Bananenkuchen

…als Geburtstagskuchen…

Zutaten:

  • 250 g Butter
  • 250 g Zucker
  • 4 Eier
  • 1 EL Backkakao
  • 1 EL Zimt, gemahlen
  • 100 g Haselnüsse, gemahlen
  • 3 Bananen
  • 1 1/2 EL Rum
  • 300 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Natron

Zubereitung:

Bananen schälen und mit einer Gabel zerdrücken.

Butter, Eier, Zucker schaumig rühren.

Mehl mit Backpulver, Haselnüssen und Natron mischen und zusammen mit Kakao, Zimt, Bananen, Rum unter die Butter-Eier-Masse rühren.

In eine gefettete Backform füllen.

Bei 160 Grad Umluft ca. 1 Stunden backen.

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