Kartoffelgratin mit Käse

Gesehen haben wir dieses leckere Kartoffelgratin mit Käse bei „freundin.de“.
Im Gegensatz zu unserem „normalen“ Kartoffelgratin, wird dieses mit weniger Flüssigkeit, dafür aber mit Käse zubereitet. Außerdem, bedingt durch das Weniger an Flüssigkeit, ist die Garzeit erheblich kürzer.
Fazit: auch mit weniger Flüssigkeit kann man ein sehr leckeres Kartoffelgratin zubereiten 🙂

Zutaten:

  • 800 g Kartoffeln, wir: vorwiegend festkochende
  • 125 ml Milch
  • 125 ml Sahne
  • Salz
  • Pfeffer, frisch gemahlen
  • Muskatnuss, frisch gerieben
  • 100 g Käse
  • Butter für die Form

Zubereitung:

Auflaufform mit Butter fetten.

Kartoffeln in ca. 3 mm-Scheiben schneiden und schuppen-/ziegelartig in die Auflaufform geben.

Milch, Sahne. Salz, frisch gemahlenen Pfeffer und frisch geriebene Muskatnuss gründlich verrühren und über die Kartoffeln gießen.

Käse grob raspeln und gleichmäßig in der Auflaufform verteilen.

Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Ober-/Unterhitze etwa 40 Minuten backen.

Bei uns gab es dieses Kartoffelgratin zu Fasan in Portwein (Rezept folgt) und Rotkohl.

Ein Gedanke zu “Kartoffelgratin mit Käse

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