linsensalat mit Granatapfelkernen und Honig-Ziegenkäse
- Lauwarmer Salat aus gerösteten Karotten und Roten Beeten mit Zitronendressing
- Lauwarmer Spargel-Erbsensalat
- Lauwarmer Spargelsalat „tricolor“
- Lauwarmer Wirsingsalat mit Speck
- Lauwarmer Zucchinisalat
- Lauwarme Zoodles mit gebratenem Radicchio
- Linsen mit Gemüsewürfeln und Lauchzwiebeln
- Linsensalat mit geröstetem Feta und Tomaten
- Linsensalat mit gerösteten Süßkartoffeln und rote Beeten
- Linsensalat mit gerösteten Süßkartoffeln und rote Beeten – reloaded
- Linsensalat mit Spargel, Zucchini, Tomaten
- Mairübensalat
- Mango-Avocado-Salat >>> siehe: Thunfischsteak mit Mango-Avocado-Salat und Orangen-Trüffelöl
- Mango-Avocado-Salat, reloaded
- Mango-Frisée-Salat
- Marokkanischer Bohnensalat
- Maya-Salat
- Mini-Kürbisstrudel an Salatbouquet
- Nizza-Salat
- Ofengemüse-Avocado-Salat-Mix
- Orientalischer Linsen-Möhrensalat
- Paprika-Kidneybohnen-Salat
- Paprika-Salat
- Persischer Wassermelonensalat („Salad-e Panir o Hendevaneh“)
- Puffbohnen-Salat mit Artischocken
- Rainbow Slaw
- Ringelbeete-Nashi-Salat mit Brotchips
- Röstkartoffel-Linsen-Salat
- RohKöstlicher Blumenkohlsalat
- Romana-Linsensalat mit Artischockenherzen, gerösteten Süßkartoffeln und rote Beete
- Romanasalat mit Garnelen und Tomaten-Balsam-Dressing
- Rosenkohlsalat mit Apfel und Walnüssen
- Rosenkohlsalat mit Kürbis
- Rosenkohlsalat mit Orangen – frisch aus dem Ofen
- Rote Beete-Avocado-Salat
- Rote Beete-Carpaccio mit Feldsalat, Feta und Pistazienkrokant
- Rote Beete-Granatapfel-Salat
- Rote Beete-Karotten-Salat
- Rote Beete-Karotten-Sprossensalat
- Rote Beete-Kürbis-Salat mit Kürbiskernöl-Johannisbeer-Dressing
- Rote Beete-Linsen-Salat mit Radicchio und Walnüssen
- Rote Beete-Orangen-Salat
- Rote-Beete-Salat
- Rote Beete-Salat mit gerösteten Karotten und Ziegenfrischkäse
- Rote Beete Salat mit Ziegenfrischkäse
- Rote Linsen-Salat
- Rotkohlsalat
- Rotkohlsalat „Asia-Style“
- Salat mit Asia- und Wildkräutern
- Salat mit Avocado, Tomaten und Ei
- Salat mit Avocado und Tomaten
- Salat mit gebratenen Zucchini, grünen Bohnen und Tahini-Dressing
- Salat nach Art der Chefin
- Sauerkrautsalat
- Schneller, bunter Salat
- Schneller Gurken-Tomatensalat
- Schopska-Salat
- Sommerlicher Zoodle-Salat
- Sommersalat mit Thunfischdressing
- Spargel-Brot-Salat
- Spargel-Erdbeer-Salat
- Spargel-Mango-Salat
- Spargel-Orangen-Salat
- Spargelsalat mit Kräuter-Eier-Dressing
- Spargelsalat mit Kräutern
- Spargelsalat „nach Art des Hauses“
- Spitzkohl-Linsensalat mit Orangen und Speck
- Spitzkohl-Orangen-Salat
- Spitzkohlsalat
- Spitzkohlsalat „American Style“
- Sprossensalat
- „Steak-Salat“ mit Limetten-Kräuter-Dressing
- Südtiroler Kasknödel auf Rote-Beete-Carpaccio
- Thailändischer Rindfleischsalat
- Thunfisch-Avocado-Salat
- Tomaten-Brot-Salat mit Feigen
- Tomaten-Paprika-Zucchini-Brotsalat mit Frisée
- Tomatensalat
- Tomatensalat mit Thunfisch
- Tomaten-Zucchini-Brotsalat
- Türkischer Auberginensalat
- Warmer Kartoffel-Auberginen-Zucchini-Salat
- Warmer Rote Beete-Feigen-Salat mit Dukkah
- Wassermelonen-Feta-Salat mit Rucola und Radicchio
- Weißwurstsalat
- Wildkräutersatat mit Tomatenessig-Vinaigrette und karamellisierten Walnüssen
- Zoodles-Caprese
- Zucchini-Salat
- Zucchinisalat mit Cashewkernen
- Zucchinisalat mit Cashewkernen – reloaded
- Zucchinisalat mit Mandelpesto
- Zuckerhut-Salat mit Orangendressing
- Zuckerschoten-Karotten-Salat
- Zuckerschotensalat
- Zuckerschotensalat mit Cherrytomaten
- Zuckerschotensalat mit Ingwer, Paprika und zweierlei Sesam
- Zuckerschotensalat mit Spargel und Avocado
- Bunter Wurstsalat
- Fleischsalat
- Geflügelsalat
- Hamburger Heringssalat
- Hausmacher Heringssalat
- Kartoffelsalat – American Style
- Kartoffelsalat – klassisch
- Kartoffelsalat „Schwarzer Teufel“
- Kisir – Bulgursalat, türkisch
- Koreanischer Glasnudelsalat („Japchae“)
- Matjessalat mit roter Beete
- Mexikanischer Schichtsalat
- Nudel-Lachs-Salat
- Nudelsalat mit Pesto
- Pulpo-Salat
- Puszta-Salat
- Räucherfleischsalat
- „Richtiger“ Fleischsalat – aus Kuheuter
- Sommerlicher Gemüse-Kartoffelsalat
- Thunfisch-Reis-Salat
- Tintenfischsalat
- Wurst-Käse-Salat
- Zungensalat
Vegetarisch
- Aloo Gobi (Blumenkohl-Curry)
- Apfelplätzchen
- Apfel-Quark-Pfannkuchen
- Apfelrädchen
- Arme Ritter mit Zwetschgenröster
- Auberginenauflauf mit Feta
- Auberginenauflauf mit Feta (nach „tra dolce ed amare“)
- Auberginenauflauf mit Feta – reloaded
- Auberginenauflauf mit Kichererbsen und Tomaten
- Auberginen-Auflauf mit Mozzarella
- Auberginen auf türkische Art
- Auberginen-Brokkoli-Curry mit Erdnüssen
- Auberginen-Cannelloni
- Auberginen-Curry mit Kichererbsen und Spinat
- Auberginen-Frikadellen
- Auberginenklößchen nach Ottolenghi mit pikanter Tomatensauce
- Auberginen mit Granatapfel und Tahini
- Auberginen mit Walnusspaste
- Auberginen-Schnitzel mit Auberginen-Tomaten-Pasta
- Auberginen-Spaghetti-Röllchen
- Auberginen-Tarte Tatin
- Auberginen-Zucchini-Gratin
- Avocado-Fries
- Bärlauch-Fladen
- Bärlauch-Kartoffel-Creme (Brotaufstrich)
- Bärlauch-Kartoffel-Waffeln
- Bärlauchknödel mit Tomatensauce
- Bärlauch-Ricotta-Ravioli
- Bärlauchrisotto
- Baingan Aloo (Auberginen-Kartoffel-Curry)
- Bigoli-Auflauf
- Birnen-Scheiterhaufen
- Blattsalat mit Linsen, Feigen und Mozzarella
- Blumenkohl-Brokkoli-Auflauf
- Blumenkohl-Curry
- Blumenkohlfrikadellen
- Blumenkohl in Ausbackteig – frittiert
- Blumenkohl-Rösti
- Brokkoli-Champignon-Lasagne
- Brokkoli-Pesto
- Brokkoli-Schinken-Quiche
- Brokkoli-Tatar
- Bunter Spargelsalat mit Honig-Senf-Dressing
- Caesar Salad
- Camembert in Blätterteig
- Cannelloni mit Zucchini-Füllung
- Champignon-Frikadellen
- Champignon-Plätzchen
- Champignons in Weißwein-Rahmsauce
- Chinakohl – gebraten und überbacken
- Chinakohl in Kokosmilch
- Chinakohlrolle
- Crespelle-Auflauf
- Crespelle mit Zucchini-Ricotta-Füllung
- Curry-Linsen-Aufstrich
- Deftige Schwarzwurzelpfanne
- Dicke Erbsensuppe – „wie in guten alten Zeiten“
- Eier in Senfsauce
- Eingelegte Zucchiniröllchen
- Elsässer Zwiebeltarte
- Elsässer Zwiebeltarte reloaded
- Erbsen-Frittata mit Zuckerschoten und Feta
- Erbsensuppe
- Falafel mit Joghurtdip
- Feigenknödel (Topfen-/Kartoffelteig)
- Feigen-Kürbis-Quiche
- Feldsalat mit Kürbis, Trauben und Nüssen
- Feta-Pasta
- Fontina-Tortellini mit Blattspinat und Parmesanschaum
- Frankfurter Fondue
- Frisée-Himbeer-Salat mit Ziegenfrischkäse
- Friséesalat mit Birnen und Ziegenkäse
- Frittata mit Ziegenfrischkäse
- Fruchtiger Herbstsalat mit Dukkah und Ziegenfrischkäse
- Gazpacho
- Gebackene Süßkartoffeln mit Feigen
- Gebackene Zucchini-Mozarella-Sandwiches
- Gebratene Kräuterseitlinge mit Kürbis-Risotto
- Gebratene Kräuterseitlinge mit Ricotta-Bärlauch-Gnocchi
- Gebratener Rosenkohl-Salat mit Granatapfel und Feldsalat
- Gefüllte Auberginen „Imam Bayildi“
- Gefüllte Bauern-Kaspressknödel mit Tomatensauce
- Gefüllte Focaccia
- Gefüllte Kohlrabi (mit Pilzen gefüllt)
- Gefüllte Kohlrabi (Spinat-Käse) mit Safran-Sahne-Sauce
- Gefüllte Paprika (Kartoffel-Käse-Eier Füllung) in Tomatensauce
- Gefüllte Rohrnudeln mit Vanillesauce
- Gefüllte Spitzpaprika mit Salsa verde
- Gefüllte Zucchini (mit Risoni)
- Gefüllte Zucchini „Sardische Art“
- Gegrillte Auberginenröllchen
- Gegrillte, gefüllte Champignons
- Gemischter Blattsalat mit Orangenfilets und Nüssen
- Gemüse-Reis
- Gemüserösti mit pochiertem Ei
- Gemüse-Spaghetti
- Gemüseterrine „tricolor“
- Gemüse-Tomatensauce
- Glasnudelsalat (Japchae)
- Gnocchi alla Sorrentina
- Gratinierter Grüner Spargel
- Griechische Zucchinifrikadellen mit Feta-Creme
- Grießbrei mit Rhabarberkompott
- Grieß-Schmarrn
- Grillgemüse mit Pangrattato und Joghurt-Dip
- Grüner Spargel aus dem Backofen
- Grüner Spargel-Risotto
- Grüne Soße
- Grüne Spargel-Pizza mit und ohne Räucherlachs
- Grünes Thai-Curry
- Hefeklöße auf Dörrobst
- Herzhafte Camembert-Feigen-Tartelettes
- Herzhafter Eissalat mit Käse und Joghurt-Senf-Dill-Dressing
- Herzhafte Tarte mit Kürbis, Pilzen und Maronen
- Hokkaido mit Nussfüllung
- Italienischer Spargelsalat
- Käsesoufflé
- Käse-Spätzle
- Käse-Toast
- Kartoffelfrikadellchen mit buntem Spitzkohlsalat
- Kartoffelgulasch
- Kartoffel-Kürbis-Tarte
- Kartoffelpfannkuchen
- Kartoffel-Quiche
- Kartoffel-Zucchini-Kuchen
- Kartoffel-Zucchini-Lasagne
- Kaspressknödel
- Kisir – Bulgursalat, türkisch
- Kirschenmichel (aus Brötchen)
- Kirschenmichel (aus Zwieback)
- Knackiger Frühlingssalat mit Erbsen & Bohnen
- Kohlrabi-Nudel-Gratin
- „Kohlrabi-Schnitzel“
- Kohlrabi-Schnitzel mit Kräuter-Dip
- Kohlrabi-Spinat-Lasagne
- Kolokithokeftedes (Griechische Zucchini-Röllchen) mit Minz-Basilikum-Joghurt-Dip
- Kürbis-Bärlauch-Gnocchi (mit Hokkaido-Kürbis)
- Kürbis-Bärlauch-Gnocchi – reloaded (mit Kamokamo-Kürbis)
- Kürbis-Frischkäse-Nocken
- Kürbis-Frittata
- Kürbisgnocchi mit Kürbiskernbutter
- Kürbisgnocchi mit Salbeibutter
- Kürbisgnocchi mit Spinat und Pinienkernen
- Kürbisgnocchi mit Spinat und Pinienkernen – reloaded
- Kürbisgnocchi mit Walnussbutter
- Kürbisgnocchi vom Kamokamo-Kürbis mit pikanter Walnussbutter
- Kürbis-Käsespätzle mit Röstzwiebeln
- Kürbis-Kartoffel-Gulasch
- Kürbis-Kartoffelstampf mit Kräuterseitlingen
- Kürbis-Käse-Spätzle mit Röstzwiebeln
- Kürbis-Käse-Tarte
- Kürbis-Lasagne mit „Knusperkruste“
- Kürbis-Linsen-Salat mit Feta
- Kürbis mit Kardamom und Schwarzkümmel nach Ottolenghi
- Kürbis-Möhren-Zucchinitaler
- Kürbis-Quiche mit Ziegenfrischkäse
- Kürbis-Ravioli mit Mascarpone in Salbei-Butter
- Kürbis-Risotto (Butternut_Kürbis)
- Kürbis-Risotto (Hokkaido-Kürbis)
- Kürbis-Risotto mit gebratenen Champignons
- Kürbis-Risotto vom Kamokamo-Kürbis mit gebratenem Steinpilz
- Kürbis-Spinat-Pasta
- La Parmigiana di Melanzane (Italienischer Auberginenauflauf)
- Lauchkuchen mit Eiercreme
- Lauwarmer Zucchinisalat
- Limettenrisotto
- Linguine mit schwarzem Trüffel
- Linsenbratlinge
- Linsensalat mit Spargel, Zucchini, Tomaten
- Marillenknödel (Quarkteig)
- Marillenknödel (Topfen-/Kartoffelteig)
- Mediterran angehauchte Gemüsepfanne
- Mediterranes Ofengemüse mit Crunch
- Mini-Burger – vegetarisch
- Mini-Kürbisstrudel an Salatbouquet
- Mirabellenklöße
- Möhren-Curry mit Kichererbsen und Spinat
- Nudel-Kürbis-Auflauf
- Nussnudeln mit Bratapfelmus
- Ofengebackener Spitzkohl
- Ofengerösteter Blumenkohl
- Ofenkürbis mit Kartoffeln, Äpfeln, Rote Beete
- Omelette mit geschmorten Tomaten
- Pak Choi – geschmort
- Paprika gefüllt mit Pilzrisotto
- Pasta Cacio e Pepe
- Persischer Wassermelonensalat („Salad-e Panir o Hendevaneh“)
- Pfannengemüse – sommerlich
- Pikante Blumenkohlfrikadellen
- Pikante Feigen-Birnen-Tarte
- Pikante Kürbis-Birnen-Suppe
- Pikante Phyllos-Rolle
- Pikante Schwertbohnen in Tomatensauce
- Pikantes Kürbis-Risotto
- Pilz-Käse-Tarte
- Pilzrisotto
- Pilzschnitzel vom Riesenbovist
- Quarkauflauf mit Sauerkirschen
- Quarkkäulchen
- Quiche vom grünen Spargel
- Radicchio-Crespelle mit Ricotta
- Radicchio-Tarte
- Ratatouille
- Ratatouille – klassisch
- Ravioli mit Bärlauch-Kartoffel-Füllung
- Ravioli mit Käsefüllung
- Ravioli mit Kartoffel-Fontina-Füllung
- Ravioli mit Kürbis-Füllung
- Ravioli mit Kürbisfüllung an karamellisierten Zwiebeln
- Ravioli mit Pecorino-Feigen-Füllung in Salbei-Butter
- Ravioli mit Ricotta-Bärlauch-Füllung
- Reisfrikadellen
- Renekloden-Knödel mit Kompott
- Ricotta-Bärlauch-Gnocchi
- Ricotta-Bärlauch-Gnocchi im direkten Vergleich
- Ricotta-Bärlauch-Gnocchi
- Rigatoni in Tomaten-Champignonsauce – überbacken
- Risotto alla milanese
- Risotto mit Bärlauchpesto
- Rösti mit mariniertem Kräuter-Spargel und Feta
- Rote Beete-Avocado-Salat
- Rote Beete Carpaccio (mit Ziegenfrischkäse-Sahnemeerrettich-Creme)
- Rote Beete-Gnocchi mit Spinat-Sahnesauce
- Rote Beete-Ragout
- Rote Beete-Salat mit gerösteten Karotten und Ziegenfrischkäse
- Rote Beete Salat mit Ziegenfrischkäse
- Rote Linsen Dal
- Rohrnudeln mit Apfelwein- und Vanillesauce
- Rosenkohl-Maronen-Tarte
- Rote Beete mit Polentafüllung
- Rote Beete mit Schafskäsefüllung
- Rote Beete Spaghetti mit Bärlauch-Pesto
- Rührei mit Kräuterseitlingen auf Brot
- Salat mit Avocado, Tomaten und Ei
- Salat nach Art der Chefin
- Sauerkraut-Quiche
- Schafskäse – gebacken
- Schnitzel vom Riesenbovist
