Gebrannte Erdnuss-Pralinen

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Nach längerer Zeit hatten wir mal wieder gebrannte Erdnüsse gemacht und dann sind wir über das Rezept für die Gebrannten Erdnuss-Pralinen bei „Chrissitally’s Cupcakefactory“ gestolpert. Also, die mussten natürlich gleich – mit kleinen Änderungen – ausprobiert werden.

Zutaten:

*) Wir haben die Erdnussbutter einer holländischen Firma verwendet. Diese ist nicht so stark gesüßt wie die meisten Produkte amerikanischer Machart.

Zubereitung:

Die gebrannten Erdnüsse im Mixbecher (alternativ: mit dem „Zauberstab“) zerkleinern. Ob man sie jetzt „pulverisiert“ oder doch noch mehr oder weniger kleine oder große Stückchen darin lässt, bleibt jedem selbst überlassen.

Die zerkleinerten Erdnüsse mit Salz und Erdnussbutter gut vermischen.

Mit einem Löffel kleine Bällchen (Kirschgröße) abstechen und zu Kugeln formen. Die Kugeln für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.

Schokolade in einer hitzebeständigen Schüssel über einem Wasserbad schmelzen.

Die Erdnuss-Pralinen in die geschmolzene Schokolade geben, wenden/drehen, damit sie ringsum mit Schokolade überzogen sind. Aus der Schokoladen nehmen, abtropfen lassen und auf ein Stück Backpapier zum Abkühlen setzen.

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5 Gedanken zu “Gebrannte Erdnuss-Pralinen

  1. Sabine Korpan 23. Dezember 2014 / 13:34

    Owe…
    Bei Erdnussbutter stellt sich bei mir der Verstand ab 😉
    Ein tolles Pralinenrezept das ich unbedingt machen muss.
    Die sehen verboten gut aus!!!
    Ich wünsche Euch ein wundervolles Weihnachtsfest,
    Sabine

    • cahama 24. Dezember 2014 / 6:52

      Hallo Sabine,
      wir wünschen Dir und deinen Lieben ein frohes und besinnliches Weihnachtsfest.
      Gruß
      Harald

  2. chrissi. tally 23. Dezember 2014 / 19:51

    Aww Danke fürs ausprobieren! Die pralinen sehen klasse aus 😉

    Liebe grüße chrissi
    von Chrissitallys.blogspot.de

    • cahama 24. Dezember 2014 / 6:54

      Hallo Chrissi,
      danke, für das Lob
      und auch danke für das Rezept. Die Pralinen haben bisher allen die kosten durften sehr gut geschmeckt.
      Wir wünschen Dir uns all deinen Lieben ein frohes und besinnliches Weihnachtsfest.
      Gruß
      Harald

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