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Backmischung „Herzhafte Kartoffel-Grill-Kringel“

23 Sep

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Die Zusammenstellung der Zutaten haben wir bei „Habe ich selbstgemacht“ gefunden.
Eine tolle Geschenkidee für Backfreaks…oder solche, die es noch werden wollen oder sollen :).

Zutaten für ein 750 ml-Glas:

  • 100 g Roggenmehl, Typ 997
  • 250 g Weizenmehl, Typ 1050
  • 80 g Kartoffelpüreepulver
  • 1 Pck. Trockenhefe
  • 1 TL Zucker
  • 1 TL Salz
  • 1 TL „Italienische Kräuter“
  • 4 EL Sonnenblumenkerne
  • 3 EL Sesam, geschält
  • 3 EL Röstzwiebeln

Fertigstellen:

Die einzelnen Zutaten in der oben angegebenen Reihenfolge in ein entsprechend großes Glas füllen.
Glas verschließen – fertig 🙂

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Zur Zubereitung des Brotes den Inhalt in eine Schüssel geben, 350 ml lauwarmes Wasser dazu geben und gründlich durchkneten – mind. 8 bis 10 Minuten.
Abgedeckt 2 Stunden gehen lassen.

Arbeitsfläche gut bemehlen, Schüsselinhalt darauf geben und aus dem Teig eine Rolle formen und diese zu einem Ring zusammenfügen.

Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad Umluft in ca. 50 Minuten goldbraun backen.

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Verfasst von - 23. September 2016 in Geschenkideen

 

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