- Schwäbischer Salzkuchen
- Spaghetti aglio e oilo
- Spaghetti Alfredo
- Spaghettikürbis mit Tomatensauce
- Spaghetti mit Auberginensauce
- Spaghetti mit Bärlauch-Pesto
- Spaghetti mit frischem Sommertrüffel
- Spaghetti mit geschmelzten Tomaten
- Spaghetti mit Tomaten-Büffel-Mozzarella-Sauce
- Spaghetti mit Trüffelöl und Parmesan
- Spaghetti mit Zucchini-Sahne-Sauce
- Spaghetti Napoli
- Spanische Spargel-Tortilla
- Spargel
- Spargel an Spargelsauce
- Spargel-Brot-Salat
- Spargel-Erdbeer-Salat
- Spargel – gebraten in Orangenbutter
- Spargellasagne
- Spargel mit Petersilie-Knoblauch-Butter
- Spargel-Pizza
- Spargel-Quiche
- Spargel-Quiche mit Ziegenfrischkäse
- Spargel-Quiche mit Ziegenfrischkäse und Saurer Sahne
- Spargel-Risotto
- Spargelsalat „nach Art des Hauses“
- Spargel sous vide-gegart
- Spargel-Trilogie mit Kräuter-Creme
- Spinat
- Spinat-Frikadellen
- Spinat-Gnocchi mit Tomatensauce
- Spinat-Knödel
- Spinat-Lasagne
- Spinat-Ravioli
- Spinat-Ricotta-Nocken in Salbeibutter
- Spinatroulade
- Spinatsonne
- Steinpilzrisotto
- Strudel mit Bärlauch und Feta
- Süßkartoffel-Gnocchi mit Kräuter-Pesto
- Tagliatelle mit mediterranem Gemüse und Scamorza
- Tagliatelle mit Pesto-Sahnesauce
- Tagliatelle mit Spinatcreme
- Taleggio-Tortellini mit Blattspinat und Parmesanschaum
- Tomaten-Brot-Salat mit Feigen
- Tomaten-Zucchini-Tarte
- Topfenknödel mit Zwetschgen
- Tortellini-Auflauf mit Feta
- Tortellini mit Kürbissauce
- Tortellini mit Spinat-Mozzarella-Füllung
- Tortilla de patatas
- Tortilla-Würfel
- Türkischer Zucchinikuchen
- Vegetarischer Braten – Gastbeitrag von „Koch & Küche“
- Vegetarische Spitzkohlrouladen
- Walnuss-Gnocchi mit Käsesauce „Quattro Formaggi“
- Warmer Rote Beete-Feigen-Salat mit Dukkah
- Weißer Spargel aus dem Backofen
- Weiße Spargelmousse
- Winterlicher Gemüseauflauf mit Safran – nach Yotam Ottolenghi
- Wirsingspalten in Zitronen-Thymiansauce
- Ziegenfrischkäse-Bärlauch-Gnocchi
- Ziegen-Frischkäse-Ravioli
- Zitronen-Auberginen-Risotto
- Zitronen-Linguine mit grünem Spargel
- Zitronenrisotto
- Zoodles in Tomatensauce nach Art des Hauses
- Zucchini-Bites
- Zucchini-Bratlinge mit pikanter Joghurt-Sauce
- Zucchini-Bruschettaquiche mit Ziegenfrischkäse
- Zucchini-Feta-Puffer mit Knoblauch-Tomaten-Dip
- Zucchini-Feta-Quiche
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- Zucchinifrittata
- Zucchini-Kartoffel-grüner Spargel-Gratin
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- Zucchini-Knoblauch-Pizza
- Zucchini-Köfte in Tomaten-Kokossauce
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- Zucchini-Kräuter-Galette – reloaded
- Zucchini-Majoran-Frittatas
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- Zucchini-Päckchen
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- Zucchini-Tagliatelle
- Zucchini-Tagliatelle an Zitronensauce
- Zucchini-Tagliatelle in italienischer Butter
- Zucchini-Tagliatelle mit Crème fraîche
- Zucchini-Tarte Tatin mit Parmesanboden
- Zwetschgen-Knödel
- Zwetschgenknödel aus Brandteig
- Zwetschgen-Knödel aus Quark-Kartoffelteig mit Marzipanfüllung
Pasta/Nudelgerichte
> Nudel-Grundteige
- Indonesische Mie-Nudeln – Grundrezept
- Gnocchi
- Gnocchi aus ofengebackenen Kartoffeln
- Hartweizennudeln (ohne Ei) – Grundrezept
- Nudeln/Frischei-Nudeln (Pasta mit Ei) – Grundrezept
- Nudelteig für Hohlnudeln (für die elektrische Nudelmaschine)
- Pasta nera (schwarze Nudeln)
- Ramen-Nudeln – DIY
- Reisnudeln – DIY
> Pasta-Gerichte
- Auberginen-Chorizo-Pfanne mit Risoni
- Auberginen-Schnitzel mit Auberginen-Tomaten-Pasta
- Badische Leberspätzle
- Bandnudeln mit Rosenkohl
- Bärlauch-Maultaschen (Dörrfleisch-, Hähnchen-, Schweinemettfüllung)
- Bärlauch-Maultaschen (Schweinemett) mit geschmelzten Zwiebeln
- Bärlauch-Maultaschen (Ricottafüllung) in Pilzsauce
- Bärlauch-Ricotta-Ravioli
- Bärlauch-Steinpilz-Tagliatelle mit Schinken-Rahmsauce
- Bigoli al forno con Polpette al sugo Pomodori („Bigoli mit Fleischbällchen in Tomatensauce“)
- Bigoli-Auflauf
- Bigoli con sugo di gallina imbriaga („Bigoli mit Sauce vom betrunkenen Huhn“)
- Brennnessel-Feta-Tortellini in Tomatensauce
- Brokkoli-Champignon-Lasagne
- Brokkoli-Pesto
- Cannelloni mit Hackfeisch-Champignon-Füllung
- Cannelloni mit Zucchini-Füllung
- Cavatelli mit Spinat und Tintenfisch
- Chitarra nera mit Tintenfisch in pikanter Tomatensauce
- Cremiges toskanisches Knoblauch-Huhn
- Crozets Savoyards
- Dreifarbige Tagliatelle und Farfalle siehe „Pasta tricolore“
- Feta-Pasta
- Fiorelli in Salbeibutter
- Fiorelli mit San Daniele-Ricotta-Füllung
- Fontina-Tortellini mit Blattspinat und Parmesanschaum
- Frühlings-Fischpfanne
- Gebratene Kräuterseitlinge mit Ricotta-Bärlauch-Gnocchi
- Gemüse-Tomatensauce
- Gnocchi alla Sorrentina
- Gnocchi-Auflauf mit Hackfleisch-Sahnesauce
- Gnocchi di patate in Sahnesauce mit Champignons und Parma-Schinken
- Hähnchen-Spinat-Lasagne
- Karibische Spaghetti
- Käse-Spätzle
- Kasnocken mit Speck und Röstzwiebeln
- Kohlrabi-Nudel-Gratin
- Kohlrabi-Spinat-Lasagne
- Krautkrapfen
- Kürbis-Bärlauch-Gnocchi (mit Hokkaido-Kürbis)
- Kürbis-Bärlauch-Gnocchi – reloaded (mit Kamokamo-Kürbis)
- Kürbis-Frischkäse-Nocken
- Kürbisgnocchi mit Kürbiskernbutter
- Kürbisgnocchi mit Spinat und Pinienkernen
- Kürbisgnocchi mit Spinat und Pinienkernen – reloaded
- Kürbisgnocchi mit Walnussbutter
- Kürbisgnocchi vom Kamokamo-Kürbis mit pikanter Walnussbutter
- Kürbis-Käsespätzle mit Röstzwiebeln
- Kürbis-Lasagne mit „Knusperkruste“
- Kürbis-Ravioli mit Mascarpone in Salbei-Butter
- Kürbis-Spinat-Pasta
- Lasagne
- Leberspätzle >> Badische Leberspätzle
- Linguine mit gegrillter Aubergine und Chorizo
- Linguine mit schwarzem Trüffel
- Makkaroniauflauf „Tetrazzini“
- Makkaroni-Thunfisch-Gratin
- Miesmuscheln „Italienisch“
- Nudel-Frittata
- Nudel-Kürbis-Auflauf
- One Pot Pasta mit Kürbis, Spinat und Kabeljau
- One Pot Pasta mit Spinat und Kabeljau
- Paglia e fieno
- Pasta Cacio e Pepe
- Pastasotto mit Chorizo
- Pasta tricolore – dreifarbige Tagliatelle und Farfalle
- Pastitsio
- Pesto alla genovese
- Pfifferlinge in Rahmsauce mit grünen Bandnudeln
- Pilz-Maultaschen
- Pulpo in cremiger Sauce mit Zuckerschoten
- Ravioli mit Bärlauch-Kartoffel-Füllung
- Ravioli mit Fleischfüllung
- Ravioli mit Käsefüllung
- Ravioli mit Kartoffel-Fontina-Füllung
- Ravioli mit Kürbis-Füllung
- Ravioli mit Kürbisfüllung an karamellisierten Zwiebeln
- Ravioli mit Pecorino-Feigen-Füllung in Salbei-Butter
- Ravioli mit Räucherlachs-Ricottafüllung und Limettenschaum
- Ravioli mit Ricotta-Bärlauch-Füllung
- Ravioli mit Steinpilzfüllung
- Ravioli mit Wildschwein-Steinpilz-Füllung
- Ricotta-Bärlauch-Gnocchi
- Ricotta-Bärlauch-Gnocchi im direkten Vergleich
- Rigatoni al forno
- Rigatoni con funghi al forno
- Rigatoni in Tomaten-Champignonsauce – überbacken
- Rote Beete-Gnocchi mit Spinat-Sahnesauce
- Rote Beete Spaghetti mit Bärlauch-Pesto
- Schwäbische Maultaschen
- Spaghetti aglio e oilo
- Spaghetti Alfredo
- Spaghetti alla carbonara
- Spaghetti alla Carbonara – klassisch
- Spaghetti all’amatriciana
- Spaghetti all’arrabbiata
- Spaghetti Carbonara – fast klassisch
- Spaghetti Bolognese
- Spaghetti mit Auberginensauce
- Spaghetti mit Bärlauch-Pesto
- Spaghetti mit frischem Sommertrüffel
- Spaghetti mit geschmelzten Tomaten
- Spaghetti mit Kürbis-Speck-Sauce
- Spaghetti mit Pulpo
- Spaghetti mit Spargel-Sahnesauce, Schinken und Champignons
- Spaghetti mit Thunfisch und Spargel
- Spaghetti mit Tintenfisch
- Spaghetti mit Tomaten-Büffel-Mozzarella-Sauce
- Spaghetti mit Tomaten-Thunfisch-Sauce
- Spaghetti mit Trüffelöl und Parmesan
- Spaghetti mit Zucchini-Sahne-Sauce
- Spaghetti nach Fuhrmannsart
- Spaghetti Napoli
- Spaghetti-Omelette mit Kirschtomaten und Zucchini
- Spaghetti Vongole
- Spaghetti Vongole – tradizionalmente
- Spargellasagne
- Spinat-Gnocchi mit Tomatensauce
- Spinat-Lasagne
- Spinat-Ravioli
- Spitzkohlfleckerl mit Putenhackbällchen
- Spitzkohl-Nudelpfanne
- Süßkartoffel-Gnocchi mit Kräuter-Pesto
- Tagliatelle mit Auberginen und Mettbällchen
- Tagliatelle mit Champignon-Kurbis-Sauce
- Tagliatelle mit mediterranem Gemüse und Scamorza
- Tagliatelle mit Pesto-Sahnesauce
- Tagliatelle mit Spinatcreme
- Taleggio-Tortellini mit Blattspinat und Parmesanschaum
- Thunfisch-Artischocken-Ravioli
- Tortellini al forno
- Tortellini alla panna
- Tortellini al pomodoro
- Tortellini-Auflauf mit Feta
- Tortellini mit Käsefüllung
- Tortellini mit Kürbissauce
- Tortellini mit Spinat-Mozzarella-Füllung
- Trenette mit Kokos-Limetten-Sauce und gebratenem Kabeljaufilet
- Walnuss-Gnocchi mit Käsesauce „Quattro Formaggi“
- Wildschwein-Bolognese
- Ziegenfrischkäse-Bärlauch-Gnocchi
- Ziegen-Frischkäse-Ravioli
- Zitronen-Linguine mit grünem Spargel
- Zoodles in Tomatensauce nach Art des Hauses
- Zucchini-Pesto
- Zucchini-Ricotta-Gnocchi
- Zucchini-Tagliatelle
- Zucchini-Tagliatelle an Zitronensauce
Risotto
- Bärlauchrisotto
- Erbsenrisotto
- Grüner Spargel-Risotto
- Kürbis-Risotto (Butternut-Kürbis)
- Kürbis-Risotto (Hokkaido-Kürbis)
- Kürbis-Risotto mit gebratenen Champignons
- Kürbis-Risotto vom Kamokamo-Kürbis mit gebratenem Steinpilz
- Limettenrisotto
- Paprika gefüllt mit Pilzrisotto
- Pikantes Kürbis-Risotto
- Pilzrisotto
- Pulpo-Risotto
- Pulpo-Tomaten-Risotto
- Quinoa-Risotto
- Risotto alla milanese
- Risotto mit Bärlauchpesto
- Rosenkohl-Risotto nach Ottolenghi
- Rote Beete-Risotto
- Spargel-Risotto
- Steinpilzrisotto
- Steinpilz-Risotto mit gebratenem Blumenkohl
- Zitronen-Auberginen-Risotto
- Zitronenrisotto
- Zitronenrisotto mit Knoblauch und Ingwer
- Zucchini-Risotto
Auflauf & Gratin
- Auberginenauflauf mit Feta
- Auberginenauflauf mit Feta (nach „tra dolce ed amare“)
- Auberginenauflauf mit Feta – reloaded
- Auberginenauflauf mit Kichererbsen und Tomaten
- Auberginen-Auflauf mit Mozzarella
- Auberginenklößchen nach Ottolenghi mit pikanter Tomatensauce
- Auberginen-Spaghetti-Röllchen
- Auberginen-Zucchini-Gratin
- Auflauf mit Schwarzwurzeln
- Bigoli al forno con Polpette al sugo Pomodori („Bigoli mit Fleischbällchen in Tomatensauce“)
- Bigoli-Auflauf
- Blumenkohl-Brokkoli-Auflauf
- Blumenkohl-Champignon-Auflauf
- Bobotie
- Brokkoli-Champignon-Lasagne
- Cannelloni mit Hackfleisch-Champignon-Füllung
- Cannelloni mit Zucchini-Füllung
- Chinakohl – gebraten und überbacken
- Cottage Pie
- Crespelle-Auflauf
- Crespelle mit Auberginen-Hähnchenfüllung
- Crespelle mit Zucchini-Ricotta-Füllung
- Deftiges Hackfleisch-Kartoffelgratin
- Döppekooche
- Elsässer Kartoffelgratin
- Feuriger Brotauflauf mit Tomaten und Chorizo
- Feuriger Brotauflauf mit Tomaten und Chorizo – reloaded
- Fleischkäseauflauf mit Schupfnudeln und Sauerkraut
- Frankfurter Schüsselpastete
- Gefüllte Auberginen „Imam Bayildi“
- Gefüllte Auberginenpäckchen
- Gefüllte Auberginenpäckchen – reloaded
- Gefüllte Kartoffeln
- Gefüllte Kohlrabi (mit Kasseler gefüllt)
- Gefüllte Kohlrabi (mit Pilzen gefüllt)
- Gefüllte Kohlrabi (Spinat-Käse) mit Safran-Sahne-Sauce
- Gefüllte Paprika (Couscous-Spinat-Feta-Füllung)
- Gefüllte Pfannkuchen
- Gefüllte Spitzpaprika (Kartoffelfüllung)
- Gefüllte Spitzpaprika (Schweinehack-Feta-Füllung)
- Gefüllte Zucchini (Frischkäse, Tomaten, Schinken)
- Gefüllte Zucchini „mal anders“
- Gefüllte Zucchini mit Feta und Hüttenkäse
- Gefüllte Zucchini – mit Tomaten, Aubergine, Champignon und Paprika
- Gefüllte Zucchini (Salami, Schinken)
- Gnocchi alla Sorrentina
- Gnocchi-Auflauf mit Hackfleisch-Sahnesauce
- Gnocchi-Auflauf mit Rosenkohl und Lauch
- Gnocchi-Gemüse-Auflauf
- Gratinierter Grüner Spargel
- Griechische Hackfleisch-Zucchini-Pie
- Hähnchen-Spinat-Lasagne
- Hühnchen-Enchiladas
- Kartoffel-Hack-Auflauf mit Speckkruste
- Kartoffel-Kohlrabi-Auflauf
- Kartoffel-Lasagne
- Kartoffel-Zucchini-Gratin
- Kartoffel-Zucchini-Gratin mit Wildhack
- Kartoffel-Zucchini-Lasagne
- Käse-Spätzle
- Köfte-Kartoffel-Auflauf
- Kohlrabi-Kartoffel-Auflauf
- Kohlrabi-Lasagne
- Kohlrabi-Nudel-Gratin
- Kohlrabi-Spinat-Lasagne
- Kürbis-Auflauf mit Wildhackbällchen
- Kürbis-Käse-Spätzle mit Röstzwiebeln
- La Parmigiana di Melanzane (Italienischer Auberginenauflauf)
- Lasagne
- Lassaka
- Makkaroniauflauf „Tetrazzini“
- Makkaroni-Thunfisch-Gratin
- Moussaka
- Moussaka – verbessert!
