Die Brotvorräte neigten sich mal wieder dem Ende entgegen, Zeit also, wieder zu backen. Uns gelüstete nach einem Kartoffelbrot und da war doch noch dieses Rezept, welches wir vor einiger Zeit schon mal gebacken haben…Aber, in Ermangelung von Vollkornmehl, heute…
Wenn man sich am frühen Nachmittag überlegt, dass man abends Bratwurstbrötchen essen möchte…dann muss man entweder zum Bäcker gehen (was hier am Ort nicht empfehlenswert ist!) oder eben selbst „auf die Schnelle“ ein paar Brötchen aus dem Hut zaubern.Da traf…
Dieses Rosinenbrot erfüllte gleich zwei Zwecke, zum einen war ein Apfel-Ofenschlupfer gewünscht und zum anderen stellte das restliche Rosinenbrot unseren „Wochenendkuchen“ dar.
Vor 2 Jahren haben wir unsere „Brotlaibe“ erstmals gebacken.Die liebe Evelyn Hrouda hat uns damals ein ähnliches Rezept geschickt, nach dem sie immer ihre „Bauernbrotlaiberl“ backt. Dieses Jahr endlich kamen wir dazu, ihr Rezept einmal nachzubacken. Die beiden Plätzchen sehen…
Und wenn schon Backtag, dann muss es sich auch lohnen, deshalb haben wir neben dem Roggen-Bauernbrot, gleich noch dieses hier und 2 Toastbrote nach unserem Standardrezept (von Bäcker Süpke) gebacken. Dieses Brot hier haben wir gebacken nach dem Rezept „Dunkles…
Es war mal wieder Backtag.Die Brotvorräte waren aufgebraucht und so musste neues Brot her.
Es ist immer wieder erstaunlich, wie man aus vermeintlich „einfachen Sachen“ doch etwas ganz Tolles zaubern kann.Ein paar Brötchen oder Baguette – gerne auch altbacken – Tomaten und Zucchini, das reicht schon!
Wer schon einmal in Dänemark einkaufen war, der wird sie sicher kennen, diese gegarten, in dünne Scheiben geschnittene Schweinebauchrollen, die dort gerne als Brotbelag („Wurst“) gegessen werden. Dort, in Dänemark, haben wir sie auch kennengelernt. Da wir in den letzten…
Das Rezept zu diesem Pfannenbrot haben wir bei „Dunja Lola“ in der Facebook-Gruppe „Angebacken“ gefunden. Wir können jetzt schon verstehen, warum Dunja so von diesem Brot schwärmte! Sooooo lecker, schnell gemacht und noch schneller gegessen 🙂 Vielen Dank Dunja!
Aubergine, Zucchini, Tomaten…davon bietet der Garten derzeit noch reichlich. Dazu noch ein bisschen altbackenes Baguette viel mehr braucht es für diesen Salat nicht.
