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Gemischter Salat

06 Jun

Je nach Saison/Jahreszeit sieht der gemischte Salat bei uns immer anders aus.

Wir bauen im Garten folgende (Blatt-) Salate an:

  • Kopfsalat
  • Lollo rosso und bionda (blond und rot)
  • Eichblatt rot und gelb
  • Eissalat
  • Radiccio
  • Romana
  • Salatrauke
  • Bataviasalat
  • roter Kopfsalat
  • Amerikanische Pflücksalat rot und weiß
  • Endivien (nicht für gemsichte Salate geeignet)
  • Sommerendivien (nicht für gemsichte Salate geeignet)
  • Chinakohl (nicht für gemsichte Salate geeignet)

zusätzlich verwenden wir in gemischten Salaten noch:

  • Salatgurken
  • Radieschen
  • Paprika
  • Bohnen
  • Karotten/Möhren
  • Mais (aus der Dose)
  • Kidneybohnen (aus der Dose)
  • Spargel (gekauft)

So, ich hoffe, ich habe nichts vergessen🙂

Und von dem, was gerade erntereif ist, machen wir dann gemischten Salat.

Fast das ganze Jahr hindurch haben wir Eissalat, Lollo, Eichblatt, amerikanischer Pflücksalat

Ein paar Bilder zu den gemischten Salaten

gemischter Salat pur:

mit Thousend Islands-Dressing:

ganz klassisch mit Öl, Zitrone, Salz, Pfeffer, Schnittlauch in der Schüssel angemacht:

mit Crème fraîche-Dressing:

mit Kräuter-Dressing mit Saurer Sahne:

comp_CR_CIMG1350_Gemischter_Salat_SaureSahneKräuterDressing

mit French-Dressing nach Roger Warna:

comp_CR_CIMG2239_French_Dressing

mit Joghurt-Dressing:

mit Ranch-Dressing:

mit Saure Sahne-Dressing:

fast ganz klassisch: mit Öl, Sherry-Essig, Salz, Pfeffer, Zwiebel in der Schüssel angemacht:

.. hier kommen sicher im Laufe des Sommers noch viele Bilder…

 
 

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