- Nudel-Kürbis-Auflauf
- Orangenhähnchen mit Chorizo
- Orientalisch gefüllte Paprika (und Zucchini)
- Pastitsio
- Pfannkuchen-Wraps – überbacken
- Radicchio-Crespelle-Auflauf
- Radicchio-Crespelle mit Ricotta
- Rigatoni con funghi al forno
- Rosenkohl-Kartoffel-Auflauf
- Sauerkrautauflauf mit Kasseler
- Schaschlik
- „Schinkennudeln“
- Spargellasagne
- Spargelragout in Kartoffeln
- Spinat-Lasagne
- Spitzkohl-Kartoffel-Auflauf
- Spitzkohl-Schichtauflauf
- Spitzkohl-Schupfnudelauflauf mit Salsiccia
- Steckrüben-Lasagne
- Strata (Amerikanischer Brotauflauf)
- Thunfisch-Pie
- Überbackene Kürbis-Crêpes
- Überbackener Blumenkohl
- Überbackener Blumenkohl – am Stück
- Wildhackauflauf mit Kürbis, Karotten und Maronen
- Winterlicher Gemüseauflauf mit Safran – nach Yotam Ottolenghi
- Zucchini-Auflauf
- Zucchini-Feta-Quiche
- Zucchini-Kartoffel-grüner Spargel-Gratin
Eintopf & Pfannengerichte
- Auberginen-Curry mit Kichererbsen und Spinat
- Auberginen-Gnocchi-Hähnchenpfanne
- Baeckeoffe
- Bauerntopf mit Kartoffeln und Rosenkohl
- Bigos
- Bohnen-Eintopf „italienisch“
- Bonito auf zweierlei spanische Art
- Borschtsch
- Bratwurst-Spätzle-Pfanne
- Bunter Bauerntopf
- Cassoulet (Französischer Bohneneintopf)
- Chili con Carne
- Chili con Carne mit weißen Bohnen
- Dicke Erbsensuppe – „wie in guten alten Zeiten“
- Dicke Rippe mit Grünkohl
- Eintopf „Erntezeit“
- ESA-Eintopf
- Feijoada (Brasilianischer Bohneneintopf)
- Fleischkäse-Gnocchipfanne mit Rosenkohl
- Gemüseeintopf mit Huhn
- Geschmorter Oktopus mit Kartoffeln
- Gnocchi-Sauerkraut-Pfanne
- Gröstl-Pfanne
- Gröstlpfanne „al Gusto“
- Grüne Bohnen-Chorizo-Eintopf
- Grüne Bohnen-Eintopf mit Speck und Mettenden
- Grüne Bohnen-Kartoffel-Eintopf mit Mettbällchen
- Haché mit Kraut
- Herzhafte Erbsensuppe
- Hühnchen-Reis-Eintopf
- Irish Stew
- Irish Stew – reloaded
- Jambalaya
- Käse-Lauch-Suppe
- Karotten-Kartoffel-Eintopf
- Kartoffel-Bataten-Kürbis-Eintopf mit Cabanossi
- Kartoffelgulasch
- Kartoffelgulasch italienisch angehaucht
- Kartoffel-Hacksuppe mit Champignons
- Kartoffel-Pilz-Bratwurst-Pfanne
- Kartoffel-Stampes mit Endivien und pochiertem Ei
- Kartoffel-Wirsing-Eintopf
- Kartoffel-Wurst-Eintopf
- Karotten-Kohlrabi-Kürbis-Eintopf mit Cabanossi
- Kichererbseneintopf mit Chorizo und Pimentón de la Vera
- Kichererbsen-Linseneintopf mit Chorizo
- Kleinrussische Krautsuppe mit Herz
- Kohlrabi-Karotten-Wirsing-Eintopf
- Kokos-Linsensuppe mit Hähnchenbrust
- Kräuteromelette mit Schinken und Käse
- Kreolisches Hühnchen
- Kürbis-Couscous-Pfanne
- Kürbis-Eintopf mit Kasseler
- Kürbiseintopf mit Kichererbsen, Hähnchenbrust und Cashewkernen
- Kürbis-Hackfleisch-Eintopf
- Kürbis-Käsespätzle mit Röstzwiebeln
- Kürbis-Kartoffel-Gulasch
- Kürbis-Kichererbsen-Curry-Kokosmilch-Suppe mit Cabanossi
- „K und K“-Eintopf
- Lamm-Bohneneintopf „Irish Stew Style“
- Linseneintopf mit Schwarzwurzel
- Linseneintopf mit Sucuk
- Mairüben-Eintopf
- Mar i Muntanya (Tintenfisch mit Hackbällchen in Tomatensauce)
- Marokkanische Rindfleisch-Tajine
- Möhren-Lauch-Eintopf
- Möhren-Lauch-Eintopf – reloaded
- Nudel-Frittata
- Ofenkürbis mit Wildhackbällchen
- Omelette mit geschmorten Tomaten
- Paella de Mariscos
- Pulpo-Gröstl mit Spargel und Tomate
- „Quer-durch-den-Garten“ (Gemüseeintopf)
- „Quer-durch-den-Garten“-Pfanne
- Rindfleischeintopf
- Ritterzipfel
- Sauerkraut-Eintopf
- Serbisches Reisfleisch
- Shakshuka mit Petersilien-Koriander-Rahm
- Spätzle-Fleischkäse-Pfanne
- Spätzle-Sauerkraut-Pfanne
- Spanischer Kartoffel-Paprika-Eintopf
- Spanische Spargel-Tortilla
- Spitzkohl-Bratwurst-Pfanne
- Steckrübeneintopf
- Steckrüben-Kartoffel-Möhreneintopf mit Kasseler
- Süßkartoffel-Eintopf
- Süßkartoffel-Tomaten-Lauch-Eintopf
- Tomatiger Kichererbseneintopf mit Chorizo und Pimentón de la Vera
- Tortilla de patatas
- Türkische Tomaten-Auberginen-Hackfleisch-Pfanne
- Türkische Tomaten-Auberginen-Lammhack-Pfanne
- „Urlaubs-Eintopf“
- „Vogelsberger Motten“ – Schweinefleisch-Karotten-Ragout
- Weiße Bohnen-Kartoffel-Eintopf mit Chorizo
- Weißkohl-Fisch-Pfanne
- Weißkohl-Hackfleisch-Eintopf
- Winterlicher Eintopf mit gebratener Chorizo
- Wirsingeintopf mit Hackbällchen
- Zarzuela
- Zucchini-Hackfleisch-Pfanne
Pfannkuchen, Wrap & Co
- Apfel-Quark-Pfannkuchen
- Apfelplätzchen
- Apfelrädchen
- Blueberry-Pancakes
- Burritos
- Burritos mit Crème fraîche und Käse
- Burritos mit Hähnchen
- Champignon-Plätzchen
- Crêpes – Basisrezept
- Crespelle-Auflauf
- Crespelle mit Auberginen-Hähnchenfüllung
- Erbsen-Frittata mit Zuckerschoten und Feta
- Frittata mit Chorizo
- Frittata mit Ziegenfrischkäse
- Frittierte Teigröllchen „Sigara Böregi“
- Gefüllte Bärlauch-Crêpes
- Gefüllte Kräuterpfannkuchen
- Gefüllte Pfannkuchen
- Gefüllte Quinoa-Bärlauch-Pfannkuchen
- Gefüllte Zucchini-Tortillas
- Gratinierter Grüner Spargel
- Grieß-Schmarrn
- Hähnchen-Fajitas
- Hessen-Wrap
- Kaiserschmarrn nach Johann Lafer
- Kartoffelpfannkuchen
- Kartoffel-Zucchini-Tortilla
- Kräuteromelette mit Schinken und Käse
- Kräuterpfannkuchen gefüllt mit „Bacon and Cheese“
- Kürbis-Frittata
- Nudel-Frittata
- Omelette mit geschmorten Tomaten
- Pfannkuchen-Wraps – überbacken
- Pilz-Speck-Plätzchen
- Quesadillas
- Rösti mit mariniertem Kräuter-Spargel und geräuchertem Lachs
- Schinken-Käse-Plätzchen
- SoDa-Wrap
- Spaghetti-Omelette mit Kirschtomaten und Zucchini
- Spanische Spargel-Tortilla
- Steak-Wrap
- Tortilla de patatas
- Überbackene Kürbis-Crêpes
- Weizen-Tortilla
- Zucchini-Feta-Puffer mit Knoblauch-Tomaten-Dip
- Zucchinifrittata
- Zucchini-Kartoffel-Tortillas
- Zucchini-Möhren-Bratlinge mit Zaziki
Pizza, Quiche, Tarte, Flammkuchen & Co
- Auberginen-Lamm-Tarte Tatin
- Auberginen-Tarte Tatin
- Bärlauch-Fladen
- Bärlauch-Hackfleisch-Pie
- Bärlauch-Quiche Lorraine
- Bärlauch-Quiche mit Serrano Schinken und Zwiebeln
- Bärlauch-Tarte
- Blumenkohl-Brokkoli-Tarte
- Blumenkohl-Tarte
- Blumenkohltorte
- Brokkoli-Schinken-Quiche
- Carbonara-Quiche mit Spitzkohl und Zucchini
- Crostata mit Saubohnen und Ricotta
- Dinnete (Dinnede) – Schwäbische Pizza
- Dinnete (Dinnede), süße Variante
- Elsässer Zwiebeltarte
- Elsässer Zwiebeltarte reloaded
- Feigen-Kürbis-Quiche
- Feigen-Orangen-Pizza
- Feigentarte mit Ziegencamembert
- Feigen-Tarte mit Ziegenfrischkäse und Serrano Schinken
- Flammkuchen „Elsässer Art“
- Flammkuchen „Elsässer Art“ II
- Flammkuchen II
- Flammkuchen mit Feige und Ziegenfrischkäse
- Flammkuchen – süß
- Focaccia
- Gefüllte Focaccia
- Gemüsetarte mit Käse und Speck
- Grüne Spargel-Pizza mit und ohne Räucherlachs
- Hackfleisch-Quiche mit Spinat auf Kartoffelboden
- Hack-Spitzkohl-Möhren-Quiche
- Herzhafte Camembert-Feigen-Tartelettes
- Herzhafte Sauerkraut-Quiche mit Rippchen
- Herzhafte Tarte mit Kürbis, Pilzen und Maronen
- Kartoffel-Kürbis-Tarte
- Kartoffel-Quiche
- Kartoffel-Salami-Champignon-Tarte
- Kartoffel-Spinat-Kuchen
- Kürbis-Flammkuchen
- Kürbis-Käse-Tarte
- Kürbis-Quiche mit Ziegenfrischkäse
- Lammhack-Spinat-Pie
- Lauchkuchen mit Eiercreme
- Lauch-Speck-Kuchen
- Mangoldquiche mit Wildhackbällchen
- Pide
- Pikante Feigen-Birnen-Tarte
- Pilz-Käse-Tarte
- Pinsa (Pinsa Romana)
- Pizzabrot
- Pizza „Leonie“
- Pizzalini
- Pizza mit gerösteten Tomaten, Spinat und Mozzarella
- Pizzateig (MSN)
- Pizza nach Lutz Geißler
- Pizzateig – nach Jamie Oliver
- Pizzateig nach Jamie Oliver – verbessert
- Pizzateig – nach Peter Reinhart
- Pizzateig (nach S. Roelle)
- Pizzateig mit Lievito Madre
- Quiche Lorraine
- Quiche Lorraine mit Bärlauch
- Quiche mit grünem Spargel und Ricotta
- Quiche vom grünen Spargel
- Radicchio-Tarte
- Rosenkohl-Maronen-Tarte
- Rosenkohlquiche
- Rosenkohl-Speck-Quiche
- Salat-Quiche
- Sauerkraut-Quiche
- Schaffhauser Zwiebelkuchen
- Schinken-Lauchkuchen „Ardenner Art“
- Schwäbischer Salzkuchen
- Spaghetti-Quiche
- Spargel-Lachs-Tarte
- Spargel-Pizza
- Spargelpizza „Flammkuchen-Style“
- Spargel-Quiche
- Spargel-Quiche mit Bärlauch
- Spargel-Quiche mit Parmesan
- Spargel-Quiche mit Ziegenfrischkäse
- Spargel-Quiche mit Ziegenfrischkäse und Saurer Sahne
- Spinat-Speck-Quiche
- Tarte aux Navets (Navet-Tarte)
- Tomatentarte mit Salami
- Tomaten-Zucchini-Tarte
- Trombini
- Wildschwein-Bärlauch-Quiche
- Wirsing-Speck-Quiche
- Wirsingtarte
- Ziegenkäse-Feigen-Tarte mit San Daniele Schinken
- Zucchini-Bruschettaquiche mit Ziegenfrischkäse
- Zucchini-Feta-Quiche
- Zucchini-Flatbread
- Zucchini-Knoblauch-Pizza
- Zucchini-Kräuter-Galette
- Zucchini-Kräuter-Galette – reloaded
- Zucchini-Majoran-Frittatas
- Zucchinipastete
- Zucchinipizza
- Zucchini-Quiche
- Zucchini-Tarte Tatin mit Parmesanboden
- Zwiebelkuchen „Elsässer Art“
Asiatisch
- Aloo Gobi (Blumenkohl-Curry)
- Ananas-Hähnchen-Curry
- Asia-Gemüse
- Asia-Salat mit Mango, Gurke und Avocado
- Asiatischer Reisnudelsalat
- Asiatische Zuckerschoten
- Asiatisch geschmorter Schweinebauch
- Auberginen-Brokkoli-Curry mit Erdnüssen
- Auberginen-Curry mit Kichererbsen und Spinat
- Auberginen Shanghai Style
- Auberginen-Tomaten-Curry mit Entenbrust
- Bami Goreng
- Bananenbällchen
- Bananenbällchen II
- Bananen-Curry
- Blumenkohl-Curry
- Blumenkohl-Curry >>> siehe: Aloo Gobi
- Burmesisches Fisch-Curry >>> siehe: Nga Sipyan
- Butter-Hähnchen aus dem Slow Cooker
- Chicken-Korma
- Chinakohl in Kokosmilch
- Chinesische Maultaschen >>> siehe: Jiaozi
- Chop Suey
- Curry-Erdnuss-Pfanne mit gebratenen Putenbrustwürfeln und Kurkuma-Basmati-Reis
- Entencurry mit Ananas
- Fruchtiges Hähnchen-Mango-Curry
- Frühlingsrollen (Hähnchenbrust und Speck)
- Frühlingsrollen II (Hähnchenbrust)
- Frühlingsrollen mit Putenhack
- Frühlingsrollen mit Thunfisch
- Garnelen-Curry
- Garnelen-Curry mit Spinat
- Garnelen-Mango-Brokkoli Curry mit Nudeln
- Gebratene Nudeln (hell)
- Gebratene Nudeln – dunkel
- Geflügelbällchen süß-sauer
- Grünes Thai-Curry
- Gurkencurry
- Gurkencurry II (mit mehr Sauce)
- Gurkencurry mit Hähnchenbrust
- Gurkencurry mit Putenhackbällchen
- Hähnchen-Mango-Tomaten-Curry
- Hähnchen-Spitzkohl-Wok
- Hähnchen süßsauer
- Heilbutt in roter Currysauce
- Indische Curry-Rippchen
- Indisches Garnelencurry
- Indisches Hähnchen-Curry
- Japchae (Koreanischer Glasnudelsalat)
- Jiaozi – „Chinesische Maultaschen“
- Kaeng PhetPet Yaang >>> siehe: Roter Curry mit Ente und Litschi
- Knuspriger Schweinebauch auf vietnamesische Art >>> siehe: Thit heo quay
- Kokos-Curry-Glasnudelsuppe
- Kokos-Curry-Hähnchen
- Kokos-Fisch-Curry mit Shrimps, Mango, Zuckerschoten und Spinat
- Kokos-Hühnersuppe mit Ramen-Nudeln
- Kokos-Ingwer-Pfannkuchen mit pikanter Hähnchenfüllung
- Koreanischer Glasnudelsalat >>> siehe: Japchae
- Koreanische Rippchen
- Kürbis-Curry
- Lammbällchen mit Saubohnen
- Lammcurry „Madras“
- Maki-Sushi
- Mango-Loempia
- Möhren-Curry mit Kichererbsen und Spinat
- Murgh Masala
- Nasi Goreng
- Nepalesisches Ziegen-Curry aus dem Slow Cooker
- Nga Sipyan (burmesisches Fisch-Curry)
- Nigiri-Sushi
- Pikantes Gurken-Zucchini-Curry mit Pute
- Putencurry mit Kokos und Zitronengras
- Putenflügel „Indische Art“ aus dem Slow Cooker
- Putengeschnetzeltes in Kokos-Paprika-Curry-Sauce
- Ramen „Ushiburosu“
- Rindfleischcurry mit Kürbis
- Rosenkohlgemüse mit Glasnudeln und Sprossen
- Rote Linsen Dal
- Roter Curry mit Ente und Litschi (Kaeng Phet Pet Yaang)
- Rotes Thai-Curry mit Pute
- Scharfe Eiernudeln
- Scharfe Entenbrust mit Spinat
- Scharfer Schweinebauch mit Spinat und Sesam
- Schweine-Curry mit Mango
- Schweinefleisch in Fischsauce
- Shabu shabu
- Spareribs asiatisch – gegrillt
- Spitzkohl-Curry mit Garnelen
- Sushi
- Sushi-Herstellung
- Sweet Chilisauce
- Thailändische Garnelen-Kokossuppe >>> siehe : Tom Kha Gung
- Thailändische Hühnersuppe >>> siehe: Tom Kha Gai
- Thailändischer Kokos-Garnelen-Topf
- Thailändischer Rindfleischsalat
- Thit heo quay (knuspriger Schweinebauch auf vietnamesische Art)
- Thunfischsteak in Sesamkruste
- Tintenfisch im Gemüsebett
- Tintenfischröllchen – asiatisch
- Tintenfisch „Sambal“
- Tom Kha Gai (Thailändische Hühnersuppe)
- Tom Kha Gai – reloaded
- Tom Kha Gung (Thailändische Garnelen-Kokossuppe)
- Tonkotsu-Ramen
- Uramaki-Sushi (auch „California Roll“ oder „Inside out“)
- Vietnamesische Chicken-Wings
- Wasabicreme
- Würziger Hähnchentopf mit Auberginen und Pilzen
- Würziges Rindfleisch-Shiitake-Curry
- Zucchini-Köfte in Tomaten-Kokossauce
- Zuckerschoten-Glasnudelpfanne mit Garnelen
Pilze
- Champignons in Weißwein-Rahmsauce
- Gebratene Kräuterseitlinge mit Kürbis-Risotto
- Gebratene Kräuterseitlinge mit Ricotta-Bärlauch-Gnocchi
- Gemischte Pilzpfanne
- Kürbis-Kartoffel-Klöße mit Pilzragout
- Kürbis-Kartoffelstampf mit Kräuterseitlingen
- Linguine mit schwarzem Trüffel
- Pfifferlinge in Rahmsauce mit grünen Bandnudeln
- Pilzgulasch vom Riesenbovist
- Pilzschnitzel vom Riesenbovist
- Rührei mit Kräuterseitlingen auf Brot
- Schnitzel vom Riesenbovist
- Semmelknödel und Schwammerl
- Steinpilzauflauf
Fisch & Co
- Adlerfisch-Filet, puristisch
- Backfisch mit grüner Soße
- Barrakudafilet „Tropical“
- Barrakuda mit Kokos-Limetten-Curry-Sauce
- Barramundifilet auf pikanten Zoodles
- Barramundifilet – gebraten
- Bauernsalat mit Tintenfisch
- Bierteig
- Bolinhos
- Bonito auf zweierlei spanische Art
- Butterfisch-Steak
- Calamari à la Plancha
- Dorade – in Papier gegart
- Dorschfilet gebacken
- Dorschfilet im Käse-Knuspermantel
- Dorschfilet nach „Kutter Art“
- Espadarte com banana (Schwertfisch mit Banane)
- Filet vom schwarzen Heilbutt an Belugalinsen
- Filet vom weißen Heilbutt – gebraten
- Filet vom weißen Heilbutt mit Ingwerbutter
- Fischburger
- Fischcurry „Bombay“
- Fischfrikadellen
- Fischfrikadellen-Burger
- Fisch-Garnelen-Frikadellen
- Fisch in Schnittlauch-Sahnesauce
- Fisch-Kokos-Curry
- Fisch-Mango-Ceviche
- Fisch mit Champignon-Schuppen
- Fisch-Nuggets in Cornflakes-Panierung
- Fischsuppe mit gebratenen Garnelen und Knoblauch-Croûtons
- Fisch-Wirsing-Strudel
- Forellen, heißgeräuchert
- Frühlings-Fischpfanne
- Garnelen-Curry
- Garnelen-Mango-Brokkoli Curry mit Nudeln
- Gebratene Jakobsmuscheln >>> siehe: Kartoffelsuppe mit gebratenen Jakobsmuscheln oder Kokos-Süßkartoffel-Suppe mit gebratenen Jakobsmuscheln
- Gebratene Jakobsmuschel mit Vanille-Chili-Butter auf Kartoffel-Chips
- Gebratene Kabeljaufilets
- Gebratene Languste
- Gebratener Seeteufel
- Gebratener Seeteufel auf Riesling-Sahne-Sauerkraut
- Gebratener Tintenfisch mit Bärlauch
- „Gefüllte“ Kabeljaufilets
