Sauerkrautsalat

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Zugegeben, wenn man es nicht kennt, eine sehr „ungewöhnliche“ Salatvariante, aber, wenn man sie dann kennt, ist sie „gar nicht so schlecht“…um nicht zu sagen „sehr gut“…

Und noch dazu sehr schnell gemacht.

Zutaten:

Zubereitung:

Wir haben unser eigenes Sauerkraut. Gekauftes ist sehr unterschiedlich. Wenn man sehr würziges/saures Sauerkraut hat, dann sollte man den Saft auf jeden Fall nicht verwenden und/oder kaltes Wasser über das Sauerkraut gießen und gleich wieder abgießen. Für diesen Salat sollte das Sauerkraut „mild“ sein.

Sauerkraut mit den Haselnüssen und der Mayonnaise gut vermischen.

Abgedeckt 1 – 2 Stunden durchziehen lassen.

Fertig.

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