Joghurtdressing

Zu den ersten Salaten, die wir im Frühling ernten, gibt es immer „leichte“ Dressings, also entweder eine Vinaigrette oder eine Buttermilchdressing oder aber Joghurtdressing.

Zutaten:

  • 2 EL Weißweinessig (wir verwenden oft Rotweinessig, dieser ist milder)
  • 5 EL Olivenöl
  • 1 TL Dijon-Senf
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1/2 TL Zucker
  • 3 – 4 EL Joghurt
  • 2 EL Schnittlauch, frisch oder TK
  • 3/4 EL Dill, frisch oder TK

Zubereitung:

Salz und Zucker im Weißweinessig auflösen.

Die restlichen Zutaten dazu geben, alles gut verrühren – fertig

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