- Gefüllte Paprika mit Kabeljau
- Gegrillte Edelfisch-Spieße mit Caipirinha-Sauce
- Geschmorter Oktopus mit Kartoffeln
- Geschmorter Pulpo nach Alain Ducasse
- Geschmorter Tintenfisch auf „Istrische Art“
- Goldsaibling – auf zweierlei Art („en papillote“ und „gebraten“)
- Hamburger Heringssalat
- Hausmacher Heringssalat
- Hecht aus dem Backofen
- Heilbutt aus dem Apfelweindampf
- Heilbuttfilet siehe >> Filet vom schwarzen Heilbutt an Belugalinsen
- Heilbuttfilet auf Champignons im Bratenschlauch
- Heilbutt, heißgeräuchert
- Heilbutt in roter Currysauce
- Heilbutt „von der Planke“
- Heringshai-Steak
- Holländische Fischfrikadellen
- Holländische Matjes – Hollandse Nieuwe
- Indisches Garnelencurry
- Jakobsmuscheln in Vanille-Chili-Butter
- Kabeljaufilet – gebacken
- Kabeljaufilet gebraten: siehe >> Trenette mit Kokos-Limetten-Sauce und gebratenem Kabeljaufilet
- Kabeljaufilet, heißgeräuchert
- Kabeljaufilet mit Champignons
- Kabeljauloins – gebacken
- Kabeljauloins in Bierteig
- Karibisches Fisch-Curry
- Karibisches Garnelen-Kürbis-Ragout
- Kartoffelrösti mit Räucherlachs und Meerrettichschmand
- Kingklip mit Bandnudeln und Kokos-Zitronengrassauce
- Kingklip mit Honig-Dill-Senf-Sauce
- Kokos-Fisch-Curry mit Shrimps, Mango, Zuckerschoten und Spinat
- Kokos-Zackenbarsch an Safran-Sauce
- Kreolisches Curry mit Seeteufel und Mango
- Lachsfilet, geräuchert
- Lachstatar nach Johann Lafer
- Lengfilet im Gemüsebett
- Leng in Kokos-Curry-Lauch-Sauce
- Loup de mer (Wolfsbarsch) in Salzkruste
- Lumbfilet in Bierteig
- Makrelenfilets, heißgeräuchert
- Mariniertes Steak von Gelbflossen-Thun
- Matjessalat mit roter Beete
- Matjes-Tatar (mit Salatgurke)
- Matjestatar (mit Avocado und Apfel)
- Meeresfrüchtetopf mit gebratenem Seeteufel
- Miesmuscheln in Paprika-Sahne-Sauce
- Miesmuscheln in Tomaten-Safran-Sauce
- Miesmuscheln in Tomaten-Weißwein-Sauce
- Muscheln (Miesmuscheln) im Gemüsesud
- Miesmuscheln mit Zitronengras und Fritten
- Nga Sipyan (burmesisches Fisch-Curry)
- One Pot Pasta mit Kürbis, Spinat und Kabeljau
- One Pot Pasta mit Spinat und Kabeljau
- Panierter Fisch „Fischstäbchen-Style“
- Pannfisch
- Pollack – gebacken
- Pollack (Seelachs) in Champignonsauce
- Pulpo „Galizische Art“
- Pulpo-Gröstl mit Spargel und Tomate
- Pulpo in cremiger Sauce mit Zuckerschoten
- Pulpo puristisch
- Pulpo-Reispfanne
- Pulpo-Risotto
- Pulpo-Salat
- Räucherlachs-Tatar
- Red Snapper an grüner Currysauce
- Red Snapper – gebraten
- Red Snapper im Päckchen
- Red Snapper in Kokoskruste mit pikanter Curry-Sauce
- Red Snapper in Kokospanierung mit Curry-Sauce
- Red Snapper mit Cajun-Spitzkohl und roter Curry-Kokossauce
- Riesengarnelen „Gambas“
- Riesengarnelen „Gambas“ – gegrillt
- Rochenflügel mit Kapernbutter
- Rotbarschfilet, gebraten
- Saiblingsfilet – auf der Haut gebraten
- Saint-Pierre-Filet (Petersfisch-Filet) mit Rhabarber-Sahne-Sauce
- Schellfischfilet – gebacken
- Schellfischfilet in Kräutersauce mit Cherrytomaten
- Schwarzer Heilbutt mit Weinschaumsauce
- Schwarzes Heilbuttfilet, geräuchert
- Schwertfisch mit Banane >>> siehe: Espadarte com banana
- Schwertfischsteak
- Seehecht – gebacken
- Seehecht in Eihülle
- Seelachsfilet à la Bordelaise
- Seeteufel – gebraten
- Seeteufel – gebraten II
- Seeteufel im Schinkenmantel
- Seeteufel im Speckmantel auf Weinkraut
- Seeteufel im Spinat-Schinken-Mantel
- Seeteufel-Medaillons mit Curry-Sahne-Wirsing
- Seeteufel mit Rucola-Pinienkern-Kruste
- Seeteufel mit Salbei in Serrano Schinken und gebratene Garnelen
- Seeteufel „toskanisch“ mit Fettuccini
- Seezungenfilets auf frischem Blattspinat
- Seezungenfilet, gebacken
- Sepia-Tuben, gegrillt
- Skreifilet
- Skreifilet – auf der Haut gebraten
- Skreifilet auf Tomaten-Paprikacreme, Spinat mit Chorizo
- Skrei in Eihülle
- Skrei-Loins – auf der Haut gebraten
- Skreiloins „Finkenwerder Art“
- Skrei-Loin in Orangen-Zimt-Butter mit Orangen-Sahne-Linsen
- Skrei – sous vide gegart
- Spaghetti mit Thunfisch und Spargel
- Spitzkohl-Curry mit Garnelen
- Spitzkohlrouladen mit Fischfüllung
- Steinbeißerfilet auf Blattspinat
- Steinbeißerfilet, gebraten
- Steinbeißer in Cidre-Calvados-Sauce
- Steinbuttfilet und Jakobsmuscheln mit Rouille und Rösti
- Steinbutt – gebraten
- Störfilet – gebraten
- Thailändischer Kokos-Garnelen-Topf
- Thunfisch-Steak
- Thunfisch-Steak – gegrillt
- Thunfischsteak in Sesamkruste
- Thunfischsteak mit gebratenem Spargel „grün-weiß“
- Thunfischsteak mit Mango-Avocado-Salat
- Thunfischsteak mit Mango-Avocado-Salat und Orangen-Trüffelöl
- Thunfischsteak mit Mango-Cachaça-Sauce
- Thunfisch-Steak vom Gelbflossen-Thun
- Thunfisch-Tataki mit Blattspinat
- Tintenfisch „Galizische Art“
- Tintenfisch im Gemüsebett
- Tintenfisch in pikanter Tomatensauce >>> siehe: Chitarra nera mit Tintenfisch in pikanter Tomatensauce
- Tintenfisch mit gerösteten Brotwürfeln
- Tintenfischringe – frittiert (TK-Ware)
- Tintenfischringe im Teigmantel (Calamares a la Romana)
- Tintenfischröllchen – asiatisch
- Tintenfischsalat
- Vietnamesische Thunfischplatte
- Weinteig >>> siehe: Bierteig
- Weißkohl-Fisch-Pfanne
- Wellhornschnecken (Bulots/Buccin)
- Wolfsbarschfilet
- Zackenbarsch an Curryschaum mit Pasta nera
- Zackenbarsch auf „Florentiner Art“
- Zackenbarschfilet – gebraten
- Zander – auf der Haut gebraten
- Zarzuela
Fleischgerichte
- Alte Kuh… (T-Bone-Steak)
- Apfelwein-Sauerbraten
- Asiatisch geschmorter Schweinebauch
- Auberginen-Frikadellen
- Auberginen-Gnocchi-Hähnchenpfanne
- Auberginen-Lamm-Tarte Tatin
- Auberginen-Tomaten-Curry mit Entenbrust
- Backhendl nach Alfons Schuhbeck
- Backschinken
- „Bacon Bomb“
- Bami Goreng (mit Rinderfilet)
- Barbarie-Ente – gegrillt
- Bärlauch-Bratwurst
- Bärlauch-Bratwurst II
- Bärlauch-Cordon bleu
- „Bärlauchrolle“
- Basses Côtes
- Bavette d’aloyau tranche – rückwärts sous vide-gegart
- Beef brisket
- Beinscheibe vom Zebu
- Bier-Bratwurst
- „Bigarrierte“ Lammkeule – gegrillt
- Bison Ribs aus dem Slow Cooker
- Bobotie
- Bœuf bourguignon
- Bœuf Bourguignon mit Organgensaft und Balsamico
- Böfflamott
- Bœuf Stroganoff
- Bœuf Stroganoff „de Luxe“
- Bourbelier vom Wildschwein
- Brasato – Toskanischer Rinder-Schmorbraten
- Braten vom Auerochsen (Heckrind)
- Braten vom Wasserbüffel (mit Rotwein)
- Braten vom Wasserbüffel (ohne Rotwein)
- Bratwurst-Bratkartoffel-Pfanne
- Butter-Hähnchen aus dem Slow Cooker
- Buttermilch-Poularde
- Caesar Salad „light“ mit Hähnchenbrustfilet
- Caesar Salad mit Entenbrustfilet
- Caesar Salad mit Hähnchenbrustfilet
- Cajun-Hähnchen aus dem Slow Cooker
- Cevapcici
- Cheeseburger
- Chef-Salat mit Entenbrust
- Chickenburger
- Chicken-Korma
- Chili con Carne
- Chili con Carne mit weißen Bohnen
- Coq au vin
- Cordon bleu mit Röstzwiebeln und Camembert gefüllt
- Cordon bleu – vom Schwein
- Cordon bleu (vom Schwein) mit Reblochon
- Cordon bleu (vom Schwein) mit Schafskäse gefüllt
- Cremiges toskanisches Knoblauch-Huhn
- Crépinette vom Schweinemett in Wirsing
- Curry-Erdnuss-Pfanne mit gebratenen Putenbrustwürfeln und Kurkum-Basmati-Reis
- Curry-Hühnerfrikassee
- Deftiges Schweineschnitzel
- Dicke Rippe mit Grünkohl
- „Die besten Schnitzel“
- Duroc-Filet in Maronenröhrling-Cognac-Rahmsauce
- ‚Echte‘ Leber „Berliner Art“
- Ente aus dem Ofen
- Ente in Sauce – klassisch
- Entenbrustfilet
- Entenbrustfilet à l’orange
- Entenbrustfilet mit Granatapfelsauce
- Entenbrustfilet mit Kumquats
- Entenbrustfilet mit Salat
- Entencurry mit Ananas
- Entenkeulen auf bretonische Art mit Calvados-Äpfeln
- Entenragout mit Pappardelle
- Ente Sous-vide gegart
- Entrecôte à la Plancha
- Entrecôte vom Wasserbüffel
- Entrecôte vom Zebu (Buckelrind)
- Espetada Madeirense – Fleischspieß auf Madeira-Art
- Farmerschinken
- Fasan in Portwein (Römertopf)
- Ferkesbuchrouladen
- Filets vom Hirschkalb und Wildschwein an Morchel-Rahmsauce
- Flache Nuss >>> siehe: Sole (Flache Nuss)
- Flämischer Rindfleischtopf
- „Flanchet“ (Unterer Bauchlappen), geschmort
- Flanksteak – gegrillt
- Fleischhahn im Speckmantel mit Lorbeer
- Fleischhahn im Speckmantel vom Wollschwein
- Fleischkäse – gebraten
- Fleischkäse – gegrillt
- Fleischspieß auf Madeira-Art – Espetada Madeirense
- Fleischwurst – gegrillt
- Frankfurter Schnitzel
- Frikadellen (einschl. Anregungen für Variationen)
- Frikadellen mit Quark
- Frikadellen vom Wasserbüffel
- Frikadellen vom Zebu
- „Frikadelle trifft Stroganoff“
- Frikadelle vom Hirschkalb mit Morchel-/Wildrahmsauce
- Frittierte Teigröllchen „Sigara Böregi“
- Fruchtiges Hähnchen-Mango-Curry
- Fruchtige Zebu-Roulade in Zwiebel-Senfsauce mit Apfel
- Gänsebraten
- Gänsekeulen – geschmort und übergrillt
- Galloway Short Ribs
- Gebackene Hühnerflügel, mariniert mit Zitrone, Olivenöl und Knoblauch
- Gebratene Leber mit Pesto
- Gebratene Schweinshaxe in Biersauce
- Geflügelbällchen süß-sauer
- Gefüllte Auberginen
- Gefüllte Auberginenpäckchen
- Gefüllte Auberginenpäckchen – reloaded
- Gefüllte Champignons (mit Wildschweinhackfleisch)
- Gefüllte grobe Bratwurst
- Gefüllte Kalbsbrust
- Gefüllte Kaninchenkeule (mit Pilz und Toast)
- Gefüllte Kaninchenkeule (mit Leber)
- Gefüllte Kartoffeln
- Gefüllte Kotelett mit Apfel-Zwiebel-Sauce
- Gefüllte Lammschulter
- Gefüllte Paprika (Couscous-Spinat-Feta-Füllung)
- Gefüllte Paprika „Maghreb-Style“
- Gefüllte Paprika mit Hackfleisch und Reis
- Gefüllter Hackbraten (mit Käse gefüllt)
- Gefüllter Hackbraten (mit Paprika gefüllt)
- Gefüllter Kräuterbraten – Niedertemperatur gegart
- Gefüllte Roulade vom Hirschkalb
- Gefüllter Putenrollbraten
- Gefüllter Schweinebauch (Laugengebäck-Füllung)
- Gefüllter Schweinebauch (Zwiebel-Senf-Füllung)
- Gefüllter Spanferkelrollbraten
- Gefüllter Wildschweinbauch
- Gefüllte Schnitzel
- Gefüllte Schweinelende
- Gefüllte Schweinenackenkoteletts
- Gefülltes Landhuhn mit Trauben-Apfelweinsauce
- Gefüllte Spitzpaprika (Schweinehack-Feta-Füllung)
- Gefüllte Wildschweinschulter an Waldpilz-Rahmsauce
- Gefüllte Zucchini „mal anders“
- Gegrillter Nacken vom Iberischen Schwein
- Gegrilltes Kotelett vom Mangalica
- Gemischte Spieße
- Gemischte Spieße II
- Gemischte Spieße mit Lammfleisch
- Geräucherte Spareribs
- Geschmorte Hähnchenschenkel
- Geschmorte Lammhaxen
- Geschmorte Lammkeulenscheiben
- Geschmorte Putenflügel
- Geschmorte Rehkeule
- Geschmorte Rinderwade
- Geschmorter Schweinebauch
- Geschmortes Araignée – Geschmorte Spinne
- Geschmortes Hähnchen auf französische Art
- Geschmortes Ziegenfleisch
- Geschnetzelte Kalbsleber mit Salbei
- Geschnetzeltes vom Hirschkalb an Pfeffer-Brandy-Sauce
- Geschnetzeltes vom Hirschkalb an Pilz-Rahmsauce
- Gestrecktes Ochsenschwanzragout
- Griechische Hackfleischpastete
- Griechische Hackfleisch-Zucchini-Pie
- Griechische Schnitzel
- Grobe Bratwurst im Knuspermantel
- Gulasch aus Lamm- und Ziegeninnereien
- Gulasch „mit Herz“
- Gulasch nach Art des Hauses
- Gulasch vom Auerochsen (Heckrind) mit Pfifferlingen
- Gulasch vom Kalbsherz
- Gulasch vom Schweineherz
- Gulasch vom Zebu
- Gurkencurry mit Hähnchenbrust
- Gurkencurry mit Putenhackbällchen
- Haché mit Kraut
- Hackbraten „Mediterran“
- Hackfleisch
- Hackfleischmuffins mit Kartoffelhaube
- Hackrouladen
- Hähnchen auf mediterrane Art
- Hähnchen auf spanische Art
- Hähnchenflügel – gegrillt
- Hähnchenherzen-Gulasch
- Hähnchenkebab Colombo-Style
- Hähnchen „KFC-Style“
- Hähnchen-Mango-Tomaten-Curry
- Hähnchen-Paprika-Spieße à la Plancha
- Hähnchen-Reis-Topf
- Hähnchenschenkel – gegrillt
- Hähnchenschenkel – mit Freude gegrillt 🙂
- Hähnchen-Spargel-Champignon-Ragout
- Hähnchen-Spitzkohl-Wok
- Herbstlicher Chicken-Burger
- Hirschkalb-Rahmgulasch
- Hirschkalbsbraten NT-KT
- Hirschkalbsbraten „ziemlich klassisch“
- Hirschkalbsgulasch
- Hirschkalbsgulasch mit Waldpilzen
- Hischkalbshaxe aus dem Backofen
- Hirschkalbshaxe mit Rotweinrahmsauce
- Hirschkalbshaxen in Pilzrahmsauce
- Hirschkalbskeule in Buttermilch-Rotweinsauce
- Hirschkalbsrücken
- Hirschkalbsrücken – reloaded
- Hirschkalbsschnitzel in Erdnuss-Panierung
- Hirschkalbsschnitzel in Nusspanierung
- Hirschkalbsschnitzel „Pure Nuss“
- Honig-Zimt-Hähnchen
- Hüftsteak – gegrillt
- Hüftsteak vom Wasserbüffel
- Hühnchen-Enchiladas
- Huhn-Couscous-Pfanne
- Hühnerfrikassee „de luxe“
- Indische Curry-Rippchen
- Indischer Lammfleischtopf
- Indisches Hähnchen-Curry
- Indisches Lammcurry aus dem Slowcooker
- In Portwein geschmorte Beinscheibe vom Wasserbüffel
- Irish Stew
- Irish Stew – reloaded
- Jägertopf
- Jungschweinrücken – Niedrigtemperaturgegart
- Kadin Budu Köfte mit Minzjoghurt-Dip
- Kalbsbäckchenragout
- Kalbsbraten – Sous vide-gegart
- Kalbs-Cordon Bleu
- Kalbs-Entrecôte
- Kalbs-Entrecôte – am Stück gegart
- Kalbsfilet in Walnusspanierung
- Kalbsfilet mit Paprika-Gemüse
- Kalbsfilet mit Quittensauce
- Kalbsfilet mit Rotwein-Balsamico-Reduktion
- Kalbsgeschnetzeltes in Morchelrahmsauce
- Kalbshaxe – geschmort
- Kalbskotelett mit Austernseitlingen
- Kalbskotelett mit Kräuterseitlingen und Gnocchi
- Kalbsleber auf venezianische Art
- Kalbsleber gebacken
- Kalbsleber mit Balsamico-Zwiebeln
- Kalbsleber mit gebratenen Apfelscheiben, geschmorten Zwiebeln und Balsamico-Reduktion
- Kalbsmedaillons in Pfifferling-Rahmsauce
- Kalbsrücken mit Morchelrahmsauce
- Kalbsrückensteak – gebraten
- Kalbsrückensteak mit Balsamico-Zwiebeln
- Kalbsrückensteak mit Balsamico-Zwiebeln – reloaded
- Kalbsrückensteak mit Mango-Senf-Sauce
- Kalbszunge – gepökelt
- Kalbszunge in Madeira-Sauce
- Kalbszunge mit Weißwein-Steinpilzsauce
- Kaninchenfilet in Öl gegart
- Kaninchenfilets an Salbeisauce
- Kaninchengulasch
- Kaninchen-Huhn-Kalbs-Ragout
- Kaninchen in Cidre geschmort
- Kaninchen in Knoblauchsauce
- Kaninchen in Weißwein-Kräutersauce
- Kaninchen Kanarische Art
- Kaninchenkeule gefüllt mit Mett und getrockneten Pflaumen
- Kaninchenkeulen – gefüllt
- Kaninchenkeulen im Speckmantel aus dem Römertopf
- Kaninchenkeulen Sous vide-gegart an Champignon-Sahnesauce
- Kaninchenkeulen Sous vide-gegart an Morchel-Rahmsauce
- Kaninchen mit Champignons und Zwiebel
- Kaninchen-Ragout
- Kaninchenragout in Safran-Weißweinsauce
- Kaninchenrücken in Salbeibutter
- Kaninchenrücken mit Weißer-Balsamico-Sauce
- Kasseler-Nacken in Rotweinsauce
- Kasseler-Nacken mit Zwiebel-Apfelsauce
- „Katzenzunge“ (Langue de chat)
- Knoblauchhuhn (Pollo al ajillo) mit Ofenkartoffeln
- Knusprige Putenröllchen
- Kofta in Tomaten-Joghurt-Sauce
