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Bounty-Schokoladen-Muffins

01 Jul

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Nach einem Rezept aus dem muffin-paradies.

Zutaten für 24 Muffins:

  • 350 g Mehl
  • 1 Pck. Backpulver
  • 150 g Zucker
  • 2 Eier
  • 160 g zerlassene Butter
  • 375 ml Milch
  • Mark einer Vanilleschote
  • 200 g Bounty, gehackt
  • 100 g Kokosraspel
  • 100 g Zartbitterschokolade, gehackt

Zubereitung:

Alle Zutaten in die Rührschüssel der Küchenmaschine geben. Nur solange rühren bis die Zutaten sich eben verbunden haben. Teig in die Muffinförmchen füllen. Die Förmchen sollten zu 2/3 gefüllt sein.

Im vorgeheizten Backofen bei 210 Grad Unter-/Oberhitze ca. 22 – 25 Minuten backen.

Auskühlen lassen und genießen!!

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