- Kokos-Curry-Hähnchen
- Koreanische Rippchen
- Kotelett – gefüllt mit Thymian-Apfel
- Kotelett vom Schwäbisch-Hällischen-Landschwein
- Kotelett vom Stauferico-Schwein
- Kotelett vom Stauferico-Schwein – mariniert mit Sojasauce
- Kotelett vom Wollschwein
- Knoblauch-Landhuhn
- Kräuterbraten
- Kräutergefüllte Lammschulter, gegrillt
- Kräutergefüllte Putenoberkeule – gegrillt
- Kräutergefüllte Ziegenkeule
- Kräutergnocchi-Bratwurst-Pfanne
- Kräutermarinierte Rinderkoteletts (Côte à l’os)
- Kräuterpoularde
- Kräuter-Rahmgeschnetzeltes
- Krautwickel
- Kreolisches Hühnchen
- Krustenbraten
- Kürbis-Auflauf mit Wildhackbällchen
- Kuheuter
- Lackierte Maishähnchenbrust
- Lammbällchen mit Saubohnen
- Lamm-Bärlauch-Frikadellen
- Lammcurry „Madras“
- Lammgulasch
- Lammhackbällchen auf Auberginenmus
- Lammhaxen aus dem Römertopf
- Lamm-Innereien-Tajine
- Lammkeule – Niedrigtemperaturgegart
- Lammkeulensteak – gegrillt
- Lammkotelett – gegrillt
- Lammleber – gegrillt
- Lamm nach Moguln Art
- Lammragout „provenzalisch“
- Lamm-Rindfleisch-Frikadellen „all in one“
- Lamm-Schmortopf aus Innereien
- Lammschmortopf mit Kürbis
- Lammschulter auf Ofengemüse
- Lammspieße – gegrillt „Sis Kebabi“
- Lamm-Tomaten-Schmortopf
- Lamm-Ziegen-Innereien-Schmortopf
- Leber „Berliner Art“
- Leberknödel
- Lende vom iberischen Duroc-Schwein in Kürbiskernen mit Kürbisgnocchi in Salbeibutter
- Lende/Filet vom Yak
- Lewwerknepp (Pfälzer Leberknödel)
- Mais-Brathähnchen
- Maishähnchenbrust im Speckmantel an Trauben-Weißweinsauce
- Maishähnchenbrust Suprême
- Marinierter Fasan
- Mariniertes Schweinenackensteak – gegrillt
- Marokkanische Rindfleisch-Tajine
- Maronen-Wirsing-Roulade vom Auerochsen
- Mauritischer Lammschmortopf
- Mediterran angehauchte Gemüsepfanne mit Hähnchenbrust
- Merlan – rückwärts sous vide-gegart
- Mufflonbraten
- Mufflon-Gulasch
- Murgh Masala
- Nierchen wie bei Mama (nicht sauer)
- Nieren-Ragout
- Ochsenschwanz in Apfelwein
- Ochsenschwanzragout
- Ochsenschwanzragout mit Orangensaft
- Ochsenschwanzragout „weiß statt rot“
- Orangenhähnchen mit Chorizo
- Orangen-Thymian-Hähnchen
- Orientalische Hackbällchen
- Orientalische Hähnchenkeulen mit Aubergine
- Original ‚Espetada Madeirense‘
- Ossobuco (vom Kalb)
- Ossobuco (vom Rind)
- Ossobuco vom Wasserbüffel – aus dem Slow Cooker
- Paleron (Schildstück) – nach französischer Art
- Panierte Nackenkoteletts vom iberischen Duroc-Schwein
- Paprika-Hähnchen – gegrillt
- Paprika-Rahmgeschnetzeltes
- Partyschinken
- Perlhuhn in Schalottensauce
- Pfannengyros
- Pfannkuchen-Wraps – überbacken
- Pikante Frikadellen vom Zebu
- Pikante orientalische Hackbällchen
- Pikantes Gurken-Zucchini-Curry mit Pute
- Pilz-Maultaschen
- Plat de côtes in Bier geschmort
- Pleskavica – gefüllt
- Pörkölt >> siehe: Ungarisches Gulasch
- Porchetta mit Bärlauch
- Porterhouse-Steak
- Poulet au Vinaigre
- Poulet Gaston Gérard
- Pulled Chicken-Burger
- Pulled Duck Burger
- Punjena Pljeskavica
- Puten-Ananas-Curry-Spieße
- Puten-Curry-Frikassee
- Putencurry mit Kokos und Zitronengras
- Putencurry „Tadsch Mahal“
- Putenflügel aus dem Römertopf
- Putenflügel – gegrillt
- Putenflügel in Apfelwein geschmort
- Putenflügel in Cidre geschmort
- Putenflügel „Indische Art“ aus dem Slow Cooker
- Putenfrikadellen mit Curry-Kokos-Sauce
- Putenfrikadelle mit Chili und Joghurt
- Puten-Frikassee „de luxe“
- Putenfrikassee in Weißweinsauce
- Putengeschnetzeltes in Kokos-Paprika-Curry-Sauce
- Putengeschnetzeltes mit Brokkoli und Champignons
- Putengeschnetzeltes „Zigeuner Art“
- Putenkeule aus dem Slowcooker
- Putenkeule im Gemüsebett
- Putenkeule „Waidmanns Art“
- Puten-Kräuter-Rollbraten, gegrillt
- Puten-Piccata
- Putenrollbraten – gegrillt
- Putenschnitzel
- Putenschnitzel in Cornflakes-Panierung
- Putenschnitzel in Eihülle
- Putenschnitzel in Kartoffelkruste
- Putenschnitzel mit Champignon-Rahmsauce
- Putenschnitzel – natur
- Putenschnitzel – überbacken
- Putenspieße – gegrillt
- Putenunterkeule aus dem Römertopf
- Putenunterkeule in Apfelweinsauce aus dem Römertopf
- Putenunterkeule in Portwein (Römertopf)
- Ragout vom Schweineherz
- Rahmgeschnetzeltes „Jägerart“
- Rebknorzen
- Rehbraten
- Rehfilet in Wacholdersauce
- Rehfilet mit Mohn-Kumquatsauce
- Rehfilet mit Schokoladen-Sauerkirschsauce
- Rehgulasch
- Rehgulasch (mit Holunderbeersaft)
- Rehgulasch (mit Rotwein und Balsamico)
- Rehkeule – aus dem Backofen
- Rehkeule in Buttermilch-Rotweinsauce
- Rehkeule in Salzkruste gegart
- Rehragout
- Rehrücken – aus dem Backofen
- Rehrücken mit Nusskruste und Kirschkompott
- Reh-Schnitzel in Nuss-Panierung
- Reh-Schnitzel in Nuss-Panierung (viererlei Nüsse/Kerne)
- Ribeye-Steak
- Ribeyesteak – „biochemisch – perfekt“
- Ribeye-Steak mit Zwiebeln
- Ribeye-Steak vom Galloway
- Ribeye-Steak vom Kalb mit Madeira-Trüffel-Sauce
- Rinderbäckchen – geschmort
- Rinderbäckchen in Port-/Rotweinsauce mit Schokolade
- Rinderbäckchen in Portwein-Rotweinsauce mit vergessener Schokolade
- Rinderbraten in Rotweinsauce aus dem Römertopf
- Rinderbraten – leicht „angesäuert“
- Rinderbraten (Schildstück)
- Rinderbrust – Niedrigtemperatur gegart
- Rinderfiletsteak
- Rinderfilet-Steak vom Salzstein
- Rindergeschnetzeltes in Morchelrahmsauce
- Rinderherz mit Kubebenpfeffer
- Rinder-Kotelett (Côte à l’os) à la Plancha
- Rinder-Kotelett (Côte de bœuf)
- Rindermedaillons – gegrillt
- Rinderroulade Budapester Art
- Rinderroulade – fast klassisch
- Rinderroulade „frei nach Stroganoff“
- Rinderrouladen, italienisch
- Rinderrouladen nach Wissanter Art
- Rinderschmorbraten nach Christian Rach
- Rinderschmorgulasch aus dem Slow Cooker
- Rinderwade aus dem Slowcooker
- Rinderwade geschmort
- Rinderzunge in Madeira-Sauce
- Rinderzwerchfellsteak mit Auberginenpüree
- „Rinds-Curry“ (Currywurst von der Rindswurst)
- Ritterzipfel
- Roastbeef am Stück gegart
- Roastbeef rückwärts gegart
- Roastbeef vom Yak
- Rollbraten vom gefüllten Schweinebauch – gegrillt
- Rösti mit Käse und krossem Bauchspeck (als Hauptgericht)
- Roter Curry mit Ente und Litschi (Kaeng Phet Pet Yaang)
- Rotkohlwickel mit Kalbsleber-Kartoffelpüree-Füllung
- Rouladen vom Wasserbüffel mit Apfel-Schalotten-Füllung in Apfelwein-Sauce
- Roulade vom „Auerochsen“ (Heckrind)
- Roulade vom Wasserbüffel (Dörrfleisch-Zwiebel-Füllung)
- Roulade vom Wasserbüffel (mit Schinken-Zwiebel-Füllung)
- Roulade vom Zebu
- Rumpsteak dampfgegart
- Rumpsteak – gegrillt
- Rumpsteak – klassisch in der Pfanne gebraten
- Rumpsteak mit Zwiebeln
- Rumpsteak vom Wasserbüffel
- Rumpsteak vom Wasserbüffel – gegrillt (Grillpfanne)
- Säcker in Sauce
- Safran-Kaninchen
- Sauerbraten
- Sauerbraten vom Hirschkalb
- Sauerkraut-Knödel mit Specksauce
- Schälrippchen – gepökelt
- Scharfe Entenbrust mit Spinat
- Schaschlik
- Schmorhähnchen mit Salzzitrone und Couscous
- Schmortopf von Lamm- und Ziegeninnereien in Tomatensauce
- Schnelle Putenpfanne
- Schnitzel Elsässer Art
- Schnitzel „Wiener Art“
- Schwäbische Maultaschen
- Schwedische Hacksteaks à la Lindström
- Schweinebauch – gegrillt
- Schweinebauch nach Ottolenghi
- Schweinebraten im Brotteig
- Schweinebraten – klassisch
- Schweinebraten vom Steigerwälder Schwarzerle
- Schweine-Curry mit Mango
- Schweinefilet Asia Style
- Schweinefilet in Blätterteig
- Schweinefleisch Vindaloo
- Schweinegulasch in Schwarzbiersauce
- Schweine-Kammrippchen sous vide gegart
- Schweinekotelett mit Schwarte
- Schweinekoteletts in Tomaten-Knoblauch-Sauce
- Schweinekoteletts mit Zwiebelhaube und „Apfelwein-Fußbad“
- Schweine-Krustenbraten
- Schweinelende im Speckmantel – gegrillt
- Schweinelende Tiroler Art
- Schweinemedaillons à la Plancha
- Schweinemedaillons in Champignon-Rahmsauce
- Schweinemedaillons in Pfifferling-Rahmsauce
- Schweinemedaillons vom Iberischen Schwein mit Rotwein-Balsamico-Zwiebeln
- Schweinenacken gegrillt
- Schweine-Nackenkotelett
- Schweinenacken – mariniert und niedrigtemperaturgegart
- Schweinenackensteak vom Iberischen Schwein – gegrillt
- Schweinerückensteak
- Schweinerückensteak vom Freiland-Landschwein
- Schweinshaxe – gegrillt
- Schweinshaxe in Biersauce auf bayrische Art
- Schwenksteak (selbst mariniert)
- Shish Kebab
- Sole (Flache Nuss)
- Sonntags-Huhn
- Soufflierte Hähnchenbrustfilets
- Souvlaki
- Souvlaki vom Hähnchen
- Souvlaki vom Lamm
- Spätzle-Fleischkäse-Pfanne
- Spanferkelbauch – gegrillt
- Spanferkel-Frikadellen
- Spanferkelrollbraten (gepökelt) – gegrillt
- Spanferkelrollbraten – reloaded
- Spanferkelrücken in Apfelweinsauce
- Spareribs – American BBQ Style
- Spareribs asiatisch – gegrillt
- Spareribs asiatisch scharf – gegrillt
- Spareribs – aus dem Backofen
- Spareribs BBQ-Style aus dem Backofen
- Spareribs – gepökelt und sous vide-gegart
- Spareribs – kombiniert sous vide gegart und gegrillt
- Speckknödel
- Speck und Eier
- Spitzkohl-Bratwurst-Pfanne
- Spitzkohlfleckerl mit Putenhackbällchen
- Stich (Dicke Rippe)
- Stifado (Griechisches Gulasch)
- Stielkotelett
- Strudel mit Radicchiofüllung
- Strudel vom Rind
- Süßkartoffel-Kumpir mit Hühnchen und Champignons
- Süßkartoffel-Wildschweinhackfleisch-Torte
- Suppenfleisch vom Auerochsen (Heckrind)
- Surschnitzel
- Szegediner Gulasch
- T-Bone-Steak „für echte Männer“ (und Frauen)
- T-Bone-Steak – gegrillt
- T-Bone-Steak mit Balsamico-Zwiebeln
- Thit heo quay (knuspriger Schweinebauch auf vietnamesische Art)
- Thüringer Bratkartoffel-Pfanne
- Tomahawk-Steak à la Plancha
- Türkische Auberginen-Hackfleisch-Pfanne
- Türkische Tomaten-Auberginen-Hackfleisch-Pfanne
- Türkische Tomaten-Auberginen-Lammhack-Pfanne
- Türkischer Zucchini-Lammhack-Topf mit Kichererbsen und Kritharaki
- Türkischer Zucchini-Hackfleisch-Topf
- Überbackene Schnitzel
- Überbackenes Putenschnitzel
- Ungarisches Gulasch (Pörkölt)
- Vietnamesische Chicken-Wings
- „Vogelsberger Motten“ – Schweinefleisch-Karotten-Ragout
- Wasserbüffel-Burger
- Wasserbüffelgulasch
- Wasserbüffelgulasch II
- Wasserbüffelgulasch in Spätburgundersauce
- Wasserbüffelgulasch mit Champignons
- Wasserbüffel-Medaillons
- Weihnachtliche Entenkeulen
- Weihnachtsgans
- Wildhackbällchen mit Reisstrohpilzsauce
- Wildhack-Bärlauch-Frikadellen mit Waldpilz-Rahmsauce
- Wildhackfrikadelle mit Waldpilzsauce
- Wildhack-Wirsing-Päckchen im Netz
- Wildschweinbraten – klassisch
- Wildschweinfrikadellen
- Wildschweinfrikadellen – klassisch
- Wildschweinfrikadellen mit Maronenröhrlingen
- Wildschweingulasch
- Wildschweingulasch aus den Haxen
- Wildschweingulasch mit Maronen und Apfel
- Wildschweingulasch mit Trauben und Walnüssen
- Wildschweingulasch mit Waldpilzsauce
- Wildschwein-Hackbällchen in Pilzsauce
- Wildschwein-Hackbällchen in Steinpilzsauce
- Wildschweinhaxe im Römertopf geschmort
- Wildschweinhaxen mit Pfifferlingen aus dem Slow Cooker
- Wildschweinkeule in Buttermilch-Rotwein-Sauce
- Wildschweinleber „Berliner Art“
- Wildschweinlende – gegrillt
- Wildschwein-Nackensteak, gegrillt
- Wildschwein-Pilz-Frikadellen mit Bärlauchspätzle
- Wildschweinragout mit Champignons und Preiselbeeren
- Wildschwein-Ragout (Fleisch von abgekochten Knochen)
- Wildschwein-Ragù (aus Hackfleisch)
- Wildschwein-Roulade „mit Pfläumchen“
- Wildschweinrücken
- Wildschweinrücken an Cranberry-Sauce
- Wildschweinrücken an Steinpilz-Rahmsauce
- Wildschweinrücken im Speckmantel
- Wildschweinrücken mit Orangen-Granatapfelsauce
- Wildschweinrücken mit Walnusskruste
- Wildschwein-Schnitzel
- Wildschwein-Schnitzel in Nuss-Panierung
- Wildschweinschnitzel mit Pilzrahmsauce
- Wildschwein-Speck-Frikadellen
- Wildschwein-Steinpilz-Frikadelle
- Wirsingrolle
- Wirsingroulade mit Wildschweinhack und schwarzem Trüffel
- Würzfleisch-Pasteten
- Würziger Hähnchentopf mit Auberginen und Pilzen
- Würziges Hirschkalbsgulasch
- Würziges Rindfleisch-Shiitake-Curry
- Yak-Hüfte
- Zebu-Hüftsteak, gegrillt
- Zebu-Roastbeef
- Zebu-Wade aus dem Slow Cooker
- Ziegenfilet mit Rotwein-Balsamico-Sauce
- Ziegenfleischspieße, gegrillt
- Ziegenfrikassee
- Ziegengulasch in Rotwein
- Ziegenhals aus dem Slow Cooker
- Ziegenkeule auf mediterranem Gemüse im Grill geschmort
- Ziegenkeule aus dem Römertopf
- Ziegenkeule, gegrillt
- Ziegenkeule mit Joghurtkruste
- Ziegenkeule im Kräuter-Speckmantel
- Ziegennacken provenzalisch
- Ziegenragout
- Ziegenrücken in würziger Tomatensauce
- Ziegenrücken mit Rosmarin-Portwein-Sauce
- Ziegenschulter mediterran
- Ziegenschulter, puristisch
- Zitronen-Kräuter-Huhn aus dem Römertopf
- Zitronen-Rosmarin-Hähnchen
- Zitronen-Rosmarin-Landhuhn aus dem Römertopf
- Zucchini-Paprika-Pfanne
- Zwiebelfleisch
- Zwiebelfleisch – reloaded (Version für Feiern)
- Zwiebelrostbraten
Saucen
- Bärlauch-Hollandaise
- Béchamelsauce
- Bier-Zwiebel-Senfsauce
- Caipirinha-Sauce >>> siehe: Gegrillte Edelfisch-Spieße mit Caipirinha-Sauce
- Calvados-Rahmsauce
- Champignon-Rahmsauce >>> siehe: Putenschnitzel mit Champignon-Rahmsauce
- Cidre-Calvados-Sauce >>> siehe: Steinbeißer in Cidre-Calvados-Sauce
- Cognac-Pfeffer-Sauce
- Cranberry-Sauce >>> siehe: Wildschweinrücken an Cranberry-Sauce
- Curryschaum >>> siehe: Zackenbarsch an Curryschaum mit Pasta nera
- Granatapfelsauce
- Grüne Soße
- „Haushofmeisterbutter“
- Honig-Dill-Senf-Sauce >>> siehe: Kingklip mit Honig-Dill-Senf-Sauce
- Käsesauce „Quattro Formaggi“ >>> siehe: Walnuss-Gnocchi mit Käsesauce „Quattro Formaggi“
- Kalte Auberginen-Tomaten-Sauce
- Knoblauch-Mayonnaise
- Kokos-Curry-Sauce mit „Four-spices-leaves“
- Kokos-Limetten-Curry-Sauce >>> siehe: Barrakuda mit Kokos-Limetten-Curry-Sauce
- Kokos-Zitronengrassauce >>> siehe: Kingklip mit Bandnudeln und Kokos-Zitronengrassauce
- Madeira-Sauce >>> siehe: Kalbszunge in Madeira-Sauce
- Madeira-Trüffel-Sauce >>> siehe: Ribeye-Steak vom Kalb mit Madeira-Trüffel-Sauce
- Mango-Cachaça-Sauce >>> siehe Thunfischsteak mit Mango-Cachaça-Sauce
- Maronenröhrling-Cognac-Rahmsauce >>> siehe: Duroc-Filet in Maronenröhrling-Cognac-Rahmsauce
- Mayonnaise
- Mayonnaise ohne Ei
- Mohn-Kumquatsauce >>> siehe: Rehfilet mit Mohn-Kumquatsauce
- Morchelrahmsauce (mit Crème fraîche) >>> siehe: Rindergeschnetzeltes in Morchelrahmsauce oder Kalbsgeschnetzeltes in Morchelrahmsauce
- Morchel-Rahmsauce (mit Sahne) >>> siehe: Filets vom Hirschkalb und Wildschwein an Morchel-Rahmsauce
- Morchel-/Wildrahmsauce: siehe >>> Frikadelle vom Hirschkalb mit Morchel-/Wildrahmsauce
- Orangen-Granatapfelsauce >>> siehe: Wildschweinrücken mit Orangen-Granatapfelsauce
- Orangen-Trüffelöl >>> siehe: Thunfischsteak mit Mango-Avocado-Salat und Orangen-Trüffelöl
- Orangen-Zitronen-Mayonnaise
- Pesto alla genovese
- Pfeffer-Brandy-Sauce >>> siehe: Geschnetzeltes vom Hirschkalb an Pfeffer-Brandy-Sauce
- Pfifferling-Rahmsauce >>> siehe: Kalbsmedaillons in Pfifferling-Rahmsauce
- Pflaumensauce, pikant
- Pikante Joghurt-Sauce >>> siehe: Zucchini-Bratlinge mit pikanter Joghurt-Sauce
- Pikante Pfeffer-Rahmsauce
- Pilz-Rahmsauce >>> siehe: Geschnetzeltes vom Hirschkalb an Pilz-Rahmsauce
- Portwein-Sauce
- Rhabarber-Sahne-Sauce >>> siehe: Saint-Pierre-Filet (Petersfisch-Filet) mit Rhabarber-Sahne-Sauce
- Reisstrohpilzsauce >>> siehe: Wildhackbällchen mit Reisstrohpilzsauce
- Remoulade
- Rosmarin-Portwein-Sauce >>> siehe: Ziegenrücken mit Rosmarin-Portwein-Sauce
- Rote Curry-Kokossauce
- Rotwein-Balsamico-Reduktion
- Rouille
- Safran-Sahne-Sauce
- Safran-Sauce >>> siehe: Kokos-Zackenbarsch an Safran-Sauce
- Safran-Schaum
- Sauce Béarnaise
- Sauce Béarnaise mit Bärlauch
- Sauce Hollandaise
- Senfsauce (einfache)
- Senfsauce (mit Weißwein und Crème fraîche) >>> siehe: Eier in Senfsauce
- Steinpilz-Rahmsauce >>> siehe: Wildschweinrücken an Steinpilz-Rahmsauce
- Steinpilz-Schaumsauce
- Tomatensauce aus ofengerösteten Tomaten
- Tomaten-Paprikacreme >>> siehe: Skreifilet auf Tomaten-Paprikacreme, Spinat mit Chorizo
- Tomaten-Pilz-Sauce
- Tomatensauce nach Marcella Hazan
- Tomaten-Sugo
- Waldpilz-Rahmsauce >>> siehe: Wildhack-Bärlauch-Frikadellen mit Waldpilz-Rahmsauce
- Waldpilzsauce >>> siehe: Wildhackfrikadelle mit Waldpilzsauce
- Wasabicreme
- Wildfond
- Zucchini-Pesto
- Zwiebel-Apfelsauce >>> siehe: Kasseler-Nacken mit Zwiebel-Apfelsauce
- Zwiebel-Senfsauce
Beilagen & Nährmittel
- Backofen-Pommes – DIY
- Bärlauch-Kartoffel-Waffeln
- Bärlauchpesto-Spätzle
- Bärlauchrisotto
- Bärlauch-Semmelknödel
- Bärlauchspätzle
- Bärlauch-Steinpilz-Tagliatelle
- Bayrischer Kartoffelsalat, ganz in „blau“
- Béchamel-Kartoffel-Gratin
- Blumenkohlfrikadellen
- Blumenkohlpüree
- Blumenkohl-Rösti
- Bratkartoffeln – „Rohgeröstete“
- Bratkartoffeln – „Rohgeröstete“ mit Dörrfleisch
- Brezn-Guglhupf
- Buchweizennudeln
- Couscoussalat – Taboulé
- Cremiges Kartoffelgratin
- Curry-Kartoffeln
- Dauphine-Kartoffeln
- Dinkel-Kräuter-Nudeln
- Djuvec-Reis
- Elsässer Kartoffelgratin
- Fächerkartoffeln
- Fächerkartoffeln im Schmandbett
- Folienkartoffel – vom Grill
- Fränkische Kartoffelklöße (rohe Klöße)
- Gebackene Kräuterkartoffeln
- Gebackene Süßkartoffeln mit Feigen
- Gebratene Kartoffelhälften
- Gebratene Kartoffelscheiben
- Gefüllte Kartoffeln
- Gekochte Kartoffelklöße nach Johann Lafer
- Gemüse-Reis
- Gewürzreis mit Berberitzen und gebratenen Fadennudeln
- Gnocchetti Sardi oder auch Malloreddus
- Gnocchi
- Gnocchi aus ofengebackenen Kartoffeln
- Gnocchi di patate
- Gnocchi di patate II
- Gratinierte Lorbeerkartoffeln
- Grüne Bandnudeln
- Herzoginkartoffeln
- Kartoffel-Avocado-Stampf
- Kartoffel-Bällchen
- Kartoffel-Bataten-Rösti
- Kartoffelbrei-Muffins
- Kartoffelecken mit Pinienkernen
- Kartoffelgratin
- Kartoffelgratin mit Käse
- Kartoffelgratin mit Schnittlauch
- Kartoffelknödel halb + halb
- Kartoffel-Kräuter-Püree
- Kartoffelkuchen
- Kartoffel-Kürbis-Rösti
- Kartoffel-Maronen-Stampf mit karamellisierten Maronen
- Kartoffel-Möhren-Stampf
- Kartoffelpüree mit schwarzem Trüffel
- Kartoffel-Quark-Taler
- Kartoffel-Parmesan-Puffer aus dem Backofen
- Kartoffel-Pastinaken-Karottenstampf
- Kartoffel-Petersilienwurzel-Stampf
- Kartoffel-Ravioli, gefüllt mit Zwiebeln
- Kartoffelrosen
- Kartoffelrosetten
- Kartoffelsalat – American Style
- Kartoffelsalat – klassisch
- Kartoffelsalat „Schwarzer Teufel“
- Kartoffelspieße mit grünem Spargel
- Kartoffelstampf-Auflauf
- Kartoffel-Topinambur-Rösti
- Kartoffeltürmchen
- Kartoffelwürfel
- Kartoffel-Zucchini-Gratin
- Kisir – Bulgursalat, türkisch
- Klöße aus gekochten Kartoffeln (mit Milch)
- Klöße aus gekochten Kartoffeln II (mit Ei, Hartweizengrieß, Speisestärke))
- Klöße aus gekochten Kartoffeln III (mit Ei, Mehl)
- Knoblauchkartoffeln
- Kräutergnocchi di patate
- Kräuter-Spätzle
- Kürbisgnocchi mit Kürbiskernbutter
- Kürbisgnocchi mit Salbeibutter
- Kürbis-Kartoffel-Klöße
- Kürbis-Kartoffel-Plätzchen
- Kürbis-Kartoffelpüree
- Kürbis-Kartoffelpüree ohne „Reibungsverluste“
- Kürbis-Kartoffelstampf >>> siehe: „Kürbis-Kartoffelstampf mit Kräuterseitlingen“
- Kürbis-Risotto (Butternut-Kürbis)
- Kürbis-Risotto (Hokkaido-Kürbis)
- Kürbis-Risotto vom Kamokamo-Kürbis
- La Parmigiana di Melanzane (Italienischer Auberginenauflauf)
- Linsenbratlinge
- Linsensalat mit geröstetem Feta und Tomaten
- Macaire-Kartoffeln
- Maronen, geröstet
- Maronen-Spätzle
- Nudeln
- Nussnudeln
- Orangen-Sahne-Linsen >>> siehe: Skrei-Loin in Orangen-Zimt-Butter mit Orangen-Sahne-Linsen
- Pastetenteig – Grundteig
- Patatas Bravas
- Phyllos
- Pikantes Kürbis-Risotto
- Pilzrisotto
- Pommes Frites
- Pommes aus dem Backofen/Backofen-Pommes – DIY
- Reisfrikadellen
- Reispuffer
- Pikante Blumenkohlfrikadellen
- Risotto alla milanese
- Risotto mit Bärlauchpesto
- Ritterzipfel
- Rosmarin-Knoblauch-Wedges
- Rosmarin-Pfannenkartoffeln
- Rösti – aus gekochten Kartoffeln
- Rösti – aus rohen Kartoffeln
- Rösti mit Käse und krossem Bauchspeck (als Hauptgericht)
- Rösti mit Schnittlauch – aus rohen Kartoffeln
- Rote Beete-Gnocchi mit Spinat-Sahnesauce
- Rustikales Kartoffelgratin
- Safran-Pfannenkartoffeln
- Schmandkartoffeln
- Schupfnudeln
- Sellerie-Kartoffel-Püree
- Semmelknödel
- Serviettenkloß
- Sommerlicher Gemüse-Kartoffelsalat
- Spätzle
- Spätzle mit rotem Linsenmehl
- Spaghetti
- Speckknödel
- Steckrüben-Kartoffel-Rösti
- Steinpilznocken
- Steinpilz-Rahmkartoffeln
- Steinpilzrisotto
- Strudelteig
- Süßkartoffel-Pommes – aus dem Backofen
- Süßkartoffelpüree
- Süßkartoffelpüree mit Bärlauch
- Süßkartoffelrösti
- Süßkartoffel-Rote Beete-Püree
- Tassenknödel
- Waldpilz-Rahmkartoffeln
- Walnuss-Spätzle
- Wedges (Kartoffelspalten)
- Yufkateig
- Ziegenfrischkäse-Bärlauch-Gnocchi
- Zitronenreis mit Curryblättern nach Ottolenghi
- Zitronenrisotto
- Zucchini-Risotto
- Zucchini-Sticks
Gemüse
- Asiatische Zuckerschoten
- Auberginenpüree >>> siehe : Rinderzwerchfellsteak mit Auberginenpüree
- Auberginen-Rosen in Filoteig
- Auberginen Shanghai Style
- Avocado-Fries
- Baingan Aloo (Auberginen-Kartoffel-Curry)
- Belugalinsen >>> siehe: Filet vom schwarzen Heilbutt an Belugalinsen
- Bierteig
- Blattspinat >>> siehe: Seezungenfilets auf frischem Blattspinat
- Blumenkohl-Brokkoli-Auflauf
- Blumenkohl-Brokkoli-Gratin
- Blumenkohl-Curry
- Blumenkohl in Ausbackteig – frittiert
- Blumenkohlpüree
- Blumenkohl-Rösti
- Blumenkohl-Romanesco-Gemüse
- Blumenkohlstampf mit Bärlauch
- Bohnen-Tomaten-Gemüse
- Brokkoli mit Mandelblättchen
- Cajun-Spitzkohl >>> siehe: Red Snapper mit Cajun-Spitzkohl und roter Curry-Kokossauce
- Chinakohl – gebraten und überbacken
- Chinesische Keule mit Möhren und Glasnudeln
- Curry-Sahne-Wirsing
- Curry-Sahne-Wirsing (mit Kartoffeln) >>> siehe: Seeteufel-Medaillons mit Curry-Sahne-Wirsing
- Dämpfkraut – klassisch
- Deftige Schwarzwurzelpfanne
- Der etwas andere „Spargelsalat“
- Eingelegte Zucchini
- Eingelegte Zucchini II
- Erbsenpüree
- Fenchelgemüse
- Filetbohnen im Speckmantel
- Gebackener Romanesco mit Zitrone
- Gebackene Zucchini-Mozzarella-Sandwiches
- Gebackene Zucchinischeiben mit Soja-Sesam-Dip
- Gebratene Hokkaidokürbisspalten
- Gebratener Chinakohl
- Gebratener grüner Spargel nach Tapas-Art
- Gebratener Spargel „grün-weiß“ >>> siehe: Thunfischsteak mit gebratenem Spargel „grün-weiß“
- Gebratener Spargel in Estragon-Nussbutter
- Gebratener Spargel in Nussbutter
- Gebratener Spargel nach Alfons Schuhbeck
- Gebratenes Lauchgemüse
- Gefüllte Auberginen „Imam Bayildi“
- Gefüllte Kohlrabi (mit Kasseler gefüllt)
- Gefüllte Zucchini (Frischkäse, Tomaten, Schinken)
- Gefüllte Zucchini mit Feta und Hüttenkäse
- Gefüllte Zucchini – mit Tomaten, Aubergine, Champignon und Paprika
- Gegrillte Auberginenröllchen
- Gehackte Tomaten mit Kräutern
- Gemischter Spargel in Orangen-Butter
- Gerösteter Blumenkohl mit Parmesan und Avocado
- Gratinierte Auberginen
- Gratinierte Auberginen mit Tomaten
- Gratinierte Zucchinistifte
- Grillgemüse mit Pangrattato und Joghurt-Dip
- Grüner Orangen-Spargel
- Grüner Spargel aus dem Backofen
- Grüner Spargel – gebraten mit Aceto Balsamico
- Grüner Spargel – gebraten mit Condimento bianco („Weißem Balsamico“)
- Grüner Spargel in Butter gebraten
- Grüner Spargel mit Bärlauchsalz
- Grüne Soße
- Haferwurzel-Brokkoli-Gemüse in Kokos-Zitronensauce
- Haferwurzelgemüse
- Kamokamo-Kürbis aus dem Backofen
- Karamellisierter Chicorée mit Orangen und Pinienkernen
- Karamellisierter Kürbis
- Karamellisierte schwarze Ingwer-Möhren mit Lauchzwiebeln
- Kohlrabi – gebraten
- Kohlrabigemüse
- „Kohlrabi-Schnitzel“
- Kürbisgemüse vom Hokkaido
- Kürbis-Maronen-Püree
- Kürbis-Möhren-Zucchinitaler
- Kürbis-Ratatouille
- Kürbis-Spinat-Gemüse
- La Parmigiana di Melanzane (Italienischer Auberginenauflauf)
- Lauchgemüse
- Lauwarmer Spargel-Erbsensalat
- Lauwarmer Wirsingsalat mit Speck
- Lauwarme Zoodles mit gebratenem Radicchio
- Linsen-Kartoffel-Bärlauch-Gemüse
- Linsen mit Gemüsewürfeln und Lauchzwiebeln
- Linsensalat mit geröstetem Feta und Tomaten
- Mangoldgemüse
- Marokkanische Chermoula-Zucchini
- Mediterranes Ofengemüse mit Crunch
- Ofengebackener Spitzkohl (Manchego)
- Ofengebackener Spitzkohl (Parmesan)
- Ofengebackene Schwarzwurzeln
- Ofengebackene Zucchini
- Ofengemüse-Avocado-Salat-Mix
- Ofengemüse mit Dijonsenfglasur
- Ofengeröstete Knoblauch-Karotten
- Ofengerösteter Blumenkohl
- Ofengerösteter Rosenkohl mit Grapefruit
- Ofen-Kürbis
- Ofenkürbis mit Kartoffeln, Äpfeln, Rote Beete
- Orangen-Sahne-Linsen >>> siehe: Skrei-Loin in Orangen-Zimt-Butter mit Orangen-Sahne-Linsen
- Pak Choi – geschmort
- Paprika-Auberginen-Gemüse mit Quinoa >>> siehe: Quinoa-Risotto
- Paprika-Zucchini-Tomaten-Gemüse
- Peperonata
- Pfannengemüse
- Pfannengemüse – sommerlich
- Pfannengemüse – winterlich
- Pikante Schwertbohnen in Tomatensauce
- Pikante Zoodles >>> siehe: Barramundifilet auf pikanten Zoodles
- Quinoa-Risotto
- Rahmwirsing
- Ratatouille
- Ratatouille – klassisch
- Riesling-Sahne-Sauerkraut >>> siehe: Gebratener Seeteufel auf Riesling-Sahne-Sauerkraut
- Rosenkohl-Kartoffel-Auflauf
- Rosenkohl-Kürbisgemüse
- Rosenkohl mit Maronen und Speck
- Rosenkohl – ofengeröstet
- Rosenkohl – ofengeröstet, mit Speck
- Rosenkohlsalat mit Orangen – frisch aus dem Ofen
- Rosenkohl ‚wie bei Muttern‘
- Rote Beete à la Rotkohl
- Rote Beete mit Schafskäsefüllung
- Rotkohl – klassisch
- Safranmöhren mit Aprikosen und Orange
- Schmorgurken (fast nach Nelson Müller)
- Schwertbohnen in Tomatensauce
- Schwertbohnen-Möhrengemüse
- Sesam-Möhren
- SoDa-Gemüse (Gemüse aus dem, was gerade „so da“ war)
- Spargel
- Spargel an Spargelsauce
- Spargel aus dem Backofen
- Spargel aus dem Backofen > siehe auch „Weißer Spargel aus dem Backofen“
- Spargel-Erbsen-Gemüse
- Spargel – gebraten in Orangenbutter
- Spargel mit Petersilie-Knoblauch-Butter
- Spargel sous vide-gegart
- Speck-Bohnen
- Spinat
- Spinat mit Chorizo >>> siehe: Skreifilet auf Tomaten-Paprikacreme, Spinat mit Chorizo
- Spinat-Ricotta-Nocken in Salbeibutter
- Spitzkohlgemüse
- Spitzkohlgemüse mit Orangen
- Spitzkohl in Sahne
- Süßkartoffel-Pommes – aus dem Backofen
- Überbackener Blumenkohl
- Überbackener Blumenkohl – am Stück
- Warmer Kartoffel-Auberginen-Zucchini-Salat
- Weinkraut >>> siehe: Seeteufel im Speckmantel auf Weinkraut
- Weinteig > siehe Bierteig
- Weißer Spargel aus dem Backofen
- Wirsing-Apfel-Gemüse
- Wirsinggemüse „wie bei Muttern“
- Wirsing mit Tomaten-Sahne
- Wirsingspalten in Zitronen-Thymiansauce
- Zucchini-Päckchen
- Zucchini-Pakoras
- Zucchiniröllchen – gegrillt
- Zucchini-Schafskäse-Päckchen
- Zucchinischeiben – gegrillt
- Zucchini-Pommes/-Sticks
- Zucchini-Tagliatelle
- Zucchini-Tagliatelle an Zitronensauce
- Zucchini-Tagliatelle in italienischer Butter
- Zucchini-Tagliatelle mit Crème fraîche
- Zwiebel-Paprika-Gemüse in Balsamico
- Zwiebel-Paprika-Gemüse mit „weißem Balsamico“
Käse
- Brennkäse
- Frischrahmkäse
- Hüttenkäse (Körniger Frischkäse)
- Kräuter-Frischkäse-Rolle
- Ricotta – selbst gemacht
- Ricotta selbst gemacht – reloaded
- Schafskäse – gebacken
- Ziegenfrischkäse mit Bärlauch im Speckmantel
- Ziegenkäse im Speckmantel
- Ziegenfrischkäse – selbst gemacht
Desserts
- Alabama Banana Pudding
- Amarena-Eis
- Amarenakirschen
- Amaretto-Zwetschgen mit Rauchmandel-Crumble und Sahne-Eis
- American Cheesecake Waffeln
- Amerikanischer Caramel Apple Blondie Pie
- Ananas-Kokos-Eis
- Ananas-Sorbet
- Apfel-Biskuit-Pudding
- Apfel-Brombeer-Pie Linzer Art
- Apfel-Brombeer-Strudel
- Apfel-Clafoutis
- Apfel-Feigen-Tatin
- Apfel im Schlafrock
- Apfelkuchen – American Style
- Apfelküsse
- Apfelmousse
- Apfel-Ofenschlupfer
- Apfel-Ofenschlupfer II (mit Speculoos)
- Apfel-Quark-Pfannkuchen
- Apfel-Quark-Tarte
- Apfelplätzchen
- Apfelrädchen
- Apfel-Scheiterhaufen mit Kürbis-Softies
- Apfelschmarrn
- Apfelstrudel
- Apfeltiramisu
- Apfel-Zimt-Eis mit Walnuss-Krokant
- Apple Pie
- Apple-Pie Fritten
- Aprikosen-Buttermilch-Törtchen
- Aprikoseneis
- Aprikosen-Feigen-Tarte
- Aprikosen-Pfirsich-Crostata
- Aprikosen-Sekt-Sorbet
- Aprikosen-Tarte mit Mandeln
- Aprikosen-Tarte Tatin
- Aprikosen-Tarte Tatin (Mini-Variante)
- Aprikosen Tiramisu
- „Aprikosen-UFO“
- Avocado-Schokoladen-Creme
- Bananenbällchen
- Bananenbällchen II
- Bananen-Kokos-Pudding
- Bananen-Mango-Eis
- Bayrische Creme
- Beerenmousse-Törtchen
- Belgische Schokoladensauce >> siehe: Lütticher Apfel-Zimt-Waffeln mit belgischer Schokoladensauce
- Beschwipste Feigen auf Französisch
- Bierteig
- Birneneis
- Birnen-Pfannkuchen, souffliert
- Birnenpie
- Birnen-Scheiterhaufen
- Birnentarte
- Blueberry-Pancakes
- Bratapfel-Winterzauber-Dessert
- Brombeereis
- Brombeer-Mousse
- Brombeer-Oreo-Creme
- Brombeertarte mit Mandeln
- Brombeer-Schokoladen-Tarte
- Brombeer-Tarte
- Brownie-Apfel-Tarte
- Buttermilch-Sauerkirsch-Eis
- Buttermilch-Zitronen-Eis
- Buttermilch-Zitronenmousse
- Cheesecake Cream mit Brombeer-Kompott und Streuseln
- Clafoutis aus Kastanienmehl mit Äpfeln und Zwetschgen
- Clafoutis „Fallobst“
- Clafoutis nach Lea Linster
- Cranberry-Kompott
- Créme Caramel
- Crêpes – Basisrezept
- Crêpes de pommes
- Crêpes Suzette
- Crumble mit Äpfeln
- Crumble mit Äpfeln und Feigen
- Crumble mit Beeren und Nektarinen
- Curry-Eis auf Ananascarpaccio
- Dreierlei von der Erdbeere
- Eierlikör-Dessert „Winterapfel“
- Eierlikör-Mousse
- Eierlikör-Pralinen
- Eis in Amarettinikruste
- Eistorte „Erdbeer-Bomba“
- Eiswaffeln
- Erdbeer-Ananas-Carpaccio mit Holunderblütensorbet
- Erdbeer-Basilikum-Törtchen
- Erdbeer-Buttermilch-Eis
- Erdbeereis
- Erdbeereis mit Saurer Sahne
- Erdbeer-Galette
- Erdbeer-Joghurt-Sahne-Eis
- Erdbeerkrapfen
- Erdbeermousse
- Erdbeer-Rhabarber-Tiramisu 2.0
- Erdbeer-Sahne-Eis
- Erdbeersauce
- Erdbeer-Schmand-Eis
- Erdbeer-Streusel-Tarte
- Erdbeertarte
- Erdbeer-Tarte mit Vanillecreme
- Erdbeertimbale
- Erdbeer-Tiramisu
- Erdbeer-Tiramisu mit Mandelbiskuit
- Exotischer Obstsalat
- Feigen-Auflauf mit Ricotta-Creme
- Feigen-Cheesecake-Tarte
- Feigen-Clafoutis mit Thymian
- Feigen-Dessert
- Feigeneis
- Feigen-Galette (mit Ziegenfrischkäse)
- Feigen-Galette mit Marmelade
- Feigen in Marsalasauce
- Feigen in Sirup
- Feigen-Mandel-Kuchen
- Feigen mit Milchreisfüllung
- Feigenkuchen mit Schmandcreme
- Feigen-Ricotta-Tarte
- Feigenrisotto mit Himbeermark
- Feigentarte mit Mandelguss
- Feigen-Weintrauben-Tarte mit Walnüssen
- Feiner Erdbeer-Mango-Quark
- Fondants chocolat et creme de marrons
- Frangipane mit Birne, Feige und Apfel
- Frangipani-Tarte mit Nashi
- Französische Apfeltarte
- Französische Pflaumentarte
- Frischkäsenocken
- Frozen Yogurt
- Fruchtspieße – gegrillt
- Gateau aux pommes fourrées
- Gebrannte Erdnuss-Pralinen
- Geflämmte Maronenlasagne mit Birnen
- Gefüllte Äpfel in Portwein
- Gefüllte Marzipandatteln (Pralinen)
- Gefüllte Rohrnudeln mit Vanillesauce
- Gegrillte Ananas
- Gegrillte Ananas mit Zabaione
- Gegrillte Feigen
- Gegrillte Papaya
- Gelb-rote Grütze
- Gestürzter Zwetschgenkuchen
- Glühwein-Gelee
- „Glühwein“-Sauerkirschen
- Granatapfelsirup
- Gratinierte Feigen
- Grießbrei mit Rhabarberkompott
- Grieß-Schmarrn
- Heidelbeer-Kefir-Joghurt-Dessert
- Heidelbeertarte mit Eiersahne
- Heidelbeertörtchen
- Hibiskus-Cranberry-Sorbet
- Hibiskus-Sirup
- Himbeer-Dessertsauce
- Himbeer-Mousse
- Himbeer-Orangen-Törtchen
- Himbeer-Pawpaw-Schichtdessert
- Himbeersirup mit Essig
- Himbeertiramisu
- Himbeertraum
- Himbeer-Wackelpudding
- Holunderblüten-Dessertsauce
- Holunderblüten-Reisbrei „black an white“
- Holunderblütensorbet
- Italienischer Brotpudding
- Japanische Weinbeeren-Mousse mit Sesam-Krokant
- Joghurt-Fruchteis „Erdbeer“
- Kaiserschmarrn
- Kaiserschmarrn nach Johann Lafer
- Karamellisierte Feigen
- Karamellisierte Kumquats
- Karamell-Sauce
- Kardamom-Sirup
- Kastaniencrêpes mit Ricotta-Feigenfüllung
- Kirschenmichel (aus Brötchen)
- Kirschenmichel (aus Zwieback)
- Kiwi-Pudding
- Kiwi-Schaum
- Kiwi-Tarte
- Knuspriger Apfeltraum
- Kokos-Himbeer-Balls
- Kokosmilchreis mit Mango
- Kokos-Milchreis mit marinierten Erdbeeren
- Lavaküchlein
- Lebkuchen-Tiramisu
- Lebkuchen-Tiramisu II
- Leichtes Rhabarber-Tiramisu
- Lemon Curd Tartelettes
- Limettenmousse
- Linzer Kuchen mit Zwetschgen
- Louisa`s cake
- Lütticher Apfel-Zimt-Waffeln mit belgischer Schokoladensauce
- Magic Pawpaw-Kokos-Custard
- Mandel-Erdbeer-Törtchen mit Holunderblütencreme
- Mandel-Feigen-Tarte
- Mandelkrokant
- Mandeltarte mit Birnen und Schokolade
- Mandel-Vanille-Pudding „Panna cotta-Style“ mit marinierten Erdbeeren
- Mango-Brombeer-Törtchen
- Mango-Kokos-Eis
- Mango-Loempia
- Mango-Mousse
- Marillenknödel
- Marillenröster
- Marinierte Bananen
- Marinierten Erdbeeren >> siehe: Mandel-Vanille-Pudding „Panna cotta-Style“ mit marinierten Erdbeeren
- Maronen-Birnen-Dessert
- Marshmallow-Creme
- Marshmallow – gegrillt
- Marzipan-Mohn-Eis
- Marzipan-Mohn-Mousse
- „Milchmädchen“-Eierlikör-Brownies
- Milchreis-Erdbeer-Sushi mit Pistazien-Minz-Pesto
- Milchreis mit Erdbeeren
- Mini Apple Cheesecake Pie im Glas
- Mini-Kiwi-Cheesecake
- Mini-Kiwi-Strudel
- Mirabellen-Aprikosen Crumble mit Brombeeren
- Mirabellen-Joghurt-Tarte
- Mirabellenklöße
- Mirabellen-Kompott
- Mirabellen-Mohn-Strudel
- Mirabellen-Tarte
- Möhrentorte
- Mousse au chocolat – nach Aurélie
- Nashi-Birnen-Michel
- Nashi-Cranberry-Strudel
- Nashi-Eis
- Nashi-Pie
- Nashi-Pie II
- Nashi-Sorbet
- Nashi-Tarte mit Mandelcreme
- Nashi-Tarte-Tatin
- Nektarinen-Thymian-Tarte
- Normanische Apfelgratins
- Nussnudeln mit Bratapfelmus
- Obstsalat (Ananas, Mango, Organge, Kiwi, Banane, Apfel, Himbeer)
- Obstsalat II (Banane, Apfel, Kiwi, Orange)
- Obstsalat III (mit Walnüssen und Rosinen)
- Ofen-Apfelmus
- Ofengebackener Rhabarber
- Ofenpfannkuchen mit Erdbeeren
- Omas Eierlikör-Pudding
- Orangen-Campari-Tiramisu
- Orangen-Prosecco-Pudding
- Orangensirup mit Kardamom
- Palatschinken mit karamellisierten Äpfeln und Rosinen-Zimt-Quark
- Papaya-Crème
- Pastèis de Nata II
- Pawpaw Cream Pie
- Pawpaw-Custard
- Pawpaw-Eis
- Pawpaw-Pudding
- Pfannkuchen-Körbchen mit Kiwi und Banane
- Pfirsich-Dessert
- Pflaumenauflauf
- Pistazienmarzipan (Pralinen)
- Pumpkin Cheesecake Ice Cream
- Quarkauflauf mit Sauerkirschen
- Quarkkäulchen
- Quitten Curd
- Quitten Curd-Tarte
- Raffaello – DIY
- Rhabarber brûlée
- Rhabarber Curd-Tarte
- Rhabarber-Eierlikör-Trifle
- Rhabarber-Frangipane-Tarte mit Baiserhaube
- Rhabarber-Grieß-Auflauf
- Rhabarbersorbet
- Rhabarbersorbet II (ohne Eiweiß)
- Rhabarber Tarte Tatin
- Rhabarber-Tiramisu
- Rhabarber-Tiramisu mit Amaretti
- Ricotta-Erdbeer-Eis
- Rohrnudeln mit Apfelwein- und Vanillesauce
- Rosmarin-Aprikosen-Tarte
- Rosa Hagelzucker „Dekozucker“
- Sahne-Crêpes mit karamellisierten Äpfeln
- Sahne-Eis
- Sahne-Kirsch-Eis
- Sauerkirschtarte mit Streuseln
- Sauerkirschsorbet
- Schnelles Erdbeer-Sorbet
- Schoko-Crêpes mit Feigen und weißer Schokosauce
- Schoko-Kirsch mit Haube
- Schokolade-Birnen-Tarte
- Schokoladen-Amarenakirsch-Kekse
- Schokoladen-Dessertschälchen
- Schokoladen-Eis
- Schokoladen-Eis II
- Schokoladen-Ganache-Trüffel
- Schokolade-Nektarinen-Tarte
- Schokoladenpudding – selbstgemacht
- Schokoladensauce (mit Wasser und Butter)
- Schokoladensauce (mit Sahne, Milch und Butter) >>> siehe: Belgische Apfel-Zimt-Waffeln mit Schokoladensauce
- Schokoladensirup
- Schoko-Nudeln
- Schoko-Ravioli mit Feigen-Mascarpone-Füllung
- Schoko-Tarte
- Schokotörtchen mit Vanille-Mousse
- Schwarze-Johannisbeer-Mousse
- Schwarze-Johannisbeer-Trüffel
- Semmelkoch mit Rhabarber
- Speculoos – französische Gewürzpaste
- Stachelbeer-Frischkäse-Kuchen – reloaded
- Stachelbeer-Vanille-Dessert
- Strawberry Pie
- Strawberry Shorty
- Süße Creme-Rollen, griechisch
- Süße Früchtchen
- Süße Vermicelli
- Tarte aux prunes (Renekloden-Tarte)
- Tarte mit Kumquat
- Thai-Mango „Nam Dok Mai“
- Topfenauflauf mit Stachelbeeren
- Topfenknödel mit Zwetschgen
- Topfenmousse mit gebackenem Rhabarber
- Topfen-Palatschinken
- Tozzetti
- Trauben-Reis-Auflauf
- Trüffeltörtchen mit Kardamom
- Türkische Joghurt Schnittchen
- Überbackene Palatschinken mit Feigenmus
- Vanille-Eis
- Vanille-Eis mit echter Vanille (Bourbon-Vanille)
- Vanille-Extrakt
- Vanille-Karamell-Sirup
- Waffel-Dessert
- Walnuss-Karamell-Eis
- Warmes Schokotörtchen mit flüssigem Kern
- Weihnachtliche Charlotte
- Weihnachtliche Mousse
- Weinschaum „Chaudeau“
- Weinteig > siehe Bierteig
- Weiße Lebkuchenmousse mit Glühwein-Birne
- Zabaiolne >>> siehe: Gegrillte Ananas mit Zabaione
- Zabaione-Eiscreme
- Zimtparfait
- Zitronentarte (E&T)
- Zitronentarte mit Baiser
- Zitronen-Tiramisu
- Zitronentrüffel
- Zwetschgen-Knödel
- Zwetschgen Knödel aus Quark-Kartoffelteig mit Marzipanfüllung
- Zwetschgenröster
- Zwetschgenröster (mit Rotwein) >>> siehe: Arme Ritter mit Zwetschgenröster
- Zwetschgen-Schmand-Tarte
- Zwetschgen-Sorbet mit Zimt
Getränke
- Apfel-Quitten-Likör
- Apfeltee
- Apfelwein
- Arancello (Orangenlikör)
- Beeren-Balsamico-Sirup
- Bier – unser erstes selbst gebrautes Bier
- Birnen-Ingwer-Sirup mit Zitronenverbene
- Boskoop-Likör
- Bratapfel-Likör
- Brombeer-Likör DIY
- Caipirinha >>> siehe: Jungfern-Caipirinha
- Crème de Cassis
- Eierlikör – DIY
- Erdbeer-Bier
- Erdbeerbowle
- Erdbeerbowle mit Holunderblüten
- Erdbeer-Limes
- Feigen in Wodka
- Ginger Ale Sirup
- Glühwein
- Granatapfelsirup
- Gundermann-Giersch-Limonade
- Gurken-Limonade
- Heiße Schokolade nach Jamie Oliver
- Hibiskus-Sirup
- Himbeersirup mit Essig
- Holunderblütensirup
- Holunderblütensirup II
- Italian Pink Gipsy
- Japanische Weinbeere-Minz-Sirup
- Johannisbeerwein (weiß, rot und schwarz)
- Kardamom-Sirup
- Kir oder Kir Royal
- Kirschkern-Amaretto
- Kleiner Himbeerrausch
- Kräutersirup
- Limonana – Israelische Minz-Limonade
- Limoncello
- Limoncello – Nachschub
- Mädesüß-Sirup
- Magentrost
- Maibowle
- Maibowle aus Apfelwein
- Nussgeist
- Orangensirup mit Kardamom
- Pfefferminz-Sirup
- Quittenlikör
- Quittensirup
- Rhabarbersirup
- Rhabarbersud mit Sekt
- Rhabarber-Vanille-Likör I
- Rhabarber-Vanille-Likör II
- Rosmarin-Ingwer-Zitronen-Sirup
- Roter Johannisbeersirup
- Sekt mit Maracujasaft
- Sekt mit Rumtopf
- Spekulatius-Likör
- Stachelbeersaft
- Stachelbeersirup
- Tannenspitzen-Sirup
- Vanillelikör mit weißer Schokolade
- Waldmeister-Sirup
- Weihnachtslikör
- Weinherstellung – Grundlagen
- Zwetschgen in Brandy
- Zwetschgenkern-Likör
Schinken & Co
- Backschinken
- Dörrfleisch, geräucherter Bauchspeck
- Farmerschinken
- Farmerschinken II
- Gegarte Schweinebauchrolle (Brotbelag)
- Gekochte Schinkenwürfel vom Wollschwein
- Gekochter Schinken
- Gekochter Schinken – französische Art
- Geräucherter Speck
- Hähnchenbrust, gepökelt und geräuchert
- Kalbszunge – gepökelt
- Kasseler-Lachse, roh, geräuchert
- Kasseler-Lachse, gegarte und geräuchert
- Kasseler-Nacken, Kasseler-Kamm
- Nuss-Schinken
- Putenbrust, gepökelt und geräuchert
- Rinderzunge – gepökelt
- Roher Schinken
- Schweinelende, gepökelt und geräuchert
- Wildschweinschinken (Nasspökeln)
- Wildschweinschinken (Trockenpökeln)
Wurst, Pastete & Terrine
- Apfel-Thymian-Bratwurst
- Bärlauch-Bratwurst
- Bärlauch-Bratwurst II
- Bierschinken
- Blutwurst
- Boerewors (Bauernbratwurst)
- Bulgarische Bauern-Knoblauchwürstchen
- Cabanossi – DIY
- Chorizo fresco
- Corned Beef
- Currywurst
- Enten-Rillette
- Feine Entenbratwurst
- Feine Geflügelbratwurst
- Feine Mettwurst
- Französische Landterrine mit Geflügelleber
- Fleischkäse
- Fleischwurst
- Gänseleber Pâté
- Gänseleber Pâté – reloaded
- Geflügel-Bierschinken
- Getrüffelte Gänseleber Pâté
- Grillwürstchen
- Grobe Bratwurst
- Grobe Bratwurst fränkische Art
- Grobe Entenbratwurst
- Grobe Mettwurst
- Hähnchenleber Pâté
- Hausmacher Wurst
- Käsekrainer
- Kalbsleberwurst
- Kalbsleberwurst – reloaded
- Kartoffelwurst – DIY
- Krakauer
- Krakauer II
- Lamm-Bärlauch-Bratwurst
- Laotische Bratwurst („Sai Gok“) – DIY
- Leberkäse (Kalb-, Rind- und Schweinefleisch)
- Leberkäse II (Rind- und Schweinefleisch)
- Leberwurst, Hausmacher Art
- Leberwurst, Oberhessische Art
- Luftgetrocknete Mettwurst
- Mini-Salami
- Pâté de foie à la louche
- Pfefferbeißer
- Presskopf
- Putenbratwurst indische Art
- Reh-Rillette
- Rillette vom Schwein mit Kräutern
- Rinderbratwurst
- Rindswurst
- Rostbratwürstchen „Nürnberger Art“ – DIY
- Salami
- Salsicce
- Saumagen, Pfälzer Art
- Saumagen, Pfälzer Art – Reloaded
- Schinkenpastete
- Teewurst
- Thüringer Rostbratwurst
- Weißwurst
- Wildschwein-Bratwurst
- Wildschwein-Bratwurst DIY- reloaded
- Wildschwein-Bratwurst (rein aus Wildschweinfleisch) – DIY
- Wildschwein-Fleischkäse mit Trüffel
- Wildschweinleber-Pâté
- Wildschwein-Rillette
- Wildschweinterrine
- Zwiebel-Mettwurst
Marmelade & Co
- Ananas-Kiwi-Kokos-Konfitüre
- Apfelgelee
- Apfel Salzkaramell Marmelade
- Apfel-Zucchini-Konfitüre
- Aprikosen-Kiwi-Marmelade
- Aprikosenmarmelade
- Aprikosenmarmelade mit Vanille
- Birnen-Ingwer-Marmelade
- Birne-Stachelbeer-Konfitüre
- Brombeermarmelade ohne Kernchen
- Cashew-Nougat
- Erdbeergelee mit Amaretto
- Erdbeergelee mit Holunderblüte
- Erdbeermarmelade
- Erdbeer-Prosecco-Konfitüre
- Feigen-Cassis-Marmelade
- Feigen-Johannisbeer-Marmelade
- Feigen-Johannisbeer-Marmelade mit Cassis
- Feigen-Limoncello-Marmelade
- Feigenmarmelade
- Feigenmus-Brotaufstrich
- Himbeer-Johannisbeer-Gelee
- Himbeer-Schokoladen-Konfitüre
- Holunder-Apfel-Gelee
- Holunderblüten-Gelee
- Johannisbeere-Bananen-Marmelade
- Johannisbeergelee schwarz-rot
- Jujube-Marmelade
- Kiwi-Bananen-Konfitüre
- Kiwi-Mango-Konfitüre
- Kiwi-Mango-Litschi-Konfitüre
- Kiwi-Marmelade – kalt gerührt
- Kokos-Creme als Brotaufstrich
- Marmelade „Pfirsich Melba“
- Mirabellen-Marmelade
- Nashi-Himbeer-Marmelade
- Pawpaw-Marmelade
- Pfirsichmarmelade mit Schwips
- Physalis-Konfitüre mit Minze
- Quitten Curd
- Quittengelee mit Weißdorn
- Rhabarber-Erdbeer-Holunderblüten-Gelee
- Roter Johannisbeergelee mit Vanille
- Sauerkirschmarmelade mit Vanille
- Schlehengelee mit Weißwein und Vanille
- Schlehen-Orangen-Mus
- Schwarze Johannisbeermarmelade
- Speculoos – französische Gewürzpaste
- Stachelbeer-Bananen-Marmelade
- Stachelbeer-Kumquat-Konfitüre
- Stachelbeer-Maracuja-Gelee
- Trauben-Riesling-Konfitüre
- Zitronenmarmelade
- Zwergorangen-Marmelade
- Zwetschgen-Birnen-Konfitüre mit Sternanis
- Zwetschgenmarmelade
Müsli & Co
- Apple-Pie-Granola-Knuspermüsli
- Crunchy Früchte-Müsli
- Knuspermüsli Granola
- Müsliriegel
- Müsliriegel mit 5-Korn-Flockenmix
- Paleo-Apfel-Crunchy-Müsli
Sprossen & Keimlinge
Konservieren
- Amarenakirschen
- Antipasti Tomaten
- Apfeldicksaft
- Apfelmus einkochen
- Apfeltee
- Apfelzucker
- Bärlauchkapern
- Beeren-Ketchup
- Beschwipste Feigen auf Französisch
- Birnen auf Omas Art einkochen
- Birnen – einkochen
- Butternut-Chips
- Eingelegte gefüllte Spitzpaprika
- Eingelegte Zucchinistreifen mit Cherrytomaten
- Feigen in Rotwein
- Feigen in Sirup
- Feigen in Wodka
- Fermentierte Kirschtomaten
- Fermentierte Radieschen
- Fermentierte Zucchini
- Fruchtpulver von schwarzer und roter Johannisbeere
- Füllung für Apple Pie
- Gemüsebrühpulver nach Alexander Herrmann
- Gemüsebrühpulver nach Alfons Schuhbeck
- Getrocknete Apfelringe
- Gurken, eingelegt
- Hähnchen-Jerkys (Trockenfleisch)
- Hibiskus-Sirup
- Hokkaido-Chips
- Kale-Chips Salt and Vinegar
- Karotten-Chips
- Kiwi trocknen/dörren
- Kräuter-Soleier
- Marillenröster
- Mirabellen – einkochen
- Nashi – einkochen
- Ofen-Apfelmus
- Pastinaken-Chips
- Puszta-Salat
- Puten-Jerkys (Trockenfleisch)
- Quittensenf
- Rote Beete-Chips
- Rote Beete-Chips – pikant
- Rote Beete einkochen
- Sauerkirschen einkochen
- Sauerkraut
- Sauerkraut im Glas
- Sauerkraut vom Rotkohl
- Sellerie-Chips
- Senfgurken „Spreewälder Art“
- Soleier nach Großmutters Art
- Spitzkohl-Sauerkraut DIY
- Süßkartoffel-Chips
- Süßkartoffel-Chips – pikant
- Tannenspitzen-Sirup
- Tomaten konservieren
- Tomatensauce aus ofengerösteten Tomaten
- Tomatenpüree
- Tomatensauce nach Marcella Hazan
- Topinambur-Chips
- Vanille-Extrakt
- Venezianischer mostarda
- Waldmeister-Sirup
- Zitronensaft konservieren
- Zitronenzucker
- Zucchini-Chutney
- Zucchini im Glas – eingekocht
- Zucchini-Relish
- Zucchinisalat, konserviert
- Zucchini „Spreewälder Art“
- Zwetschgen – einkochen
- Zwetschgen in Brandy
- Zwetschgen-Ketchup
- Zwetschgenröster
- Zwetschgen traditionell einkochen
Essig, Öl, Senf & Gewürze
- Apfelessig – DIY
- Bärlauchsalz – DIY
- Bärlauchsenf
- Beeren-Ketchup
- Blüten-Essig
- Cajun-Gewürzmischung – DIY
- Cassis-Balsamico
- Essig – selbstgemacht
- Feigensenf
- Fünf-Gewürze-Pulver – DIY
- Granatapfelsirup
- Lorbeersalz
- Orangen-Balsamico
- Orangen-Trüffelöl: siehe >>> Thunfischsteak mit Mango-Avocado-Salat und Orangen-Trüffelöl
- Quatre-épices – Gewürzmischung
- Schlehenessig
- Schnittlauchblüten-Essig – DIY
- Spekulatiusgewürz
- Tomaten-Essig
- Vanille-Puderzucker
- Zucchini-Ingwer-Ketchup
- Zwetschgen-Ketchup
Knabbern süß und salzig/pikant
- Bärlauch-Käsestangen
- Brotchips
- Butternut-Chips
- Crostini
- Crostini mit Steinpilzöl
- Curry-Nüsse
- Dinkel-Grissini
- Gebrannte Erdnüsse
- Hähnchen-Jerkys (Trockenfleisch)
- Herzhafte Parmesan-Cantuccini
- Hokkaido-Chips
- Kale-Chips Salt and Vinegar
- Karamellisierte Zimt-Mandeln
- Karotten-Chips
- Kartoffelchips
- Kichererbsenchips
- Knusprige Kräcker mit Feta-Käse
- Nusshörnchen
- Pane carasau
- Pastinaken-Chips
- Puten-Jerkys (Trockenfleisch)
- Riz-Cracker – Hausgemacht
- Rote Beete-Chips
- Rote Beete-Chips – pikant
- Rugelach
- Schoko-Crossies
- Schoko-Mandel-Kracher
- Schweineschwartenchips
- Sellerie-Chips
- Sonnenblumen-Cashew-Cracker
- Süßkartoffel-Chips
- Süßkartoffel-Chips – pikant
- Taralli pugliesi – Italienisches Knabbergebäck
- Topinambur-Chips
- Tortilla-Chips
- Tozzetti
- Trombini
- Wildkräuterstangen
Toasts & Burger
- Arme Ritter
- Burger vom Hirschkalbrücken mit Brombeer-BBQ-Sauce und Champignons
- Burger vom Hirschkalbrücken mit Zwiebel-Marmelade und Whisky-Kirschen
- Cheeseburger
- Chicken-Avocado-Burger
- Chickenburger
- Chicken-Burger „Asia-Style“
- Fischburger
- Fischburger mit Remoulade
- Fischfrikadellen-Burger
- French Burger
- Hamburger
- Hamburger „de luxe“
- Herbstlicher Chicken-Burger
- Herbstlicher Wasserbüffel-Burger
- Käse-Toast
- Kalifornischer Avocado-Burger
- Kalifornischer Guacamole Burger
- Mini-Burger – vegetarisch
- Mozzarella-Burger-Aufstrich
- Oklahoma Fried-Onion-Burger
- Pfannenbrot mit Käse
- Pilz-Toast
- Pulled Chicken-Burger
- Pulled Duck Burger
- Rösti-Burger
- Rührei mit Kräuterseitlingen auf Brot
- Salsicce-Hot Dog
- Schweinerückensteak-Toast mit Camembert
- Strammer Max
- Toast à la Flammkuchen
- Überbackenes Putenschnitzel
- „U-Boot“
- Wasserbüffel-Burger
- Wasserbüffel-Burger – reloaded
- Wasserbüffel-Cheesburger
- Whisky-Kirschen
- Wildhack-Burger
- Wildschwein-Burger
- Zapiekanki – „polnische Croque“
- Zwiebelkuchen-Toasties
Snack/Imbiss
- Avocado-Fries
- Empanadas mit Thunfischfüllung
- Falafel mit Joghurtdip
- Frittierte Teigröllchen „Sigara Böregi“
- Gebackene Zucchini-Mozzarella-Sandwiches
- Knusprige Zucchini-Sticks
- Müsliriegel
- Müsliriegel mit 5-Korn-Flockenmix
- Parmesan-Eckchen
- Partykrokodil
- Spinat-Käse-Pesto-Ecken
- Tortilla-Würfel
Dips, Aufstriche und Würzsaucen
- Aioli
- Apfel-Chutney
- Auberginen-Knoblauch-Creme
- Avocado-Kichererbsen-Mousse
- Baba Ghanoush
- Bärlauchblüten-Pesto
- Bärlauch-Kartoffel-Creme (Brotaufstrich)
- Bärlauch-Pesto (mit Sonnenblumenkernen)
- Bärlauch-Pesto mit Walnüssen und Kürbiskernen
- BBQ-Sauce mit Whiskey
- Brennessel-Pesto
- Brombeer-BBQ-Sauce
- Cacik
- Curry-Linsen-Aufstrich
- Feine Zwiebel-Marmelade
- Feta-Creme >>> siehe: Griechische Zucchinifrikadellen mit Feta-Cremee
- Gehackte Tomaten mit Kräutern
- Grünes Tomaten-Chutney
- Himbeer – Hotsauce
- Joghurt-Dip (mit Minze) >>> siehe: Rote Linsen Dal
- Joghurt-Dip (mit Italienischen Kräutern) >>> siehe: Grillgemüse mit Pangrattato und Joghurt-Dip
- Kalte Auberginen-Tomaten-Sauce
- Knoblauch-Mayonnaise
- Knoblauch-Rosmarin-Gelee
- Knoblauch-Tomaten-Dip >>> siehe: Zucchini-Feta-Puffer mit Knoblauch-Tomaten-Dip
- Kräuter-Dip >>> siehe: Kohlrabischnitzel mit Kräuter-Dip
- Kräuter-Pesto >>> siehe: Süßkartoffel-Gnocchi mit Kräuter-Pesto
- Kürbis-Pesto
- Mayonnaise
- Mayonnaise ohne Ei
- Minz-Basilikum-Joghurt-Dip >>> siehe: Kolokithokeftedes (Griechische Zucchini-Röllchen) mit Minz-Basilikum-Joghurt-Dip
- Minzjoghurt-Dip >>> siehe: Kadin Budu Köfte mit Minzjoghurt-Dip
- Mojo picón
- Orangen-Zitronen-Mayonnaise
- Paprika-Auberginen-Mus (Ajvar)
- Pesto alla genovese
- Pflaumensauce, pikant
- Physalis-Chutney
- Quittensenf
- Radicchio-Marmelade
- Remoulade
- Rouille
- Schafkäse-Dip
- Schlehen-Orangen-Mus
- Soja-Sesam-Dip >> siehe: Gebackene Zucchinischeiben mit Soja-Sesam-Dip
- Spanische Aioli
- Sweet Chilisauce
- Thunfischcreme mit Bärlauchkapern
- Tomaten-Sugo
- Venezianischer mostarda
- Wasabicreme
- Whisky-Kirschen
- Würziger Feta-Aufstrich
- Zaziki (oder auch ‚Tsatsiki‘)
- Zucchini-Chutney
- Zucchini-Ingwer-Ketchup
- Zucchini-Pesto
- Zucchini-Relish
- Zwetschgen-Ingwer-Chutney
- Zwetschgen-Ketchup
Naschwerk
- Apfel-Gelee-Früchte
- Apfelkonfekt
- Bananen – Burfi
- Bonbon – Herzen
- Brigadeiro
- Coconut milk fudge
- Curry-Nüsse
- Dominosteine
- Dulce de Leche Pecan Bites
- Eierlikör-Pralinen
- Erdbeer-Gelee-Früchte
- Gebrannte Erdnüsse
- Gebrannte Erdnuss-Pralinen
- Gummibärchen
- Himbeer-Johannisbeer-Fruchtgummi
- Holunderblüten-Bonbons
- Honig-Bonbons – gezogene
- Karamellbonbons
- Karamell-Eiskonfekt
- Karamellisierte Zimt-Mandeln
- Kiwi-Gelee-Früchte
- Kokos-Eiskonfekt
- Kokos-Himbeer-Balls
- Kokos-Konfekt oder „die schnellsten Plätzchen der Welt“
- Kokos-Schokoriegel „Bounty“
- Limetten-Waldmeister-Marshmallows mit Kokos
- Marshmallow – gegrillt
- Marzipankugeln
- Müsliriegel
- Müsliriegel mit 5-Korn-Flockenmix
- Nusshörnchen
- Pfefferminzbonbons, gezogene
- Pina-Colada-Kugeln
- Quittenbrot
- Quittenmus nach Nostradamus
- Raffaello – DIY
- Rugelach
- Salted Caramel Fudge
- Schokoladen-Amarenakirsch-Kekse
- Schokoladen-Ganache-Trüffel
- Schokoladen-Ingwer-Toffees
- Schokoladen-Salami
- Schoko-Mandel-Kracher
- Schokowaffeln
- Schwarze Johannisbeer-Pestil
- Schwarze-Johannisbeer-Trüffel
- Taralli pugliesi – Italienisches Knabbergebäck
- Toffees
- Torrone morbido (weiches Nougat)
- Zitronentrüffel
Hexenküche/Heilmittel
Geschenkideen
- Alfajores
- Alter Schwede
- Amarenakirschen
- Amaretti
- Amaretti alla piemontese
- Amerikanische Waffeln
- Apfel-Ahornsirup-Muffins
- Apfel-Amaretti-Muffins
- Apfel-Cookies
- Apfel-Gelee-Früchte
- Apfel-Karamell-Muffins
- Apfelkonfekt
- Apfelkuchen Cupcakes
- Apfelmacarons
- Apfelmuffins mit Zimtstreuseln
- Apfel-Müsli-Kekse
- Apfel-Quitten-Likör
- Apfel-Zimt-Waffeln
- Apfelzucker
- Apple-Pie-Granola-Knuspermüsli
- Aprikosen-Muffins mit Nusshaube
- Bärlauchsalz – DIY
- Backmischung „Herzhafte Kartoffel-Grill-Kringel“
- Banana Chocolate Cupcakes
- Bananen – Burfi
- Beeren-Ketchup
- Belgische Waffeln
- Beschwipste Feigen auf Französisch
- Bonbon – Herzen
- Bounty-Schokoladen-Muffins
- Bratapfelkekse
- Bratapfel-Likör
- Brigadeiro
- Brombeer-Likör DIY
- Brotchips
- Butterfly-Cupcakes
- Butterkekse
- Butternut-Chips
- Cassis-Balsamico
- Chocolate Cupcakes with Double Chocolate Frosting
- Chocolate-Fudge-Zucchini-Cookies
- Coconut milk fudge
- Crème de Cassis
- Croquants
- Crunchy Früchte-Müsli
- Curry-Nüsse
- Dinkel-Butterringe
- Dinkel-Grissini
- Dominosteine
- Dulce de Leche Pecan Bites
- Dunkle Bärentatzen
- Eierlikör – DIY
- Eierlikör-Pralinen
- Eierlikör-Schoko-Muffins
- Eingelegte Zucchinistreifen mit Cherrytomaten
- Erdbeer-Gelee-Früchte
- Erdbeer-Limes
- Erdbeer-Muffins
- Feigen in Sirup
- Feigen in Wodka
- Feine Zwiebel-Marmelade
- Fig Newtons
- Gebrannte Erdnüsse
- Gebrannte Erdnuss-Pralinen
- Getrocknete Apfelringe
- Ginger Ale Sirup
- Glitzernde Ostereier
- Granatapfelsirup
- Gummibärchen
- Hähnchen-Jerkys (Trockenfleisch)
- Heidelbeer-Cupcakes
- Heidelbeer-Muffins
- Heidelbeer-Zitronen-Cookies
- Heidesand
- Heiße Schokolade nach Jamie Oliver
- Herzhafte Parmesan-Cantuccini
- Himbeer-Dessertsauce
- Himbeer-Johannisbeer-Fruchtgummi
- Himbeer-Karamell-Cupcakes
- Himbeer-Vanille-Cupcake
- Hokkaido-Chips
- Holunderblüten-Bonbons
- Holunderblütensirup
- Holunderblütensirup II
- Honig-Bonbons – gezogene
- Honigkekse
- Italienische Mandelbällchen „Balla Mandorla“
- Karamellbonbons
- Karamell-Eiskonfekt
- Karamellisierte Zimt-Mandeln
- Kardamom-Pistazien-Plätzchen
- Kardamom-Sirup
- Karotten-Chips
- Key Lime Coconut Cupcakes with white Chocolate Frosting
- Kindbettbrot
- Kindbettbrot – Reloaded
- Kinderzwieback
- Kirschkern-Amaretto
- Kiwi-Gelee-Früchte
- Kleiner Himbeerrausch
- Knusprige Kräcker mit Feta-Käse
- Knuspermüsli Granola
- Kokos-Eiskonfekt
- Kokos-Himbeer-Balls
- Kokos-Konfekt oder „die schnellsten Plätzchen der Welt“
- Kokosmacarons mit Mango
- Kokosmuffins
- Kokos-Schokoriegel „Bounty“
- Lebkuchen-Macarons
- Lemon Cupcakes
- Limetten-Waldmeister-Marshmallows mit Kokos
- Limoncello
- Macarons „bicolor“
- Macarons mit Ganache-Füllung
- Macarons mit Himbeerbutter
- Macarons mit Karamell-Schokolade-Ganache
- Macarons mit Marzipan-Ganache
- Macarons mit Pistazien-Ganache
- Macarons mit weißer Schokolade-Vanille-Ganache
- Mädesüß-Sirup
- Marzipankugeln
- Möhren-Haferflocken-Cookies
- Möhren-Muffins
- Müslikekse
- Müsliriegel
- Müsliriegel mit 5-Korn-Flockenmix
- Nikolaus
- Nussgeist
- Nutella-Apfelmuffins
- Odenwälder Dreispitz
- Orangen-Balsamico
- Orangensirup mit Kardamom
- Osterkekse
- Paleo-Apfel-Crunchy-Müsli
- Panettone
- Partykrokodil
- Pastinaken-Chips
- Pfefferminzbonbons, gezogene
- Pina-Colada-Kugeln
- Pinienkernkugeln mit Aprikosen
- Puten-Jerkys (Trockenfleisch)
- Quittenbrot
- Quittenmus nach Nostradamus
- Quittensenf
- Raffaello – DIY
- Red Velvet Cupcake
- Red Velvet Whoopie Pies
- Rhabarbercrumble-Törtchen
- Rhabarber-Cupcakes mit Waldmeister-Frischkäse-Frosting
- Rhabarber-Vanille-Likör I
- Rhabarber-Vanille-Likör II
- Ricciarelli di Siena
- Risotto di Roseto – Im Glas
- Rote Beete-Chips
- Rote Beete-Chips – pikant
- Rotwein-Muffins
- Rugelach
- Russisch Brot
- Russische Birnen-Muffins
- Russische Zupfkuchen Muffins
- Sables
- Salted Caramel Fudge
- Schlehenessig
- Schlehengelee mit Weißwein und Vanille
- Schlehen-Orangen-Mus
- Schoko-Apfel-Muffins
- Schoko-Crossies
- Schoko-Kirsch-Muffins
- Schoko-Kokos-Muffins
- Schokoladen-Amarenakirsch-Kekse
- Schokoladen-Ganache-Trüffel
- Schokoladen-Ingwer-Toffees
- Schokoladenmacarons mit Zartbitter-Ganache
- Schokoladenmacarons mit Mandarinengelee
- Schokoladen-Mandel-Muffins
- Schokoladen-Muffins
- Schokoladen-Salami
- Schoko-Mandel-Kracher
- Schoko-Macarons mit Weiße Schokolade-Pistazien-Ganache
- Schwarze Johannisbeer-Pestil
- Schwarze-Johannisbeer-Trüffel
- Sellerie-Chips
- Shortbread „Fingers“
- Spekulatius
- „Stroopwafels“
- Süße Schneebälle
- Süßkartoffel-Chips
- Süßkartoffel-Chips – pikant
- „Tannenbäume“
- Taralli pugliesi – Italienisches Knabbergebäck
- Toffees
- Topfuntersetzer für Weinliebhaber – DIY
- Topinambur-Chips
- Torrone morbido (weiches Nougat)
- Tozzetti
- Traumstücke
- Trombini
- Vanille-Möhren-Waffeln
- Venezianischer mostarda
- Waffelkekse
- Waldmeister-Sirup
- Waveltjes
- Weiße Schoko-Pfirsich-Muffins
- Weiße Vanille Cupcakes
- Wildkräuterstangen
- World Peace Cookies
- World Peace Cookies mit Macadamia-Nüssen
- Zimtwaffeln
- Zitronenmarmelade
- Zitronentrüffel
- Zitronenzucker
- Zucchini-Chutney
- Zucchini-Relish
- Zwetschgen in Brandy
- Zwetschgen-Ingwer-Chutney
- Zwetschgen-Ketchup
- Zwiebel-Schinken-Muffins
Für den Hund
- Bananen-Mandel-Crunchies für den Hund
- Biskuits für den Hund
- Hackfleisch-Pralinen für den Hund
- Hundekekse mit Rindfleisch und Karotten
- Hundekekse mit Rindfleisch und Weizenkeimen
- Hundekekse mit Thunfisch
- Knabberkekse für den Hund
- Lammpansen
- Leberstängel für den Hund
- Leberwurstpralinen – für den Hund!
- Schwimmkekse für den Hund – DIY
cahama 
Hallo,sehr gute Rezepte, werde öffters hier rein schauen ! Frage = suche ein Rezept für Gemüsebrühpulver !Kann mir jemand weiter helfen . Vielen Dank im Vorraus . LG H. Jobst
Hallo Hanne,
danke, wir freuen uns, wenn es dir hier so gut gefällt, dass du wiederkommen magst.
Zu der Frage nach Rezepten für Gemüsebrühpulver siehe:
https://cahama.wordpress.com/2013/12/04/gemusebruhpulver-schuhbeck/
oder
https://cahama.wordpress.com/2013/12/03/gemusebruhpulver-herrmann/
bzw.
http://peho.typepad.com/chili_und_ciabatta/2013/01/gem%C3%BCsebr%C3%BChpulver-selbstgemacht.html
wobei uns das von Schuhbeck etwas besser schmeckt.
LG
Harald
Tolle Seite!!! Allein auf den „Fischseiten“ habe ich viele Neuigkeiten gelesen und Anregungen mitgenommen. Tolle Anregungen, vor allem die „strukturiere und schnelle zielführenden Texte“ begeistern mich, ich werde sicher diese Seite wiederbesuchen.
Leider kommt jetzt ein „Aber“. Ich bin über den Link „plancha“ auf diese Seite gekommen. Habe mir vor einigen Tagen einen Plancha zugelegt und nach ersten eigenen Versuchen(begeistert!!) suche ich nach weiteren Anregungen. Zum Teil habe ich sie hier gefunden, aber wie kommt man bei der Vielzahl an Rezepten auf die ausschließlichen Plancha Rezepte?
Hallo,
danke für das Lob.
Wir freuen uns über jeden, der unsere Seiten besucht und noch mehr über die, die sich auch melden 🙂
Zu der Frage: auf unserer Seite rechts oben ins das Fenster „Suchen“ einfach „Plancha“ eingeben, dann werden alle Seiten mit Rezepten für die Plancha angezeigt.
Aber, nicht enttäuscht sein, dadurch, dass wir die Plancha auch neu haben, sind es noch nicht viele Rezepte. Um genau zu sein, es sind erst vier.
Aber, wenn Du unsere Seite weiterhin besuchst, wirst Du immer mal wieder ein neues Rezept finden.
Viele Grüße
Harald